安徽的美食收藏
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食材明细:
主料::螃蟹适量,大蒜2头,大葱适量,干红椒1把,八角2颗,花椒适量,小茴香适量,
辅料::盐适量,油泼辣椒适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,
【安徽】香辣蟹的做法步骤:
1.螃蟹清洗干净
2.上锅蒸熟
3.蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆
4.大料准备好
5.起油锅下所有大料爆香
6.加入炸好的螃蟹翻炒一下加入盐、生抽、老抽、白糖和油泼辣椒
7.加入开水煮熟,然后一直煮到汤汁变少,要留点汤汁
8.倒入小盆里泡上一夜第二天再吃更入味
9.成品
小贴士:
1:根据螃蟹的多少来决定调料的多少。。
鲜猪舌500克,绍酒750克,酱油200克,冰糖25克,五香料10克,姜,葱各适量。
安徽卤舌的做法步骤:
①将猪舌洗净,放滚水中煮至浮沫漂起捞出,刮去舌苔膜,洗净。五香料用布袋装好,扎紧袋口。
②取大砂锅一只,放火上,倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋,放入猪舌煮至六成烂时,端锅离火,原料留锅中浸养。食用时取出猪舌,除去舌根骨,切片装碟即可。
主料::猪肉泥2斤,葱1根,姜1块,芹菜1棵,面粉适量,
辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,老抽适量,
【安徽】饺子的做法步骤:
1.绞好的猪肉馅加入盐、十三香、鸡精、老抽
2.葱姜和芹菜剁碎
3.放入猪肉馅中
4.搅拌均匀
5.面团和好醒发十分钟左右
6.取出适量面团搓成长条分成小份,擀成面片
7.包入适量馅,捏合上,然后捏上花边
8.成品
10.煮了几个试试咸淡
11.味道不错
12.成品
1、我包了很多,。放到冰箱里冻上,随吃随取。我包了时给我爸妈送去的。2、饺子有好几样包法,按个人喜欢熟练的方法包即可
主料:熟猪心适量
辅料:黄瓜适量,蒜黄适量,香菜适量,盐适量,味精适量,醋适量,生抽适量,香油适量
【安徽】凉拌猪心的做法步骤:
1,卤煮好的猪心一个
2,切成薄片
3,黄瓜蒜黄跟香菜切好
4,放入盆中加入盐味精生抽醋和香油拌均匀
5,加入切成片的猪心
6,拌匀即可
主料::芹菜适量,小米椒适量,
辅料::盐适量,味精适量,醋适量,香油适量,
【安徽】凉拌芹菜的做法步骤:
1.芹菜切斜刀煮熟捞出用凉水泡起来
2.小米椒洗净
3.切圈放入控干水的芹菜里
4.加盐、味精、醋和香油
5.拌匀即可
6.清脆爽口
安徽有什么好吃的?这是很多去安徽旅游的人都会问到的,安徽美食丰富多样,尤其是一些当地特色,在其他的地方是一定吃不到的,今天就为大家介绍安徽好吃的美食有哪些?这些都是当地人推荐的美味,安徽有什么好吃的?...
食材明细:主料::面粉适量,黑芝麻一小撮,鸡蛋1个,水适量,辅料::盐适量,【安徽】香脆馓子的做法步骤:1.根据做的多少活多少的面。碗里放适量水加盐黑芝麻搅拌均匀2.打入一个鸡蛋,加入面粉搅拌成面团。面团要软硬适中,不粘手为宜3.面团揉捏一会擀成片,稍厚一点4.切成条5.把每一条面搓成圆形的,盘在有
食材明细:主料::鱿鱼适量,青椒适量,辅料::盐适量,鸡精适量,老抽适量,【安徽】爆炒鱿鱼的做法步骤:1.由于收拾干净切小片2.青椒切滚刀块3.鱿鱼下锅炒,自带的水分很多,用大火4.炒一会加入老抽,大火一直快炒,水分变少的时候加入青椒5.炒到青椒变熟,加盐和鸡精即可出锅6.成品。汤汁收的很浓,好吃
食材明细:主料::猪肉泥2斤,葱1根,姜1块,芹菜1棵,面粉适量,辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,老抽适量,【安徽】饺子的做法步骤:1.绞好的猪肉馅加入盐、十三香、鸡精、老抽2.葱姜和芹菜剁碎3.放入猪肉馅中4.搅拌均匀5.面团和好醒发十分钟左右6.取出适量面团搓成长条分成小份,擀成面片7.包
食材明细:安徽农家传统菜肴,营养丰富,风味独特。鸭肉细嫩软香,鲜咸辣醇,地道乡土风味。主料净鸭头 鸭翅 鸭脚 鸭胗 鸭肠调料蒜姜 葱段 干红椒 精盐 白糖 老抽 味精 料酒 胡椒粉 色拉油安徽鸭叫跳的做法步骤:1.净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。2.锅上火滑油,留底油放入蒜、姜、葱段、干红椒
食材明细:鲜猪舌500克,绍酒750克,酱油200克,冰糖25克,五香料10克,姜,葱各适量。安徽卤舌的做法步骤:①将猪舌洗净,放滚水中煮至浮沫漂起捞出,刮去舌苔膜,洗净。五香料用布袋装好,扎紧袋口。②取大砂锅一只,放火上,倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋,放入猪舌煮至六成
食材明细:主料::螃蟹适量,【安徽】蒸螃蟹的做法步骤:1.我用的不太大的蟹,因为买来做香辣蟹的所以螃蟹不能用太大的2.全部洗净下锅蒸熟3.挑出来几个拍照用,其他的做香辣蟹去了4.成品,趁热吃5.成品小贴士:1、可以蘸姜汁醋,我喜欢原味的就没弄
食材明细:主料::铁棍山药适量,小米椒适量,辅料::盐适量,白糖适量,醋适量,鸡精适量,【安徽】炒山药的做法步骤:1.山药去皮洗净切片2.小米椒切圈3.起油锅下山药加少许醋翻炒均匀4.加盐和一勺白糖5.加点开水,大火煮至汤汁收干加鸡精翻炒均匀即可出锅6.成品,撒上切碎的小米椒,不吃辣的忽略小贴士:1
安徽牛肉板面 牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。在安徽皖北地区所有城市乡镇都能看到牛肉板面的身影,而且现在已经是走入全国的一种风味小 食材配方主料:高筋面粉 4...
食材明细:主料::生蚝适量,蒜蓉适量,青椒粒适量,红椒粒适量,辅料::生抽适量,【安徽】蒜蓉生蚝的做法步骤:1.生蚝收拾好2.蒜剁成蒜茸3.下油锅炸香4.铺在生蚝上下锅蒸10分钟即可5.铺上青红椒粒每一个生蚝上都倒入一小勺生抽6.每一个生蚝上都浇上一小勺热油即可
食材明细:主料::有机菜花适量,葱花适量,姜末适量,干椒段适量,辅料::盐适量,鸡精适量,【安徽】家常炒菜花的做法步骤:1.菜花焯水后用凉水泡起来,炒的时候捞出控水即可。这是年夜饭的时候准备好的2.葱花干椒段和姜末3.起油锅,爆香葱花干椒段和姜末4.下菜花,加盐5.稍微翻炒一下加鸡精即可出锅6.上菜
对于很多吃货来说,去到一个城市之前都有先看看那里的美食餐厅,做好攻略,而安庆作为一个文化古城,也自然有着很多的美食餐厅,今天小编就为大家介绍一下安庆最受欢迎的美食餐厅,赶快一起来看看吧~1、大关水碗大...
食材明细:主料::醪糟1盒,枸杞1小把,鸡蛋2颗,淀粉2小勺,辅料::冰糖6克,【安徽】枸杞醪糟甜汤的做法步骤:1.准备好主辅料2.枸杞洗净。锅中加水加枸杞煮开。3.加入冰糖倒入醪糟煮开4.打入鸡蛋5.淀粉提前用水稀释开6.把水淀粉倒入锅中大火煮开即可7.成品
食材明细:主料::海鱼4条(已经过油炸好),西红柿2个小点,蒜苗5颗,香菜适量,干红椒适量,大蒜适量,土豆1个,大葱适量,辅料::花椒适量,【安徽】家常红烧鱼的做法步骤:1.所有配菜准备好2.这次用的秋刀鱼,在超市买的感觉不是太新鲜就红烧了,收拾干净裹上面粉用油炸至金黄3.起油锅下葱蒜干红椒爆香4.
食材明细:主料::鸡蛋干1块,青椒1个,小米椒2个,辅料::盐适量,生抽适量,【安徽】青椒炒鸡蛋干的做法步骤:1.准备好主辅料2.青椒切圈,鸡蛋干切片,小米椒切碎3.起油锅下小米椒爆香4.下青椒炒断生5.加入鸡蛋干,加盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅6.成品
食材明细:主料::草鱼1条,面粉若干,鸡蛋两个,辅料::辣椒面1勺,姜若干,蒜若干,油大量,盐适量,五香粉少许,安徽金寨年货-酥鱼的做法步骤:1.草鱼洗干净,切小块。加入适量盐,五香粉,辣椒面,姜蒜沫儿。待用。2.面粉适量,可以覆盖所有鱼的表面为准。不要太稀,太稀会不易吸附在鱼肉上。打入两个蛋清,搅
食材明细:面粉适量,豆芽个人需求,豆角个人需求,芹菜个人需求,花生碎一勺,盐一勺,卤水两勺,辣椒酱个人需求,芝麻酱两小勺,蒜末个人需求安徽小吃阜阳格拉条做法的做法步骤:第1步首先是和面,想要格拉条吃起来劲道,揉面是关键,师傅们会把一团白面又揣又揉个不亦乐乎,冷不防“啪”地将那面翻个身,继续再揉再揣。
食材明细:主料::四季豆1斤,干红椒适量,花椒适量,辅料::盐适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,【安徽】干煸四季豆的做法步骤:1.四季豆一掰两段2.干红椒剪成段3.起油锅,多放点油,下洗净的四季豆半炸半炒4.直到豆角起虎皮纹发皱即可控出锅里的油5.豆角不用盛出,下红椒和花椒炒香6.加盐一点生抽半勺
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冬枣因其甜脆,吃起來美味可口,深受消费者的喜爱。如果你购买的冬枣连皮也是甜的,那就很有可能吃的是糖精枣。冬枣和糖精枣有什么区别?面对诱人的冬枣该如何挑选呢?10月30日,安徽省食药监局教你三招鉴别“糖...
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