虽然我不是辽宁人,但是却很喜欢吃东北菜,东北菜风味独特,而且包含了东北人的豪爽气质,在鞍山,鞍山美食遍布大街小巷,鞍山最好吃的美食是什么你知道吗?鞍山有什么好吃的呢?
鞍山有什么好吃的——大清花饺子
大清花饺子其实在鞍山是非常有名的,它历史悠久,在清朝乾隆年间就有了,是宫廷满汉全席的食品,很有满族特色风味,现在在鞍山有三家店,人气都很好,大清花饺子口味丰富,鲜虾馅儿,鲅鱼馅儿最受欢迎,入口鲜香味浓。来到鞍山一定要去品尝一下这家饺子哦!
鞍山有什么好吃的——小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇大家应该都比较熟悉了,这是很多人都喜欢吃的一道东北菜,几乎每一家东北菜馆都有,地道的小鸡炖蘑菇还是要去东北吃,小鸡炖蘑菇用干蘑菇、鸡肉和粉条一起炖出来的,在鞍山相当的受欢迎,蘑菇最好选用榛蘑,这种蘑菇能最好的衬托出鸡肉的鲜香,小鸡炖蘑菇是真正的山珍野味,用料好,营养价值高!
鞍山有什么好吃的——黏豆包
黏豆包在鞍山也是很常见的,大部分鞍山人都是在过大年前,就要准备好,做黏豆包要经过淘米,轧面,烀豆馅,蒸豆包。每一道工序都很讲究,黏豆包采用的是黄米面团,这种面口感细腻,包裹上豆馅,蒸后香糯可口,黏豆包叫作黏豆包,色泽金黄,口感香软,很耐饿!
鞍山有什么好吃的——五彩大拉皮
大拉皮是一道相当爽口的配菜,装盘比较好看,很多的宴席上面都会有,地道的五彩大拉皮吃起来口感劲柔,味道鲜美,在鞍山,五彩大拉皮是一定要吃的,比起其他的菜品,这道菜不仅是口感还是食材的丰富性,都更加的吸引人,五彩大拉皮好吃,容易做,也是鞍山人家常美食之一!
鞍山有什么好吃的——乱炖
乱炖是鞍山大炖菜中,最经典的一道菜肴,乱炖其实就是将各种食材放在一起炖煮,看似简单,但是相信不少人根本不清楚,乱炖里面到底应该放些什么,东北大乱炖对于食材和火候要求高,食材包含了排骨,五花肉,土豆,玉米,豆角等等,大锅炖菜的特点就是凉得慢,所以很多东北人都喜欢吃炖菜。
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鞍山有很多好吃的美食,但是如果你不知道鞍山饭店哪家好吃,很容易错过真正的美味,鞍山饭店众多,你知道鞍山最好吃的饭店在哪吗?今天为你推荐一下几家店,人气高,菜品好。
大清花饺子馆
大清花饺子馆在鞍山地区有三家店,很多人去吃,所以还是很有名气的,如果你喜欢吃地道的东北菜,那么去这里也很不错,不管是菜品还是他的口味,都是一流的,主打的是东北菜,拉皮和饺子是最多人吃的,饭店装修大气上档次,很宽敞,这样的环境,收费却并不贵,很值得推荐。
推荐菜:三鲜馅饺子,肉段,香芋吐司,猪肉酸菜,溜肝尖
地址:胜利路184号
川味王(二中店)
这家店的位置很好找,就在二中的旁边,一家在鞍山颇有名气的川菜馆,喜欢吃川菜的小伙伴可以去试试,菜品很丰富,而且分量也很足,川北凉粉,口水鸡和干锅土豆片都是热门菜,口味很地道,一般川菜很辣,但是这家店的菜既保留了川菜的特色,口味上也比较大众,很不错的一家店。
推荐菜:水煮肉片,口水鸡,鱼香茄子,担担面,酸菜草鱼
地址:铁东区铁东五道街10号1层
大白鲨海鲜美食城
喜欢吃海鲜的小伙伴注意了,这家店值得去哦,口味不错,环境相当的好,比起其他家的海鲜,这家店的价格算是比较适中的,但是味道好,服务到位,比较符合大众的期待,这家店在鞍山是比较有口碑的,海鲜好吃的店不多,这家店算是很有人气的一家了。
推荐菜:酒枣焅肉,海味全家福,酱拌手撕菜,姜葱炒蟹
地址:海洲大街北大营正门旁
三宝烧烤(九中店)
东北小烧烤大家都喜欢吃吧,东北烧烤比起南方烧烤,更加的重口味,但是这种重口味是浓香,三宝烧烤是地道的东北烧烤店,店员很热情,在鞍山很有名气,烤肉的料是一绝,好吃也是因为这些,当然了,肉的品质也没得说,这里位置好找,150块两个人吃到撑!
推荐菜:菠菜蚬子,飘香牛肉,蚝油西生菜,素杂拌,烤筋皮
地址:园林路97甲-5号
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食材明细:
主料::茄子一个,
辅料::青椒一个,胡萝卜半个,大蒜3瓣,
配料::酱油少量,糖少量,淀粉少量,盐少量,味精少量,鸡精少量,清水少量,胡椒粉少许,
BY鞍山孙小白 东北烧茄子的做法步骤:
1.1.挂糊 找一个容器放面粉淀粉比例是 1:2 添清水调成糊2.锅烧热 放入油 油温8成热的时候调小火,把挂上糊的茄子放在锅内,炸成金黄色。
2.3.把蒜切成末~备用4.青椒切块,胡萝卜切片,备用,5.取一个空碗,放入水三分之一,一勺酱油,少许糖、味精、鸡精,淀粉一勺,胡椒粉,搅拌,备用。
3.6.锅中放入少许底油,放蒜末,放之前搭配好的调料汁7.放入青椒胡萝卜翻炒2下,放入炸好的茄子块。翻炒到所有茄子块都挂上酱汁关火。
小贴士:
茄子要挂糊的时候要均匀,炸的时候要中小火,不要被油崩到,小心呀!
鞍山有很多大大小小的夜市,这里汇聚了最多的鞍山美食,简直是吃货们的天堂,鞍山也是小吃一条街在哪呢?几天奶奶要介绍的就是在鞍山众多的夜市中,鞍山哪个夜市好,鞍山夜市小吃去哪吃呢?
鞍山夜市小吃一条街:鞍山湖南夜市
要在鞍山吃烧烤,肯定要来这条湖南夜市了,这是鞍山有名的吃烧烤的夜市,这条街一直都是人很多的,基本上一到了晚上,那些商户就开始营业了,湖南夜市里的烧烤店铺有很多,不仅有好吃的东北地道小烧烤,还有各地特色,鞍山夜市小吃众多。
湖南夜市可能环境并不如你想象中的那么好,但是如果你想要吃好吃的美味,来这里还是没错的,鞍山烧烤的聚集地,酱料好吃,肉新鲜,虽然很多时候需要排队,但是还是很值得的,这里有一些烧烤店还是名气很大的,如果不知道选哪一家,看人的多少就知道了。
鞍山夜市小吃一条街:鞍山明达夜市
鞍山明达夜市名气也逐渐大了,去明达夜市最主要的就是吃那些鞍山夜市小吃,鞍山夜市当中,明达夜市虽然算不上是最高大上的,但是想要吃地道的鞍山夜市小吃,去这里没错,在街边有大大小小的摊贩,经营着各种好吃的美味。
比如大家都比较喜欢的烤豆皮、烤面筋、羊肉串、烤苞米,油炸臭豆腐、炒冰……这里的每一种小吃都很有人气,每天有大量的食客围在摊位周围,很多摊位都排起了长队,人气很高,不少商家表示,在这里,一晚上卖五六千串烤豆皮“不在话下”。
鞍山夜市小吃一条街:鞍山铁西夜市
铁西夜市应该是鞍山名气最大的一个夜市了吧,来鞍山的人基本上都知道,这里有很多朝鲜族的传统风味食品,其中,最有名的就是打糕、冷面和泡菜。打糕采用的是传统制作方法,用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面,还可以撒上白糖或者蜂蜜一起吃。
冷面是鞍山知名美食,荞麦面中加淀粉和水制作成的面条,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等调味,吃起来清凉爽口,在铁西夜市,环境虽然不够好,但是大家爱美食的热情还是很高涨的,如果你想要吃鞍山夜市小吃,来这里就可以品尝到最丰富的味道!
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