食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?你也许需要"彩色蔬菜肉粥"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
材料:
主料:大米50克,糯米50克,
辅料:胡萝卜50克,南瓜50克,冬瓜50克,心里美萝卜50克,里脊50克,植物油1茶勺,食盐1茶勺,,
彩色蔬菜肉粥的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 把大米、糯米洗净侵泡30分钟。
3. 各种蔬菜丁。
4. 用料理机加少许水打成汁。
5. 瘦肉切小丁。
6. 用开水加几滴料酒焯煮捞起。
7. 砂锅加水大火烧开,加大米、糯米大火烧开,转小火煮10分钟。
8. 加几滴植物油再小火煮几分钟左右,要用勺子不停的搅拌。
9. 加蔬菜汁,大火烧开,转小火煮到蔬菜粥浓稠。
10. 加瘦肉丁。
11. 加盐。
12. 搅拌均匀煮几分钟即可。
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彩色蔬菜馒头
食材明细:
主料::胡萝卜适量,菠菜适量,面粉适量,
辅料::白糖适量,
彩色蔬菜馒头的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切条,放原汁机摇成汁
2.菠菜洗净放原汁机摇成汁
3.摇好的胡萝卜汁和菠菜汁
4.面粉里加入适量白糖(我买的是自发面粉不用,所以不用加酵母)倒入菜汁搅拌好,揉搓成团
5.这是揉好的面团,盖上保鲜膜发酵1小时左右(分别是胡萝卜汁面团、牛奶面团、菠菜面团)
6.发酵好的面团揉搓排气,在搓成小个,再放冷水锅里盖上盖子醒面15分钟,在开火上汽后蒸15分钟,关火等3-5分钟,开盖拿出
7.面团搓成小刺猬形状,在用剪刀剪出上面的小刺,眼睛可以用芝麻或黑色的东西贴上
8.这是蒸好的馒头
9.我们家吃货准备吃
彩色蔬菜芋圆
食材明细:
主料::红薯150克,紫薯150克,菠菜100克,龟苓膏粉10克,炼乳适量,
辅料::木薯粉70克,牛奶适量,西米适量,
彩色蔬菜芋圆的做法步骤:
1.材料:红薯:150克、木薯粉:80克、紫薯:150克、薯粉:40克、菠菜:100克、木薯粉:70克、龟苓膏粉:10克、牛奶:适量、炼乳:适量、西米:适量
2.制作:1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
3.2.再加入200克的开始搅拌均匀
4.3.再加热烧开,冷凉后即为龟苓膏待用
5.4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
6.5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
7.6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团,紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
8.7.水烧开,菠菜放水里烫熟
9.8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
10.9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
11.10.三种颜色的面团都成团后待用
12.11.把面团分别取一小部分搓成细长条,用刀切成小段
13.12.都切好后,水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可,煮好的芋圆放入冷开水里待用
14.13.把之前做好的龟苓膏切成小块
15.14.再把西米煮熟待用
16.15.最后把煮好的芋圆和龟苓膏,西米都放入杯子中,牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
17.完成咯
18....
小贴士:
TIPS:
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
2.想芋圆有甜味,可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可
3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦
健康蔬菜彩色馒头
食材明细:
主料::菠菜50g,胡萝卜100g,木耳25g(湿),
辅料::面粉适量,酵母适量,
健康蔬菜彩色馒头的做法步骤:
1.木耳用开水焯一下。
2.菠菜用开水焯熟。
3.胡萝卜去皮切块用微波炉高火1分钟。
4.把各种蔬菜分别放破壁机里。
5.分别加水100克打成蔬菜汁(胡萝卜用的量多,水就多加一些)。每打完一种要把破壁机冲洗净。
6.用3种蔬菜汁各加入面粉,酵母和成3个颜色的面团,放温暖处发酵。
7.发挥你的想象力,搭配3种颜色做出各种各样的小馒头,凉水入蒸锅大火10分钟,关火焖2分钟再出锅。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
颜色一次多弄几种随便一搭就很美。动物眼睛用的是剪成小粒的葡萄干。
彩色蔬菜汤
食材明细:
主料::西红柿1个,玉米适量,豌豆适量,薏米仁适量,
辅料::胡椒粉适量,
彩色蔬菜汤的做法步骤:
1.材料如下。
2.西红柿切块。
3.加入锅中炒熟。
4.加入豌豆薏米炒香,薏米已提前炒熟的。
5.加入玉米。
6.加入热水煮二十分钟。
7.调味即可享受。
彩色蔬菜蛋饼
食材明细:
主料::西葫芦适量,鸡蛋2个,
辅料::海米适量,
配料::盐适量,五香粉适量,
彩色蔬菜蛋饼的做法步骤:
1.所有材料。
2.西葫芦擦丝~~2个鸡蛋打成蛋液。
3.西葫芦丝加适量盐,海米和五香粉腌制到出水就可以了。
4.西葫芦丝和蛋液混合。
5.再加入点胡萝卜丝,搅拌均匀后。
6.按照个人喜好加入面料。
7.喜欢软绵一些的口感就少加些,喜欢硬些的就多加 面粉。
8.前提是 面糊还是软软的,汤勺可以舀起来,粘稠的状态,面糊还是可以流淌下来的状态。
9.开小火,2勺面糊基本就可以做一张饼了。
10.用铲子均匀的把面糊摊匀。
11.面煎至金黄就可以啦。
感谢您阅读“97美食网”的《彩色蔬菜肉粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨蔬菜粥专题,希望您能喜欢!