安徽美食收藏
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食材明细:
主料::螃蟹适量,大蒜2头,大葱适量,干红椒1把,八角2颗,花椒适量,小茴香适量,
辅料::盐适量,油泼辣椒适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,
【安徽】香辣蟹的做法步骤:
1.螃蟹清洗干净
2.上锅蒸熟
3.蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆
4.大料准备好
5.起油锅下所有大料爆香
6.加入炸好的螃蟹翻炒一下加入盐、生抽、老抽、白糖和油泼辣椒
7.加入开水煮熟,然后一直煮到汤汁变少,要留点汤汁
8.倒入小盆里泡上一夜第二天再吃更入味
9.成品
小贴士:
1:根据螃蟹的多少来决定调料的多少。。
鲜猪舌500克,绍酒750克,酱油200克,冰糖25克,五香料10克,姜,葱各适量。
安徽卤舌的做法步骤:
①将猪舌洗净,放滚水中煮至浮沫漂起捞出,刮去舌苔膜,洗净。五香料用布袋装好,扎紧袋口。
②取大砂锅一只,放火上,倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋,放入猪舌煮至六成烂时,端锅离火,原料留锅中浸养。食用时取出猪舌,除去舌根骨,切片装碟即可。
主料::猪肉泥2斤,葱1根,姜1块,芹菜1棵,面粉适量,
辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,老抽适量,
【安徽】饺子的做法步骤:
1.绞好的猪肉馅加入盐、十三香、鸡精、老抽
2.葱姜和芹菜剁碎
3.放入猪肉馅中
4.搅拌均匀
5.面团和好醒发十分钟左右
6.取出适量面团搓成长条分成小份,擀成面片
7.包入适量馅,捏合上,然后捏上花边
8.成品
10.煮了几个试试咸淡
11.味道不错
12.成品
1、我包了很多,。放到冰箱里冻上,随吃随取。我包了时给我爸妈送去的。2、饺子有好几样包法,按个人喜欢熟练的方法包即可
主料:熟猪心适量
辅料:黄瓜适量,蒜黄适量,香菜适量,盐适量,味精适量,醋适量,生抽适量,香油适量
【安徽】凉拌猪心的做法步骤:
1,卤煮好的猪心一个
2,切成薄片
3,黄瓜蒜黄跟香菜切好
4,放入盆中加入盐味精生抽醋和香油拌均匀
5,加入切成片的猪心
6,拌匀即可
主料::芹菜适量,小米椒适量,
辅料::盐适量,味精适量,醋适量,香油适量,
【安徽】凉拌芹菜的做法步骤:
1.芹菜切斜刀煮熟捞出用凉水泡起来
2.小米椒洗净
3.切圈放入控干水的芹菜里
4.加盐、味精、醋和香油
5.拌匀即可
6.清脆爽口
安徽有什么好吃的?这是很多去安徽旅游的人都会问到的,安徽美食丰富多样,尤其是一些当地特色,在其他的地方是一定吃不到的,今天就为大家介绍安徽好吃的美食有哪些?这些都是当地人推荐的美味,安徽有什么好吃的?...
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食材明细:主料::芹菜适量,小米椒适量,辅料::盐适量,味精适量,醋适量,香油适量,【安徽】凉拌芹菜的做法步骤:1.芹菜切斜刀煮熟捞出用凉水泡起来2.小米椒洗净3.切圈放入控干水的芹菜里4.加盐、味精、醋和香油5.拌匀即可6.清脆爽口
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食材明细:主料::鱿鱼适量,青椒适量,辅料::盐适量,鸡精适量,老抽适量,【安徽】爆炒鱿鱼的做法步骤:1.由于收拾干净切小片2.青椒切滚刀块3.鱿鱼下锅炒,自带的水分很多,用大火4.炒一会加入老抽,大火一直快炒,水分变少的时候加入青椒5.炒到青椒变熟,加盐和鸡精即可出锅6.成品。汤汁收的很浓,好吃
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食材明细:主料::螃蟹适量,大蒜2头,大葱适量,干红椒1把,八角2颗,花椒适量,小茴香适量,辅料::盐适量,油泼辣椒适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,【安徽】香辣蟹的做法步骤:1.螃蟹清洗干净2.上锅蒸熟3.蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆4.大料准备好5.起油锅下所有大料爆香6.加入炸好
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食材明细:鲜猪舌500克,绍酒750克,酱油200克,冰糖25克,五香料10克,姜,葱各适量。安徽卤舌的做法步骤:①将猪舌洗净,放滚水中煮至浮沫漂起捞出,刮去舌苔膜,洗净。五香料用布袋装好,扎紧袋口。②取大砂锅一只,放火上,倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋,放入猪舌煮至六成
食材明细:主料::有机菜花适量,葱花适量,姜末适量,干椒段适量,辅料::盐适量,鸡精适量,【安徽】家常炒菜花的做法步骤:1.菜花焯水后用凉水泡起来,炒的时候捞出控水即可。这是年夜饭的时候准备好的2.葱花干椒段和姜末3.起油锅,爆香葱花干椒段和姜末4.下菜花,加盐5.稍微翻炒一下加鸡精即可出锅6.上菜
食材明细:主料::海鱼4条(已经过油炸好),西红柿2个小点,蒜苗5颗,香菜适量,干红椒适量,大蒜适量,土豆1个,大葱适量,辅料::花椒适量,【安徽】家常红烧鱼的做法步骤:1.所有配菜准备好2.这次用的秋刀鱼,在超市买的感觉不是太新鲜就红烧了,收拾干净裹上面粉用油炸至金黄3.起油锅下葱蒜干红椒爆香4.
食材明细:主料::鸡蛋干1块,青椒1个,小米椒2个,辅料::盐适量,生抽适量,【安徽】青椒炒鸡蛋干的做法步骤:1.准备好主辅料2.青椒切圈,鸡蛋干切片,小米椒切碎3.起油锅下小米椒爆香4.下青椒炒断生5.加入鸡蛋干,加盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅6.成品
食材明细:面粉适量,豆芽个人需求,豆角个人需求,芹菜个人需求,花生碎一勺,盐一勺,卤水两勺,辣椒酱个人需求,芝麻酱两小勺,蒜末个人需求安徽小吃阜阳格拉条做法的做法步骤:第1步首先是和面,想要格拉条吃起来劲道,揉面是关键,师傅们会把一团白面又揣又揉个不亦乐乎,冷不防“啪”地将那面翻个身,继续再揉再揣。
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