中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别为你收集的“玫瑰牛奶椰蓉冻”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛奶240ML，淡奶油100G，玉米淀粉（粟粉）40G，白糖30-32G，椰蓉適量，洛施碎玫瑰花瓣适量，
玫瑰牛奶椰蓉冻的做法步骤：
1.1.提前准备一个耐高温的不沾容器，（我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗）容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉，备用2.将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀（喜欢软的就30g玉米淀粉，我个人喜欢40g的。硬度刚好)
2.3.将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌4.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里5.马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，神奇的事情发生了，短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠
3.6.在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌，放入玫瑰花瓣。装盒子，迅速倒入事前铺好的椰蓉的容器中7.盖上盖子在冰箱冷藏一夜8.第二天打开盖子后先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下，然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！
小贴士：
牛奶240ml（分开80ml和160ml），淡奶油100g，玉米淀粉（栗粉）40g(减少10g就软绵绵的,个人不喜欢）， 白糖 30-32g(再多就很甜），椰蓉 适量，洛施碎玫瑰花瓣
97Msw.com相关知识
南瓜牛奶椰蓉冻
食材明细：
主料：：南瓜120g，牛奶100g，椰蓉适量，
辅料：：白糖25g，玉米淀粉15g，
南瓜牛奶椰蓉冻的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜压成泥。
2.加牛奶。
3.加白糖。
4.加淀粉。
5.搅拌均匀。
6.小火熬制浓稠。
7.容器中撒椰蓉。
8.倒入南瓜牛奶糊放冰箱冷藏制凝固。
9.脱模撒椰蓉。
10.切小块。
11.成品图。
火龙果椰蓉牛奶冻
食材明细：
主料：：火龙果半个，牛奶250g，椰蓉适量，
辅料：：玉米淀粉40g，白糖30g，
火龙果椰蓉牛奶冻的做法步骤：
1.火龙果肉放入料理机中打成汁。
2.火龙果汁倒入锅中。
3.加250克牛奶。
4.加40克玉米淀粉。
5.加30克白糖。
6.开小火搅拌制浓稠。
7.把熬好的糊倒入刷了油的模具中放凉，放冰箱冷藏制凝固。
8.取出脱模切小块。
9.撒上椰蓉完成。
椰蓉玫瑰花牛奶小方
食材明细：
主料：：牛奶500毫升，干玫瑰花瓣三勺，玉米淀粉50克，白糖两勺，
辅料：：椰蓉少许，
椰蓉玫瑰花牛奶小方的做法步骤：
1.准备好主要食材。
2.把牛奶放入料理机（果汁机也行）。
3.在牛奶中加入三勺玫瑰花花瓣。
4.再加入两小勺糖。
5.打一分钟，打成细腻的玫瑰花牛奶。
6.将玫瑰花奶倒入锅中，再加入玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.中小火煮开，一边煮一边用筷子搅动，防止糊锅底。
9.煮至粘稠的糊状关火。
10.将玫瑰奶糊倒入保鲜盒。
11.晾凉静置几个小时自然就凝固了。
12.扣出来，切成小方块。
13.在椰蓉和玫瑰花瓣碎屑中滚一下。
14.装盘就可以吃啦。
小贴士：
熬制奶糊的时候一定要用中小火，防止糊锅。
酸奶椰蓉冻
食材明细：
主料：：酸奶300g，椰蓉适量，
辅料：：白糖20g，彩针适量，
酸奶椰蓉冻的做法步骤：
1.锅中加入300克酸奶。
2.加20克玉米淀粉。
3.加20克白糖。
4.小火不停搅拌煮制浓稠。
5.容器中撒上椰蓉。
6.倒入酸奶放凉然后放冰箱冷藏制凝固。
7.从冰箱取出脱模撒彩针。
8.切小块完成。
蓝莓椰蓉冻
食材明细：
主料：：牛奶250ml，蓝莓果味粉20ml，吉利丁片3块，
辅料：：白糖适量，
蓝莓椰蓉冻的做法步骤：
1.蓝莓果味粉。3片吉利丁片。本来要2片。后来加了一片
2.果味粉。白糖加点水加热慢慢搅拌。
3.倒入牛奶。吉利丁片泡软也加入。
4.搅拌到吉利丁片融化。倒保鲜盒冷藏一晚。
5.隔天就可以吃了。拿出来隔一下热水就可脱模。
6.切块。沾椰蓉。
7.颜色很好看。好喜欢。
小贴士：
大家也可以换成椰浆或者别的果味粉。调一下味道而已。最主要的还是吉利丁片。放不够的话会不成型。吉利丁粉也可以。
蓝莓牛奶冻芒果牛奶冻
上一篇我做奶油雪糕，开封了一小盒淡奶油。
做完雪糕，还剩120ml淡奶油，就做了这一篇里的牛奶冻。
以前做过椰香奶冻，相比原来的方子，这次我没有用椰浆，只用的鲜牛奶和淡奶油，是更纯正的牛奶味，做好的牛奶冻也没有裹上椰蓉，清清爽爽的，我觉得夏天吃这个样更好。
又因为是夏天，所以加了新鲜的水果在牛奶冻里面，Q弹的牛奶冻搭配香甜的芒果和蓝莓，一口奶香，一口果香，冰冰凉凉，好吃又解暑。
蓝莓牛奶冻芒果牛奶冻
原料：鲜牛奶150g，淡奶油120g，糖35g，吉利丁片10g，蓝莓和芒果
蓝莓牛奶冻芒果牛奶冻的做法
1.准备好所需材料。
2.将吉利丁片放入冰水中浸泡20分钟左右。
3.待吉利丁片完全变软后，捞起、沥去多余水分、备用。
4.将鲜牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，加热至糖完全溶化。不必煮沸，加热至糖溶化即可。
5.加入已泡软的吉利丁片，继续小火加热。中途用勺子略微搅拌一下。
6.至吉利丁片完全融化即可关火，备用。
7.在保鲜盒内铺上一层耐高温的保鲜膜。我家里保鲜膜用完了，就用的保鲜袋。
8.将步骤6中的牛奶混合物倒入保鲜盒中。铺保鲜膜或者保鲜袋的目的是为了方便脱模，如果不追求造型，直接用勺子挖着吃，那就不用铺保鲜膜，直接把牛奶混合物倒进你准备的容器内就好。
9.蓝莓+适量糖，中小火熬煮。
10.熬煮成蓝莓果酱，备用。将芒果去皮、取果肉、将芒果肉切成小块，备用。
11.将芒果肉和蓝莓果酱分别加入保鲜盒内，不用搅拌。这时牛奶混合物已经冷却了，盖上盖儿，放入冰箱冷藏一夜至凝固。
12.第二天，将保鲜盒从冰箱取出。此时牛奶冻已经凝固成型了，轻轻提起保鲜袋，将牛奶冻平放到桌子上轻松脱模，这就是铺保鲜膜保鲜袋的目的。
13.用刀裁去牛奶冻四周不平整的边缘部分，再根据需要将牛奶冻切成小块。
装盘。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
椰蓉奶冻（牛奶小方）-消耗牛奶好方法的做法
买了一箱1L的牛奶消耗的有点慢，开封了三天了还没喝完所以决定做这款超级简单的椰蓉奶冻.也有叫牛奶小方的.这个大概是最简单的甜点之一了材料工具也简单.特别是没有烤箱的想做甜点的亲们可以试试
材料：
牛奶200ml，糖30g，淀粉30g，椰蓉适量，
椰蓉奶冻（牛奶小方）-消耗牛奶好方法的做法的做法步骤：
步骤1，砂糖牛奶淀粉称重备好
步骤2，好多亲留言问我淀粉是什么虽然它确实非常常见常用我还是多唠叨两句普及一下吧淀粉就是我们平常做中餐喜欢用的最后一步勾芡调汁的神物我们有时候叫它芡粉我知道的有玉米淀粉土豆淀粉红薯淀粉它能让奶冻凝结起来所以此方不需要加吉利丁啦
步骤3，用蛋抽或者任何工具将三者混合均匀
步骤4，混合液倒入奶锅最小火不停的搅拌
步骤5，经过不停的搅拌大概两三分钟后就会变成浓稠的状态）如果不搅拌会容易结块不顺滑）关火
步骤6，lock方盒里铺上保鲜膜将牛奶膏倒进去用橡皮刮刀辅助抹平（厨友幽夜冥猫给了好妙招：牛奶膏可以不用刮刀抹平，轻轻振几下就可以变平啦）
步骤7，用保鲜膜完全包裹起来后翻面放置这样正反面都比较平整
步骤8，放入冰箱冷藏两小时以上（冷藏冷藏冷藏，有好多亲留言问是冷藏还是冷冻，重要的事说三遍）我是放在冰箱冷藏放了隔夜早上拿出来切块。直接吃口味很清爽
步骤9，切块后再滚满椰蓉这样这道炒鸡简单美味的甜点就做好了吃的时候还可以蘸一点炼乳口味更佳浓郁
步骤10，看有亲做的奶冻放了表情好可爱赶紧下了个app学了起来萌萌哒
步骤11，拗造型
玫瑰牛奶
食材明细：
主料：：纯牛奶250毫升，玫瑰花15克，
辅料：：无花果4粒，
玫瑰牛奶的做法步骤：
1.准备所有原料，添加几粒无花果干，不用加糖都有微微的甜味，口感特别好。另外，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，具有润肠通便的效果。
2.将玫瑰花用清水泡洗一遍，去除灰尘。
3. 将所有原料放入水壶的滤网中。
4. 拧紧滤网的盖子。
5.水壶内倒入纯牛奶，如果觉得太浓，可以适量添加一点清水，毕竟加了玫瑰花和无花果干，我加了80毫升左右的清水，全部用牛奶也行。
6.接通电源，启动沸水模式，整个过程不用3分钟就能完成，超级快速，若是在办公室煮一壶牛奶玫瑰茶，比你直接泡一壶绿茶还要快呢。
7.煮茶模式结束后，打开水壶盖子，倒出奶茶即可享用，热气腾腾，传来一阵阵花香的奶茶，闻着都让人心情愉悦。
8.趁热喝吧、这个配方不用加糖，口感顺滑香甜，早上煮一壶喝下去，再配点面包或水果，营养全面，能量充足。气候干燥，煲一壶低成本花茶，促进新陈代谢，润肤美颜，助睡眠！
小贴士：
小贴士：煮茶的玫瑰花，尽量到大型超市或是药店去购买，因为品质好的玫瑰花，煮完后不会掉色，若是出现大红色，多半是染色的劣质干花，尽量不要饮用。
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