食材明细:
低筋面粉120g,黄油75g,白砂糖28g,鸡蛋一个
(新手简易版)曲奇饼干的做法步骤:
第1步准备好食材黄油进微波炉融化到手指可以按压(打成水了也可以做)
第2步黄油倒进一个不锈钢大盆子,白砂糖一次性加入,打发到膨胀并且有点发白鸡蛋打均匀,分三次加入,最后打发好了是最初膨胀的1.5倍
第3步低筋面粉全部筛入搅拌均匀,混合好
第4步铺一层底(不黏手跳过)混合好的面团裹两下(不黏手跳过)
第5步用擀面杖擀平,厚度大约0.7cm左右用模具压,然后摆盘
第6步进入烤箱,150°30分钟(根据自家烤箱调整)成品
小贴士:
如果不够吃,可以翻一倍的做(鸡蛋还是用一个)
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