食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了鲜贝蔬菜粥的做法,请继续阅读本文相关内容!
适合8月龄以上在煮粥之前我们要将胚芽米浸泡一会的,并且米和水基本按照1:3的比例来煮,也可以根据想要的浓稠度来自行调整。加入了仙贝的蔬菜粥,也增加了锌的含量。如果宝妈们发现孩子经常有嗜睡、厌食、发育迟缓或头发稀疏脱落等症状就很有可能是缺锌了,长期缺乏还有可能影响宝宝的智力发育,所以饮食当中各种维生素的摄入都是必不可少的。
材料:
米(胚芽米)50克,鲜贝5颗,姜一片,豌豆苗20克,香菇一朵,亚麻籽油少量,
鲜贝蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,鲜贝和姜片加水一起浸泡,豌豆苗,香菇切碎。
步骤3,鲜贝撕成细丝。
步骤4,浸泡后的米加上150ml水煮粥,水开后加香菇丁,粥快好时(八分熟)加入鲜贝丝,豌豆苗。
步骤5,出锅前加几滴亚麻籽油。(核桃油,花生油都行的,不加也行)
步骤6,好啦~
97Msw.com相关知识
鲜贝蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法
今天做的是一款补锌补钙的海鲜粥,这款粥我在家里常煮,我家娃已经上幼儿园了,晚上一般从幼儿园吃简餐再回家,可是这碗粥我每次做好,他依旧头也不抬喝满满一碗。用心熬好一锅粥,不仅得到的是营养,更是全心的舒畅。对于肠胃发育不完善的宝宝来说,粥属于最好消化吸收的了。这种真材实料、营养健康的粥,在外面粥馆真的很难喝到,而且不管是做孩子早餐还是晚餐都很好。加了鲜贝、虾皮,一个补锌,一个补钙,粥的口感自带鲜咸味道,有了它们提鲜,可以不放盐。我还加了平时儿子平时不太感冒的芹菜进去,口感和颜色的对比,让整碗粥增色不少。食材上你可以做调换,加一点自己孩子喜欢的,再加一点他不太喜欢的,处理的细碎一点,悄悄做隐藏吃下去。
材料:
大米80克,鲜贝20克,芹菜25克,胡萝卜20克,虾皮3克,姜少许,
鲜贝蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:9-10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:大米80g、鲜贝20g、芹菜25g、胡萝卜20g、虾皮3g、姜10g烹饪时间:30分钟难度分析:初级Tips1:有些妈妈跟我说不靠海边鲜贝这种食材买不到,那你可以直接买干贝,浸泡后一样的做法,或者直接用鸡肉丝来代替。Tips2:8个月以上宝宝就可以吃姜,这里姜主要用来帮助去腥,有驱寒暖胃的功效,在喝粥之前把姜片挑出来就好了。
步骤2,大米倒入大碗中,用冷水浸泡30分钟。Tips:煮粥时候米的选择也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米,钙镁锌等维生素和矿物质更丰富,口感也更软糯。
步骤3,芹菜、胡萝卜切成小丁,姜切片。Tips:这些食材可以在煮粥的时候再处理,能大大节约时间。
步骤4,鲜贝撕碎,如果是干贝需要浸泡后剁碎。Tips:处理食材的时候,细碎程度根据自家宝宝的咀嚼能力做调整,我今天的做法,适合9-10个月以上的宝宝。
步骤5,锅中放适量水,倒入泡洗好的大米,沸腾后转小火煮20分钟左右。
步骤6,熬煮到7-8分熟,大米粒膨胀,加入胡萝卜末煮3分钟。
步骤7,加入鲜贝丁和姜片继续煮2分钟。要时不时用勺子搅拌一下锅底,避免糊锅。
步骤8,煮到粥浓稠,咕嘟咕嘟的便可以加入芹菜末了,用勺子搅拌均匀。
步骤9,虾皮冷水浸泡15分钟,洗干净。如果是普通虾皮,浸泡后要换水2-3次。泡洗后的虾皮剁成末。
步骤10,虾皮倒入锅中,拌匀继续煮1分钟,这个时候就可以关火了。
步骤11,出锅前滴2滴香油,粥的口感会更润滑。
步骤12,挑出姜片盛出。热气腾腾趁着温热吃,口感和营养都是一流的。
燕窝鲜贝粥的做法
材料:
水发大米120克,沙巴燕之婉燕窝30克,沙巴燕之婉秘制料包1包,猪骨块80克,水发干贝30克,姜汁20克,食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克,,
燕窝鲜贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,锅中注入适量清水烧开,淋入少许料酒,倒入洗净,切好的猪骨块,拌匀,汆约1分钟去除血水,捞出,沥干水分,装盘待用。
步骤2,砂锅中注入适量清水烧开,倒入大米
步骤3,放入洗净备好的排骨,干贝,姜汁,反复搅拌均匀,然后盖上锅盖,再大火烧开,然后转小火煮约40分钟。
步骤4,最后揭开盖,加入适量的食盐,胡椒粉,把沙巴燕之婉秘制料包放入,倒入适量洗净浸泡好的燕窝,反复搅拌均匀,略煮片刻。
香菇鲜贝鸡丝粥的做法
第一次做粥,呵呵,虽然过程手忙脚乱的,但是结果好是不错的,得到了全家人的好评,呵呵,成功!
材料:
鲜贝,香菇,鸡胸,米,料酒适量,白胡椒适量,盐少许,鸡粉适量,麻油适量,高汤适量,葱少许,,
香菇鲜贝鸡丝粥的做法的做法步骤:
步骤1,米放在水中泡30分钟
步骤2,鸡胸肉用料酒盐胡椒腌制一下
步骤3,把鸡肉放倒开水中煮熟,然后用手撕成丝状,放入酱油腌制10分钟
步骤4,泡香菇,泡香菇的水不要倒掉,将其放入准备煮粥的高汤中
步骤5,水开后放入米,香菇
步骤6,鲜贝洗净切丝
步骤7,让水中一直保持沸点状态,这样粥才能更加稠
步骤8,放入鲜贝
步骤9,等粥快要好的时候,放入鸡丝
步骤10,关火,成出来后放点葱花
虫草花鲜贝粥的做法
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材料:
大米少许,虫草花5克,鲜贝十几粒,盐少许,姜丝适量,,
虫草花鲜贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,水开放入大米,煮几分钟后放入鲜贝,(我事先用黄酒泡了,然后冲洗干净,去掉黄酒味儿)滴两滴油,顺时针搅拌,要不时的搅拌,这样粥起酥。
步骤2,大约二十分,米粒开花,开始粘稠,放入虫草花,还是顺时针搅拌,粥慢慢变金黄色,注意,虫草花不要超过十分钟熬制,营养最佳。放盐,关火。
蔬菜粥的做法
材料:
小白菜,大米,小米,玉米,盐,鸡汤料,香油,,
蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜切碎,大米小米玉米洗净,加水煮至米熟,把菜加入,煮开,加盐和鸡汤料香油调味
鲜贝的做法
材料:
鲜贝1份,豆腐1块,土豆1个,胡萝卜1根,生粉,葱末,姜末,,
鲜贝的做法的做法步骤:
步骤1,原料:土豆,胡萝卜,豆腐,葱末,姜末,鲜贝。
步骤2,油少量,炒胡萝卜,土豆,葱末,姜末,翻炒几分钟,盛出来。然后烧小半锅水,加入豆腐煮到滚,倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆。
步骤3,中火煮十几分钟加鲜贝,一大勺生粉加水稀释倒入锅中,在煮到沸就可以了。关火前加盐味精调味,羹烫浓郁味道鲜美。
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