马蹄山药羊骨汤
材料:马蹄100克,山药150克,胡萝卜50克,羊骨750克,枸杞少许
调味料:盐、鸡粉、胡椒粉各适量,姜片10克
马蹄山药羊骨汤的做法
1、将胡萝卜洗净切块;山药去皮洗净,切块;马蹄去皮洗净,切块;羊骨洗净切块;枸杞洗净。
2、锅中倒入适量清水,放入胡萝卜、山药、姜片、羊骨、马蹄、枸杞,煮沸后盛入烧热的砂锅中。
3、慢火炖1.5小时,加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
营养功效:补肾益精
山药性温平,味甘,能补脾养胃、生津益肺、补肾益精;羊骨有补肾固精之功效。常食此汤有助于补充精子、养肾护肾。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
食材明细:
主料:青虾仁150,马蹄适量,藕适量,石榴适量
辅料:盐适量,糖适量,味精适量,水淀粉适量
虾仁炒马蹄的做法步骤:
1,原料,选用青虾仁或者泰国河虾仁,不建议自己手剥,一般情况下自己手剥虾仁没经验的煮妇基本上是做不好的,所以也别相信什么菜谱里说手剥虾仁怎么鲜美,怎么好吃,做过的人自己知道。选用的泰国河虾仁或者青虾仁没有烹饪基础的人都能保证虾仁的弹脆口感,很好用。
2,马蹄切片后修整圆型,藕片水里浸泡去掉淀粉,炸一下。
3,温油下锅炒虾仁,不可大火,一下收缩虾仁就不好吃了。
4,放入马蹄片
5,加入藕片继续翻炒,也可以不加藕片最后放。调味就是一点盐,味精和糖,咸味不可重,吃虾的鲜甜即可。最后撒点石榴点缀一下。
6,再来一张成品图,摆盘需要稍微整理一下,让马蹄和藕片错落,均匀 的摆放,这样会比较好看。
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