这两天,天气很热,真心不爱做饭,做点简易的小菜,再买点现成的主食也就凑合了。买了一些花蛤,用水泡了一夜,今天就炒了它,再配上2瓶啤酒,也挺爽的。
喜欢吃海鲜,更喜欢贝壳类的东西,因为贝壳类海鲜自身就特别鲜美,尤其是花蛤,好吃还便宜,我平时一般都是用来炖蛋,或者煮汤再有就是爆炒。今天用浓香的咖喱汁给它裹起来,使花蛤的味道。更加鲜美浓香。
咖喱与花蛤的组合,一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁与咖喱的香气相溶的时候,吃在嘴里,会有一种满足感
简易佐酒小菜----咖喱花蛤
主料:花蛤500克,
辅料;姜碎3克,好侍百梦多咖喱2块。
咖喱花蛤的做法
1、准备好食材。
2、花蛤用清水泡至2小时以上。
3、锅中注入油,下入姜碎炒香。
4、加入一大勺清水。
5、加入2块咖喱。
6、烧至咖喱融化。
7、倒入洗净的花蛤。
8、中火烧至,花蛤全部张开即可。
美食小贴士:花蛤要选用新鲜的,用淡盐水泡制2小时以上,然后清洗干净。爆炒的时候,不张开口的要捞出丢掉
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
食材明细:
主料: 马铃薯丁(脱水) , 胡萝卜 , 洋葱 , 番茄酱 , 鸡肉 , 咖喱 ,
印式咖喱鸡饭的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的)
2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要的,那个是蛤蜊菜的)
3.土豆、萝卜切滚刀块
4.少许蒜末和洋葱末
5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅
6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁
7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒
8.加足量水,没过蔬菜
9.大火等水烧开,放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱
10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了,调调味道就ok~
一直不喜欢碰到生的鱼,用觉着手上的腥味洗不掉,直到发现雄鸡标橄榄油沙丁鱼罐头参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
沙丁鱼三条,印式咖喱一罐,椰浆140ml,西红柿一个,洋葱半个,香菜2棵,苹果半个,,
印式咖喱沙丁鱼的做法的做法步骤:
步骤1,食材大集合。
步骤2,把鱼罐头打开,把油滤出,只留鱼备用
步骤3,整齐的去头去尾的鱼就收拾好了!
步骤4,锅里放橄榄油把蒜片炒香
步骤5,洋葱和西红柿炒香
步骤6,加入咖喱酱
步骤7,关键!加入椰浆,东南亚国家在做咖喱时都是要加入椰浆的,会有意想不到的美味哦
步骤8,最后的窍门,放些苹果!待咖喱收的差不多干了的时候就可以出锅了。
步骤9,出锅前放些香菜,完成!美味的咖喱配面包或米饭都很赞!
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