东北的酸菜炖粉条,酸菜肉丝特别好吃也下饭,但是那需要时间腌制酸菜,比较麻烦,今天小编教大家做的是比较简单的简易自制酸菜,味道也很好吃。
原料:京苞菜
调料:盐、纯米醋
配料:姜蒜末、肉末、生抽、鸡粉
酸菜的做法
1、一颗京苞菜横竖切四等分,放入一个较大的盆中;
2、倒入刚烧开的水,没过表面。浸泡2个小时以上;
此步骤是为了让京苞菜完全烫软
3、取出变软后的京苞菜再切成小丁;撒入细盐拌匀,静置1个小时;
此步骤是为了逼出京苞菜中的水份,使其口感变脆
4、用清水冲洗后,用手将一团团挤干水份;
5、倒入纯米醋,拌匀最后静置30分钟,简易自制酸菜就做好了。
6、猪肉末或牛肉末提前用生抽、料酒、鸡粉腌好;
7、锅中热油,炒散肉末;
8、放入酸菜炒一会儿,即可!
小编有话说:以上就是小编教大家做的简易自制酸菜,用酸菜炒肉丝,好吃又下饭。
食材明细:
主料::布丁粉50克,
辅料::牛奶300克,
配料::芒果适量,
简易芒果布丁的做法步骤:
1.准备好 布丁粉 牛奶 芒果。
2.芒果洗净,顺着果核横剖成两半。
3.在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
4.去掉果品,取下果肉。
5.牛奶加入布丁粉搅拌均匀。
6.搅拌好的布丁液倒入搅拌机内,再加入一半的芒果肉。
7.搅拌成芒果布丁液。
8.把布丁液倒入奶锅中,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
9.把另一半的果肉,分别放入布丁模具中。
10.再把布丁液倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。
小贴士:
布丁液要煮1--2分钟,煮的过程要不断搅拌以免粘锅。
食材明细:
主料::虾适量,肥猪肉适量,
辅料::糖适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,
自制简易虾丸的做法步骤:
1.原料图。虾和肥肉洗净备用。
2.虾去头去虾线。
3.虾剥去外壳成虾仁。
4.虾仁用刀背剁一会儿后,加适量糖、盐、料酒再剁,(不用剁太碎,因为后面加了肥肉丁后还要再剁一会儿的)。
5.把小块肥肉切成尽量小的丁。
6.和虾茸一起再剁匀,装入一个容器朝一个方向搅打上劲。
7.锅内水烧温热,用勺子整形(用两个勺子交换着从一个勺子刮到另一个勺子,具体过程一个人没法拍)。
8.放入温水中。
9.全部虾丸放入温水加热至丸子浮起即可。
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