“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的茴香炒豆腐怎么做 茴香炒豆腐的做法,带给大家。更多相关信息请继续关注本网站。
豆腐是一种蛋白质含量丰富的食物，日常生活中，很多人都会吃。豆腐细嫩可口，炒着吃别有一番风味，今天就教大家茴香炒豆腐的做法，这道菜以茴香和豆腐作为主料，加入了丰富的调味料，清淡爽口，喜欢吃的就看看吧！
茴香炒豆腐怎么做
食材：
茴香100克、豆腐300克、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
茴香炒豆腐的做法：
1、豆腐切小块，茴香洗净切末；
2、锅中倒适量清水，大火烧开，豆腐放进去焯水1分钟，捞出；
3、锅中倒油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟，接着放入茴香一起炒30秒；
4、调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，装盘。
小贴士：
茴香能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。
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食材明细：
球茎茴香1个，牛里脊150g，水淀粉10g，食用油20g，酱油5g，盐2g，蚝油3g，糖2g
牛肉炒球茎茴香的做法步骤：
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第2步炒锅烧热，加入剩下的食用油，油冒烟，下入牛肉翻炒，等牛肉一面变色，加入球茎茴香大火爆炒球茎茴香变透明，加入剩下的1g盐，炒匀即可
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食材明细：
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鸡肉豆腐茴香冰饺的做法步骤：
第1步澄粉和红薯淀粉混合均匀，分3次加入热开水烫面合成面团鸡胸肉泥加入半个鸡蛋，豆腐碾碎，和鸡肉混合在一起
第2步肉馅里加入白胡椒、食用油和切碎的茴香混合均匀面团切成10g一个的面剂子，用菜刀顺时针碾压成皮
第3步皮里放入肉馅，包成饺子的形状蒸锅上汽，放入包好的饺子，中火蒸10分钟即可
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食材配方
主料：
普通面粉
300g茴香
150g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量
做法 共9个步骤
1.面粉放盆里
2.打一鸡蛋，加一勺盐。
3.半勺五香粉
4.先加少量水和成稠一些的糊，搅拌均匀，不要有干面疙瘩，再一点点加水，调成稍稀点的糊。挂勺为佳。
5.茴香绞成碎
6.倒入面糊
7.搅拌均匀醒十分钟
8.煎锅烧热，小火，锅底加一点油并抹匀锅底，舀一勺面糊，转动煎锅，将面糊摊成面饼。
9.面糊凝结变色后，翻面，两面煎熟即可。
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妈妈在东北没吃过茴香陷的饺子，这次妈妈来我家，我特意做了茴香水饺，妈妈觉得很好吃，今天我又买了茴香，再让妈妈品尝一下茴香的美味。
食材配方
主料：
茴香
300g猪肉馅
300g饺子粉
500g辅料：
油
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.饺子粉和面
2.茴香择好 洗净
3.切成细末
4.和好的肉馅
5.放入茴香 拌均匀
6.揉好的面团分成小剂
7.擀皮
8.取适量的馅料放入面皮中
9.先捏中间
10.再包两边
11.包好的成品
12.下开水锅中煮
13.开锅点三次凉水
14.盛盘 好吃的茴香饺子就好了
感谢您阅读“97美食网”的《茴香炒豆腐怎么做 茴香炒豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茴香专题，希望您能喜欢！