“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编为你精心整理的“紫薯香菇烧卖做法大全 紫薯香菇烧卖的做法大全”，供你参考，希望能够帮助到大家。
紫薯香菇烧卖
这个烧卖啊，家里的人都喜欢吃，而且模样特别好看，很受欢迎。紫薯，有利于身体健康，因为本身薯类就是联合国公布的最健康的食品之一，再加上其紫色更加防癌。多吃有益。把
食材配方
主料：
紫薯
200g面粉
400g韭菜
100g洋葱
100g猪肉
250g香菇
250g辅料：油
适量盐
适量黄豆酱
适量料酒
适量淀粉
适量五香粉
适量做法 共13个步骤
1.糯米凉水泡3小时，用布包住上屉蒸，紫薯去皮同样上屉蒸20分钟
2.洋葱，切丁
3.韭菜切丁
4.香菇洗净，切丁
5.肉馅用盐，黄豆酱，酱油，料酒，淀粉，五香粉腌制
6.将食材掺到一起，加入适量的盐
7.搅拌均匀
8.紫薯蒸熟后，晾凉，揉碎，加入适量的水，搅拌成糊
9.加入面粉
10.和成面团，醒面十分钟
11.做成饺子剂大小的剂子，擀成圆片，然后只擀边缘使之变的很薄很薄。加入馅儿，通过手指和手心将其拢成花样，在靠边缘1-2厘米处用虎口攥一下，但不封严，使馅儿外露
12.上屉 蒸十五分钟
13.开锅，晾凉享用
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紫薯饺子
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食材配方
主料：
面粉
500g韭菜
300g鸡蛋
3个虾仁
300g辅料：油
适量盐
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.紫薯蒸好，和到面中，醒制
2.韭菜洗净，控水
3.虾包好，鸡蛋磕到碗中
4.鸡蛋炒碎
5.虾仁切碎
6.韭菜切末，把鸡蛋碎虾仁放进韭菜，加香油，盐和好馅儿
7.做好剂子，擀皮
8.放馅儿包
9.包好的饺子
10.水烧开，下饺子
11.装盘开吃
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脆皮紫薯
一直很喜欢紫薯，喜欢那甜糯的口感，喜欢那高贵的气质，还有那诱人的颜色。我已经做了好多关于紫薯的菜品，我要誓将紫薯进行到底。
食材配方
主料：
紫薯
500g春卷皮
300g辅料：油
适量蓝莓酱
适量牛奶
150ml
做法 共8个步骤
1.紫薯去皮切片。
2.放在微波炉用高火加热5分钟。
3.取出用擀面杖捣碎。
4.放入蓝莓酱。
5.放牛奶拌匀。
6.挖一勺紫薯馅放在春卷皮上。
7.把紫薯馅包住。
8.放在油锅里煎至两面金黄。
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