食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上自制布丁(1),仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::牛奶30ml,
辅料::布丁粉适量,
自制布丁的做法步骤:
1.准备牛奶,布丁粉(因为我在国外,所以这是在超市买的,一般网上都有)、喜欢的水果
2.在量杯倒入200毫升牛奶
3.将牛奶放入锅中加热,将布丁粉倒入锅中搅拌均匀,再加入100毫升牛奶搅拌
4.倒入容器中冷却(放入冰箱两个小时左右)
5.将小包粉(这是布丁粉里带的、也有不带的、个人觉得差别不大)与水混合(凉水就可以)
6.将布丁从冰箱拿出,将水果放入
7.将可可汁浇入,放在冰箱冷却口感更佳哦
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自制甜品-布丁
食材明细:
主料::牛奶250ML,QQ糖12粒左右,蛋黄一个,
自制甜品-布丁的做法步骤:
1.一包袋装纯牛奶,一小包QQ糖,一个蛋黄(不要蛋清,这个忘了拍照了,失败)
2.蛋黄放入牛奶中充分打匀,倒入锅中,小火加热的同时加入QQ糖,为了颜色搭配,我选择了橙子口味。
3.过筛(因为会有杂质,过一下比较细腻)。倒入自己喜欢的容器里,我是把在店里买的瓶子留着,这样可以反复使用,多可爱的玻璃小瓶子呀~最后一步,放入冰箱冷藏室至少要3小时,等凝固后就大功告成了~
芒果布丁(1)
食材明细:
明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1,5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。
芒果布丁的做法步骤:
将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。
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