“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的土豆香肠焖饭怎么做好吃 土豆香肠焖饭，供你参考，希望能够帮助到大家。
土豆香肠焖饭
焖饭做法多样化，我们本地人把菜肉饭叫做“咸酸饭”，到现在我也不明白老祖宗为什么要这样叫，里面的酸是什么意思，百思不得其解。 有时候忙不过来，就用微波炉快速解决用
食材配方
主料：
大米
鲜酱油
土豆
香肠
葱花
做法 共7个步骤
1.香肠用温水洗净，土豆洗净
2.土豆去皮切薄片，香肠切片
3.大米提前半小时淘洗好沥干水分加入2调羹鲜酱油拌匀
4.微波炉专用塔吉锅，加入米和水。
5.先把香肠片加入再加入土豆片再把香肠加在土豆片上
6.用微波火力7分钟之后打开尝试一下，一般是9分熟，再2分钟即可
7.撒上葱花拌匀开吃
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香肠土豆焖饭
食材明细：
香肠一小根，土豆两个，生抽一勺，米适量，火腿肠一根，绿豆一把，料酒一勺，小葱几根，干辣椒三个，姜、大蒜适量
香肠土豆焖饭的做法步骤：
第1步绿豆夏天一般用的多，但是冬天基本没人吃，我就是看家里有，拿出来凑个数，没想到味道还不错，先把绿豆泡几遍，洗干净米淘干净，倒开水泡一个小时左右
第2步土豆，香肠，火腿肠切小块备用，香肠是我外婆自己做的，要过年了，在外地吃外婆做的香肠很有家的味道。葱白，葱花，干辣椒，姜，大蒜备用
第3步油放少些，不然焖饭太油了，油锅烧热，放入干辣椒，姜，大蒜，花椒面，再倒入土豆，香肠，绿豆，火腿肠翻炒，倒入一勺生抽，一勺料酒，半勺盐，不要太咸了，炒一会儿再把米倒进去，加少许水煨一会儿，我用的就是泡米的水，这样煮出来的焖饭粘稠一点，有点像糯米。米和其他东西在锅里煨一会儿以后再放进电饭煲，正常的煮饭就行，如果水不够，还要再加点水，水不要放太多，刚好淹没就行
第4步出锅！！！！撒点葱花，好好吃，本来准备煮的时候在上面加蛋黄，结果忘了
小贴士：
有时候做饭步骤和火候很重要，我每次做饭都喜欢把所有的东西先整理好，油锅烧热以后，我会把火关掉放配料，再倒入食材，这样会避免配料烧糊，屡试不爽，因为以前才开始做饭经常会糊掉，现在完全不会了，哈哈
土豆香肠玉米粒焖饭怎么做好吃 土豆香肠玉米粒焖饭
土豆香肠玉米粒焖饭
每天都吃白米饭，有时候也掺点别的米一起焖饭，之前用蔬菜焖了两次米饭感觉很好吃，这次就又做了一回，但是家里的食材不够了，就抓了把玉米粒掺了进来，我家没有洋葱了，要
食材配方
主料：
大米
500g土豆
1个香肠
1个辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量玉米粒
适量做法 共13个步骤
1.大米淘洗干净
2.放入电饭锅内加入适量水泡一会
3.土豆去皮，洗净切小块
4.香肠切小块，准备好玉米粒
5.大米先入锅，按下煮饭键
6.锅中倒入少许油，放入香肠翻炒
7.放入土豆翻炒
8.放少许花椒粉炒匀
9.倒入玉米粒翻炒
10.放入适量盐炒匀，盛出备用
11.待电饭锅似开非开的时候倒入所有食材
12.表面弄平整后盖盖，焖煮到自动跳键即可
13.饭焖好后拌匀即可享用
腊味土豆焖饭怎么做好吃 腊味土豆焖饭
腊味土豆焖饭
真的是一次做这个饭，可以说是非常的好吃呢！尤其是浇了这个料汁在里面，味道是—香呀！有肉有菜还有饭的主食，来上这么一碗香喷喷饭，怎么吃都会很过瘾的。
食材配方
主料：
大米
1碗香肠
1根土豆
1个辅料：
老抽
1勺蚝油
1勺生抽
1勺白糖
半勺色拉油
少许水
1勺包菜
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料。
2.把大米淘洗干净，加色拉油拌匀。放在电饭锅里按煮饭键。
3.土豆去皮洗净切片，香肠和包菜洗净切片和切丝。
4.将米饭煮到八成熟时，出现蜂窝状的时候。（尽量要在旁边看着）。
5.把香肠、土豆、包菜摆在米饭上面，盖上盖子。（要是跳回保温键再按下煮饭键）
6.碗里放老抽、生抽、蚝油、水、白糖调成料汁。
7.浇在菜上面，盖上盖子焖上几分钟即可。
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