可乐鸡翅是一道比较有名的菜品了,但是怎么才能让新手一次就做成呢?小编这里给大家整理了这道很容易上手的可乐鸡翅做法,还不来学习一下吗?
食材清单:
鸡翅中适量、可乐1听、香菇若干(可选)、姜片若干、花椒粒7粒、干辣椒2个、盐、黑椒酱、黑胡椒
制作方法:
一、腌鸡翅
准备一个稍大的保鲜袋,主要是为了腌鸡翅用。
不要在鸡翅打不打花刀这种问题上纠结,形而上的东西我们拒绝。时间紧张,腌制的时间不太多打上花刀入味快那么一丢丢,不过皮就破掉不够好看。时间大把,那就来啊,快活啊,不用打花刀一样入味,就酱。
鸡翅都放进保鲜袋里,加1小匙盐、1大勺料酒、2大勺黑椒酱、撒一些黑胡椒碎,多少凭心情和收入。没有黑椒酱,那就不加咯,加点酱油耗油也一样。
保鲜袋封口,然后充满感情的用手轻揉,马杀鸡啦,别装,我知道你懂。按摩的好处在于更易入味,加上保鲜袋的妙用比用容器盛装腌料汁覆盖的更均匀。
15分钟,流于表面吃出点味儿;30分钟,有那么点意思;1个小时、还不错;
二、处理配料
虽然叫可乐鸡翅,但不妨碍加点别的一起吃,做人嘛,别那么死板。
加点蘑菇啊、笋啊、土豆啊,这玩意随心,但凡你能想到和鸡肉经常一起吃的都可以,蘑菇当然是最常见的啦,小鸡炖蘑菇你敢说没听过。
香菇洗干净,你要是懒呢,就随便切切大块,要是稍微有点追求呢,就稍微整的好看点,至于怎么叫好看,见仁见智了。没想法的见下图,仅供参考。
三、煎鸡翅
最好用平底不粘锅,特别是小白,你会感激我的。
提前啰嗦几句,煎鸡翅最怕什么?鸡皮不完整对不对,斑驳的表面味道再好,看着也也没食欲。
要点:热锅凉油,鸡翅表面水分控净,尤其是非不粘锅底还有表面湿漉漉的鸡翅,尤其长点心,必要情况可以用厨房纸吸收表面水分,扩展一下任意要油煎的食物都是这么处理,鱼啊还有鱼啊和鱼什么的。
锅烧热,放油不用太多铺满锅底就行。小火,干辣椒剪段与花椒粒放进锅中,听到吱吱声音并伴有阵阵香气关火,干辣椒表面颜色也是衡量信号,开始变色就可以关火。你要是勤快呢,就把油里的固体颗粒捡出去,不愿意呢,只能说明你懒,是的,我就是懒!
把腌好的鸡翅均匀码在平底锅里,开小火煎,轻微摇晃平底锅,这样鸡翅们就能均匀受热,表忘了翻面,两面煎至金黄定型即可。还是会有人有疑惑,到底要煎成什么样子呢?我来告诉你,煎到那个鸡翅的颜色是你最有食欲的就是最合适的时候,体会一下。
四、后续
加入蘑菇与姜片,肉类放姜,蔬菜放蒜,这都是口诀,时间久就记住了。
姜丝可乐听过没,所以,多放点姜没毛病,捎带着还能治治感冒。
然后倒入可乐,,原则是漠过鸡翅就可以,所以你用大桶装瓶装自己衡量,我家只有易拉罐,这个量基本正好,偷喝一口也没问题。关于可乐的选择,就按你平时喜欢的来,可口还是百事,佳能还是尼康,苹果还是安卓这种事你自己定就好。
大火,收干汤汁,这道菜基本就好了。假如很不幸你可乐倒得太多怎么办,加点水淀粉勾个欠,浇个汁就行。对于刚刚从小白升级到能可乐鸡翅的,这个属于超纲内容,可以以后再学,鸡翅捡出来码放到盘子里,少淋点汁就行,上菜吧。
最后多一句嘴,可以不会摆出花来,但是码放整齐肯定比一锅倒到盘子里让鸡翅们横七竖八的让人看着舒坦,细节决定成败。都说可乐鸡翅超简单,可是为什么吃着看着会有差别呢,都在细节里了,骚年,路还很长!
【更多资讯为您准备】》》》》惊喜!吃它竟有丰胸功效毕业生有C罩杯躲家不出门平时爱吃鸡腿鸡翅
爱美之心人皆有之,不论男女,都希望自己能拥有一副好相貌、好身材。比如,作为女人,常常会为自己乳房不够丰满而感到烦恼,可谁想到,男人则恰恰相反因自己的乳房长得太过丰满而痛苦万分。
近年来,已有不少胸猛男性跑到医院要求缩胸,其热度丝毫不亚于女性的隆胸。前几天,温州医科大学附属第一医院大夫就为C罩杯的男大学毕业生施行了缩胸术。
大学毕业生拥有C罩杯躲藏家里不敢出门见人
大学刚毕业不久的小李就要步入社会了,可他整天把自己关在了家里,尤其是到了夏天,更是足不出户。原来,长了一副大块头的他,怎么看都是男人味十足,可唯独长了一对与女人一样的挺拔乳房,不管有没有穿衣服,这对乳房都凸现出了十足的女人相。
因此,这让他非常的烦恼,四年的大学生活,他过得战战兢兢,更是寡言少语,如今就要步入社会了,他不仅不敢出去见人,就连挺胸走路的勇气都没有。
最终,他在家人的陪伴下来到了温州医科大学附属第一医院整形美容科求助。经检查,小李是因为吃了太多含有激素的食物,造成体内雌雄激素不平衡,从而导致双侧乳腺过度发育。经测量,他的乳房竟然已达到了C罩杯的级别。
据小李的家人称,小李小时候就非常喜欢吃鸡腿、鸡翅等食物,有时候甚至连饭都不吃,就吃这些东西。随着小李一天天的发育成熟,个子越长越高的他,乳房却也莫名其妙地跟着变大,作为一个男孩子,这让他很受不了。
控制胸丰满饮食很重要千万不能把牛奶当水喝
这种男性乳腺过度发育育症,其形成的原因主要是与平时的饮食生活习惯以及环境污染等有关,其中在饮食生活习惯中,吃了含激素食物导致男性乳房过于丰满的,占了70%左右。
医生说,前来就诊的患者绝大多数都是城镇居民,这与他们平时的生活饮食习惯很有关系。预防乳腺过度发育,重在控制饮食,避免营养过剩,少吃含有激素的食品或饮料,包括奶制品都要适量摄入,不能把牛奶当水喝,一天的摄入量最好控制在一盒(250毫升)。
猪蹄怎样吃才丰胸平胸女这样吃A杯竟然升D杯
猪蹄作为丰胸美容的好帮手,不过爱美的女性不能为了丰胸而狂吃猪蹄,要吃得得当才能得到预期的效果。可是猪蹄怎样吃才丰胸呢?下面告诉你猪蹄怎样吃才丰胸。
一、猪蹄怎样吃才丰胸
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。下面为大家推荐几款主题丰胸食谱:
食谱一:香辣猪蹄
材料:猪蹄2只、大葱一段(约20克)、生姜三片(约20克)、花椒1/2茶匙、干辣椒10克、大蒜约20克、香叶2片、桂皮2小段、小茴香、甘草1/4茶匙、草果2颗、丁香5粒左右、生抽1茶匙、老抽1汤匙、盐1.5茶匙、冰糖1汤匙
制作方法:
1.首先来处理猪蹄,一定要把猪蹄上面的毛清洗干净,在锅中烧热一锅水,直接把剁好的猪蹄放入热水中烫一下,这样直接打捞出来即可。
2.锅中加入少许的热油,直接把调好的佐料放入进去爆香。
3.倒入猪蹄,进行不停的翻炒,倒入生抽、老抽、冰糖进行上色。
4.不停的翻炒,直到所有的猪蹄均匀少色为止。
5.加入开水,记住一定要莫过猪蹄,等到大火煮开之后使用小火开始慢慢的炖煮。
6.这些把猪蹄和汤汁一起当如电压锅中,加入少许的食用盐,开始慢慢的进行收汁,等到收干为止这道菜也算完成了。
食谱二:花生炖猪爪
原料:花生米200克,猪脚爪2只
配料:盐、葱、姜、黄酒各适量
制作方法:
1、将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内。
2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂。
二、不能与猪肉搭配的四种食物
1、猪肉与大豆别搭配
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
2、猪肉与芫荽(香菜)别搭配
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:凡肉有补,唯猪肉无补。
一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
3、猪肉和牛肉别搭配
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味抵触,故不宜同食。
4、猪肉与羊肝别搭配
中医云:猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
三、三招教你选购放心好猪蹄
1、看颜色,察蹄子。
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕。不过,药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红。
食材:鸡翅400g,西兰花500g
配料:姜蒜适量
调料:现磨黑胡椒2勺,老抽2汤匙,真露200ml,盐和鸡精适量
做法:
1、西兰花切块焯水,之后入冷水过凉。
2、鸡翅斩块焯水,去除杂质,沥干水分
3、锅内放少量油,将鸡翅放入小火慢慢煎至金黄色,然后鸡翅放一边,放入姜蒜炒香,然后磨一些黑胡椒碎入锅一起翻炒。
4、调入老抽,翻炒,使鸡翅着色均匀。然后倒入200ml真露,再填入一小碗水,大火煮开。
5、中火煮至汤汁基本收干,然后倒入西兰花,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1.焯烫西兰花时可以往水中放一点油和一点盐,这样可以保持西兰花色泽碧绿。
2.鸡翅焯水之后沥干水分,最好擦干水分再入锅煎,这样不容易溅油。
3.煎鸡翅最好用平底锅,这样鸡翅不会粘锅。
4.黑胡椒的量根据各人口味进行适量调整。
5.真露起到去腥提味的作用,所以200ml足够,毕竟成本偏高,所以使用真露和水一起炖煮鸡翅。如果使用啤酒,则可以只用酒不用水,毕竟啤酒价格要平民一些j
6.汤汁基本收干时鸡翅就熟透了,此时加入西兰花,正好可以吸收剩余的汤汁,使鸡翅和西兰花都足够美味。
热门栏目
美食分类