食材明细:
主料::牛尾巴1500克,
辅料::茶树菇适量,洋葱一个,
配料::盐适量,姜数片,花椒粉适量,
牛尾炖茶树菇的做法步骤:
1.牛尾巴分段,用清水洗净
2.准备洋葱和姜块,发现用洋葱代替大葱味道很好。
3.茶树菇干品提前用水泡发。
4.姜切片,洋葱切块。
5.茶树菇去根洗净。
6.牛尾巴用次水加姜片焯水后洗去血沫,加入电高压锅中。
7.加入茶树菇,倒入姜片洋葱块。
8.加入温水。
9.加适量盐,量要小,稍有咸味儿即可,喜食咸的可以开锅再调整。
10.加半勺花椒粉。
11.电高压锅设定时间25到30分钟,或者直接选择某个健即可。
12.开锅可以再行调味儿,可以将煮好的面条直接捞入,美味无比。
小贴士:
1、牛尾肉多油多,清炖出来原汁原味儿,可以加些调料红焖。
2、焯牛尾巴的水可以利用,滤去血沫用来炖汤,味道很好。
3、如果有鸡油,可以加一勺,味道更好。
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