食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“吮指椒盐濑尿虾的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
濑尿虾也就是大家所说的皮皮虾，地方不同叫法不同而已！椒盐濑尿虾在广东是一道很有名的菜。很多酒家饭店都有。自己在家也可以做起来，味道不输饭店的。
材料：
濑尿虾500克，红椒一小个，青椒一小个，红葱头5个，姜姜片，葱3根，椒盐约15克，食用油500克，
吮指椒盐濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾洗干净沥干水分备用。
步骤2，青红椒切丁，姜切丝，葱切碎。
步骤3，干锅倒入油大火烧至八成热。
步骤4，倒入沥干水分的濑尿虾炸一分钟左右捞起。
步骤5，待虾表面温度降下来后，再次将油烧至八成热，倒入濑尿虾复炸一分钟捞起。
步骤6，原锅少许油，将青红椒，姜丝爆香。
步骤7，加入濑尿虾翻炒片刻。
步骤8，撒入葱花加入椒盐翻炒均匀即可。
步骤9，好吃到吮手指！
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吮指濑尿虾：菁选酱油试用的做法
从小就长在远离海域的北方，记得小时候，吃鱼的种类都极其有限，更别提其他海鲜了。濑尿虾，在我家乡叫虾耙子，是我长到十几岁，才第一次听说的东西，而真正吃到，又是在几年之后，舅舅从天津带回的冰鲜濑虾耙子…不再鲜活的虾耙子，肉质并不是十分有弹性了，尽管如此，仍然把我吃得眉开眼笑。第一次见到长成这样的虾，身形笔直修长，加上两对触角，看起来威武又雄壮。我们称它为虾耙子，据说是唐山人的叫法儿，在其他的地方，这虾也叫做皮皮虾或者虾蛄，广东的叫法儿更有趣，叫做濑尿虾。别看这虾耙子长相粗犷，营养却十分丰富，富含镁，对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。对于海鲜，我一直坚信，最简单的做法就能成就最鲜美的味道，于是用了酱油和香料来煮。海鲜都比较易熟，只要短短几分钟，香气就扑面而来了…个个肉质肥美，趁热拈起一个，剥开微微发烫的外壳，迫不及待地品尝…鲜美的滋味真是难以形容啊…
材料：
濑尿虾500g，紫苏20g，姜1块，干辣椒2个，花椒20粒，八角1个，桂皮1块，草果1个，菁选酱油2汤勺，，
吮指濑尿虾：菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，准备好这道菜所需的材料；
步骤2，锅内放油加热，放入姜片煎香；
步骤3，将干辣椒、花椒粒、八角、桂皮和草果放入锅中；
步骤4，放入濑尿虾，翻炒3分钟；
步骤5，待虾体泛红，加入2汤匙菁选酱油，继续翻炒；
步骤6，加入适量清水，转小火炖煮2分钟；
步骤7，出锅前放入紫苏叶，翻炒均匀即可。
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法
晚上买了两斤濑尿虾回来，孩子爸怕上火没吃。孩子还小，只吃了两只，剩下的都被我干了。可见我有多喜欢吃椒盐濑尿虾，而且重要也是做得好吃，哈哈哈…………
材料：
濑尿虾2斤，指天椒8条，生姜1块(切片)，香葱1把，油1大勺，椒盐粉适量，酱油少许，料酒适量，
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾用清水过水，然后沥干水。
步骤2，锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾，将濑尿虾捞出沥干水。
步骤3，沥干水的濑尿虾。
步骤4，锅里放一大勺子油烧开，放入姜片。
步骤5，倒入濑尿虾，放料酒，翻炒几下盖锅盖，然后再不定时开盖翻炒。
步骤6，直至濑尿虾表皮开始比较干，油也已经不多了。
步骤7，加入辣椒，葱，椒盐粉，少许酱油翻炒几下即可出锅。
步骤8，其他配料可以不要了，把濑尿虾装盘就可以。
濑尿虾怎么做好吃_濑尿虾的做法大全
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。
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