食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"自制甜品-布丁"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：牛奶250ML，QQ糖12粒左右，蛋黄一个，
自制甜品-布丁的做法步骤：
1.一包袋装纯牛奶，一小包QQ糖，一个蛋黄（不要蛋清，这个忘了拍照了，失败）
2.蛋黄放入牛奶中充分打匀，倒入锅中，小火加热的同时加入QQ糖，为了颜色搭配，我选择了橙子口味。
3.过筛（因为会有杂质，过一下比较细腻）。倒入自己喜欢的容器里，我是把在店里买的瓶子留着，这样可以反复使用，多可爱的玻璃小瓶子呀~最后一步，放入冰箱冷藏室至少要3小时，等凝固后就大功告成了~
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【布丁奶茶】夏日消暑甜品
食材明细：
主料：：红茶7克，清水350克，牛奶150克，
辅料：：白砂糖30克，
【布丁奶茶】夏日消暑甜品的做法步骤：
1.1.准备好材料。
2.2.清水倒入锅中烧开。
3.3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
4.4.盖上锅盖焖3分钟。
5.5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。
6.6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶。
7.7.在杯中放入一小罐布丁。
8.8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。
小贴士：
1.红茶也可以用立顿茶包代替，那就可以省略过滤的步骤。
2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。
3.冬天可以做热奶茶，夏天奶茶冷藏后味道更加美味。
冬日甜品法式焦糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶100ML，淡奶油150ML，蛋黄2个，糖粉30克，香草精数滴，
冬日甜品法式焦糖布丁的做法步骤：
1.准备原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴（布丁杯2杯的量）。
2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化。
3.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）。
4.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
自制牛奶布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
自制牛奶布丁的做法步骤：
1.材料很简单，一瓶儿童牛奶(因为儿童牛奶比较香甜),一枚鸡蛋！
2.准备好容器！鸡蛋打散！
3.牛奶和蛋液混合后，倒入容器！
4.上蒸锅蒸15分钟！
5.上蒸锅！
6.出锅了！
7.加入蜂蜜放冰箱里冷冻半天就好了！
自制布丁(1)
食材明细：
主料：：牛奶30ml，
辅料：：布丁粉适量，
自制布丁的做法步骤：
1.准备牛奶，布丁粉（因为我在国外，所以这是在超市买的，一般网上都有）、喜欢的水果
2.在量杯倒入200毫升牛奶
3.将牛奶放入锅中加热，将布丁粉倒入锅中搅拌均匀，再加入100毫升牛奶搅拌
4.倒入容器中冷却（放入冰箱两个小时左右）
5.将小包粉（这是布丁粉里带的、也有不带的、个人觉得差别不大）与水混合（凉水就可以）
6.将布丁从冰箱拿出，将水果放入
7.将可可汁浇入，放在冰箱冷却口感更佳哦
自制甜品--小金瓜
食材明细：
主料：：糯米粉500克，南瓜500克，糖10克，
自制甜品--小金瓜的做法步骤：
1.南瓜去皮切块，用微波蒸格隔水中高火加热4分钟。把叮熟的南瓜压成泥，加入白糖和面粉搅拌，揉到面不粘手就可以了，不一定把所有的面粉都用掉的。
2.把或好的面团分成若干小等份，包上豆沙馅揉成圆形，用牙签划出南瓜棱。
3.呵呵这是成型的生的哦，可爱吧。
4.用特百惠的微波蒸格中高火3分钟就可以了，但是我做的多我用的是双层蒸霸配合平底煎锅两屉一起蒸4分钟就好了。
DIY唐宫甜品——木瓜布丁
食材明细：
主料：：木瓜2只，淡奶油100g，牛奶240ml，吉利丁片3片，
辅料：：白砂糖1瓷勺，
DIY唐宫甜品——木瓜布丁的做法步骤：
1.木瓜一只，买熟透的。
2.抛开 去掉黑籽。
3.去皮后，将果肉挖掉，边距大概1CM。熟透的挖的时候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一个木瓜。
4.将木瓜挖掉的果肉倒入搅拌机，挖坏的半个我也切碎放进搅拌机了 ， 木瓜量大概有350g了。一起打碎。
5.在打好的木瓜中加入120g淡奶油，继续搅打均匀，备用。
6.吉利丁3片剪成小块，冷水泡软。
7.泡软后，捞出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，备用。
8.小袋牛奶240ml，加入1瓷勺白砂糖，小火加热2-3分钟， 搅拌下牛奶中没有白砂糖颗粒既可关火，稍稍放冷。
9.在牛奶中分次加入吉利丁液，再分次加入木瓜浆，搅拌均匀。
10.将搅拌好的液体，倒入挖空的木瓜中。冰箱冷藏4个小时。
11.4-5个小时候，液体凝固，既可拿出切块。
小贴士：
建议大家一定要用果料，并将其打成果浆。如果你是用做焦糖布丁的方法来做。东西会比较稀，倒入木瓜后，很难固定，切的时候也很难切的整齐。
感谢您阅读“97美食网”的《自制甜品-布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制牛奶布丁专题，希望您能喜欢！
