国人历来讲究食不厌精,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让生活对人更加具有吸引力,所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食是什么看法呢?小编特地为大家精心收集和整理了“牛蒡煲水鸭汤怎么做好吃 牛蒡煲水鸭汤的做法大全”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
牛蒡煲水鸭汤
牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。 牛蒡全身是宝,富含菊糖纤维素、蛋白质、
食材配方
主料:
水鸭
500g牛蒡
35g辅料:油
适量
做法 共9个步骤
1.食材:水鸭和牛蒡。
2.将水鸭和牛蒡洗净,飞水。
3.再次洗净后放入汤锅中,一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮开,关火。
5.全部倒入电炖锅中。
6.盖锅盖,通电。
7.大火。
8.炖2小时左右,即可断电。
9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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虫草花炖水鸭汤
水鸭微寒而无毒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多
食材配方
主料:
水鸭
1个虫草花
60g辅料:盐
适量大枣
2个做法 共10个步骤
1.水鸭处理干净
2.再把它的皮剥了
3.切成一块块的
4.锅内烧开水
5.水开后下水鸭飞水
6.虫草花和红枣用水洗净
7.冷水下锅
8.大火烧开
9.再调小火慢炖120分钟
10.下盐调味出锅
牛蒡煲小排
牛蒡煲小排
原料:牛蒡150g、小排骨300g、葱15g、姜10g、盐5g、味精2g、胡椒粉3g、料酒10毫升、枸杞
牛蒡煲小排的做法
1、牛蒡清洗干净切滚刀块。
2、小排骨清洗干净斩块。
3、葱切段。
4、姜切片。
5、锅中注水烧开,放入小排骨焯去血水,捞出备用。
6、将以上所有材料放入煲中,加入适量水。
7、用小火煲50分钟。
8、最后调入盐、味精、胡椒粉即可。
提示:小排骨过水时,若加入少许料酒和葱段可有效去除腥味。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
牛蒡排骨汤做法大全 牛蒡排骨汤的做法大全
牛蒡排骨汤
牛蒡大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜,东洋参。 是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,很美味的。
食材配方
主料:
牛蒡
排骨
蜜枣
盐
鸡精
竹芋
做法 共4个步骤
1.将排骨切段。
2.牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。
3.切好竹芋。
4.将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。
盐水鸭怎么做好吃 盐水鸭
盐水鸭
我的相机啊,看来要换了,在上传菜时,发现拍的图少了一张,幸好那张图可以补拍,要是煮的图掉了,我就哭吧。下面我来做菜吧。这道菜做法简单,又好吃,大家试试看吧。鸭肉
食材配方
主料:
鸭腿
香油
盐
葱
姜
八角
香味
花椒
料酒
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.盐和花椒入锅中小火炒到花椒出香味,盐变的稍黄。
3.把鸭腿清洗干净,控干水份。
4.把鸭腿放入食品保鲜代中,倒入炒好的盐,腌制3到4个小时,中间可以不断用手搓一差,让其入味。
5.锅中入冷水,加入鸭腿。
6.再入桂皮、葱、姜、料酒。
7.大火烧,不要加盖煮开,水开让血沫煮出来,用勺子捞出上面的血沫,烧2分钟。改小火15分钟,再关火焖10分钟就可以。
8.捞出刷上香油,晾凉后切条。
苦瓜炖水鸭怎么做好吃 苦瓜炖水鸭
苦瓜炖水鸭
苦瓜搭配水鸭是满有意思的,苦瓜清火,鸭肉凉血,在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。
食材配方
主料:
苦瓜
390g水鸭头
50g脖子
150g鸭肾
150g辅料:清水
适量鸡粉
适量做法 共16个步骤
1.食材:苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。
2.将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中,倒入适量的清水。
3.大火煮滚。
4.灼烫一下,将水倒掉,再次洗净煮锅和水鸭。
5.重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。
6.大火煮滚,再煮10分钟。
7.揭盖,关火。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖,通电,炖1小时。
10.将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净。
11.切块。
12.放入电炖锅中。
13.盖锅盖,继续煲1小时。
14.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
15.即可断电。
16.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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鲜牛蒡苦瓜骨汤
今天,还给大家介绍这一道靓汤!鲜牛蒡苦瓜骨汤----此汤清甜可口生津。比较适合这个炎热干燥的天气喝的呢!加入苦瓜去煲,使汤水喝进口里,带有一点甘甘的味道,而鲜牛
食材配方
主料:
鲜牛蒡
200g红萝卜
200g苦瓜
200g辅料:
猪展肉
650g姜
2片做法 共5个步骤
1.准备好材料。首先将红萝卜,牛蒡去皮,洗净,切成小块;苦瓜剖开洗净切
2.猪展肉洗净,切小块
3.大煲里注入2/3的清水,将红萝卜,牛蒡,苦瓜,姜片及猪展肉,全放入煲里
4.开大火,煮沸后,转中火,一直煲1.5小时即可。
5.可以调入盐调味,不过,汤水我并不喜欢添加任何其它味料,直接喝原味的,更清甜可口。
木瓜煲汤怎么做好吃 木瓜煲汤
木瓜煲汤
昨天做橙汁木瓜时剩下了一半的木瓜,就泡了点银耳、百合,又加了几颗红枣,一起煲了木瓜银耳百合汤,哈哈,都是美容养颜滋补的食材哈,非常适合爱美的女士哦。 这次用了干
食材配方
主料:
木瓜
250g银耳
50g百合
10g辅料:
冰糖
适量红枣
适量做法 共4个步骤
1.银耳和百合提前泡好,红枣清洗干净,木瓜去皮去籽切块。
2.锅中加清水,放入红枣和银耳煮开,转中小火慢慢煮至银耳出胶质。
3.放入木瓜块、百合和冰糖继续煮10分钟即可。
4.成果图。
山药煲飞鸭汤怎么做好吃 山药煲飞鸭汤的做法大全
山药煲飞鸭汤
飞鸭真的能飞起来,体型巨大,体态笨重,还能飞起来,真因为这样,飞鸭的肉特鲜美,而且没有一点肥肉,一只鸭自己留了一小部分,其余的都送去婆婆家了。
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
盐
适量生姜片
适量料酒
适量盐
适量山药
适量
做法 共10个步骤
1.鸭肉斩块洗净
2.冷水下锅绰水后捞起洗净
3.山药
4.山药去皮洗净切成滚到块
5.绰水好的鸭肉进入高压锅,水盖过食物,加料酒
6.加生姜片
7.调制到煲汤25分钟
8.等高压锅排完气,盛让砂锅,加山药进去盖上大火烧开后转小火15分钟
9.之后加入盐
10.调味后熄火,很浓的汤,我没加鸡精
枸杞牛蒡烤鸭汤
枸杞牛蒡烤鸭汤
材料:烤鸭300克,牛蒡75克,枸杞适量
调味料:盐少许,葱花3克
枸杞牛蒡烤鸭汤的做法
1、将烤鸭斩成大块;牛蒡去皮洗净,切滚刀块;枸杞洗净,备用。
2、净锅上火,倒入适量清水,下入烤鸭、牛蒡、枸杞,大火煮沸后转小火煮约1小时。
3、调入盐,关火,焖约2分钟,再撒上葱花即可。
营养功效:安神益脑
养生功效枸杞有改善健忘、补血养颜、明目安神的作用。牛蒡或健脾胃、脾胃、补脑安神。此汤能安神补脑,适合脑力不足、失眠者食用。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
牛蹄筋牛蒡汤
牛蹄筋牛蒡汤
材料:去皮白萝卜200克,去皮牛蒡80克,熟牛蹄筋220克,豆腐200克,姜片、枸杞各少许。
调料:盐2克。
牛蹄筋牛蒡汤的做法
1、材料洗净;牛蒡去皮,切厚片;豆腐切块;白萝卜去皮,切块;熟牛蹄筋切块。
2、砂锅中注水烧开,倒入牛蹄筋、白萝卜、牛蒡、姜片拌匀。
3、加盖,大火煮开后转小火煮1小时至熟。
4、揭盖,倒入豆腐块、枸杞拌匀,加盖,续煮10分钟至豆腐熟。
5、揭盖,加盐,搅拌至入味,关火后盛入碗中即可。
牛蹄筋含有蛋白质、磷、胶原蛋白等营养成分,具有益气补虚、强筋健骨等功效。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
绿豆海带煲鸭汤怎么做好吃 绿豆海带煲鸭汤的做法
绿豆海带煲鸭汤
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,同时有助于治疗动脉硬化,并可
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
海带
适量绿豆
适量香叶
适量姜片
适量盐
适量
做法 共5个步骤
1.鸭肉入冷水中煮开去污
2.洗净待用
3.海带泡发、绿豆洗净
4.将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,
5.加入适量水,盖盖,按“蹄筋”键,散气后加点盐即可
冬瓜薏米煲鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米煲鸭汤的做法
冬瓜薏米煲鸭汤
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。瓜:有清热解暑,祛暑除烦的的作用,薏仁:有美白润泽肌肤,健脾益胃,补肺
食材配方
主料:
鸭肉
300g猪骨
200g冬瓜
100g薏米
100g辅料:油
适量盐
适量阿胶枣
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2.鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3.冬瓜去皮后切大块。
4.薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5.砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。
6.把薏米和红枣倒入锅中。
7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8.一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
9.喝之前加盐调味。
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