食材明细:
主料::腊肠1根,土豆1个,黄瓜1条,胡萝卜半根,青豆一小把,
辅料::大蒜3瓣,十三香少许,酱油少许,白糖少许,色拉油适量,味精少许,熟白芝麻少许,
腊肠蔬菜丁的做法步骤:
1.黄瓜,胡萝卜,土豆去皮备用。所有食材,洗净备用。
2.黄瓜,胡萝卜,土豆切丁。腊肠切丁。蒜切末。
3.青豆,土豆丁胡萝卜丁焯一下水控干备用。
4.起锅烧油下胡萝卜丁略煎制一下。
5.油锅青豆略煎一下。
6.土豆煎制一下。
7.处理好食材,控油备用。
8.国内留底油,香肠煸一下。
9.大蒜末爆香。
10.放入下入胡萝卜,土豆,青豆,黄瓜。
11.加入13香酱油白糖。翻炒均匀加鸡精。
12.熟了装盘。
13.撒上熟白芝麻
14.特写
15.上桌
小贴士:
怕油腻,可以都不用过油,就水焯就可以。
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