“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“油菜香菇西红柿面片汤怎么做好吃 油菜香菇西红柿面片汤的做法”，仅供参考，欢迎阅读。
油菜香菇西红柿面片汤
记得小时候，妈妈总爱做一些面食，因为爸爸是山东人，爱吃面食。爸爸的胃一向不好，只要吃错点什么就会犯胃病。面食易消化，也养胃，所以妈妈也就习以为常了，一年365天
食材配方
主料：
油菜
50g香菇
2朵西红柿
2个面粉
300g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量生抽
适量味精
适量洋葱
适量胡萝卜
1/2个
做法 共14个步骤
1.面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团
2.将面团放置一旁饧10分钟
3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
4.用刀划成长条
5.将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
6.热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油
7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
8.再放入香菇翻炒
9.放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）
10.倒入清水
11.再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开
12.待锅开后，将面揪成小片入锅
13.锅再次烧开放入油菜
14.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
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西红柿鸡蛋南瓜面片汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋南瓜面片汤的做法
西红柿鸡蛋南瓜面片汤
个人很喜欢用西红柿做汤，酸酸甜甜的很好喝又很开胃。这是上次和的南瓜面团没有用完，晚上就直接用来做面片汤了，薄薄的面片酸甜的汤很好吃哦。
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
2个面粉
100g南瓜
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.用南瓜泥和面粉和成面团，放一旁饧10分左右
2.饧好后的面团在稍微揉一揉，按扁用擀面杖擀成面皮
3.用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
4.用刀切成宽度均匀的条状
5.西红柿洗净切块
6.鸡蛋搅匀，葱切末
7.热油锅，放入西红柿翻炒
8.西红柿炒出红油后放入葱末翻炒
9.放入适量花椒粉炒匀
10.倒入清水
11.盖盖，大火烧开
12.水开后将面皮揪入锅中
13.再淋上蛋液
14.待蛋液凝固后用铲子轻轻搅动
15.放入适量盐调味
16.最后放入少许鸡精即可
香菇油菜怎么做好吃 香菇油菜
香菇油菜
前些年去青岛，在一家不起眼的小店里吃过香菇油菜，做的香菇油菜很特别，先把油菜烫出来腌制一下，主要调料是大蒜和大姜，香菇和姜蒜均切成丁，用的老抽上色，勾芡后象酱汁
食材配方
主料：
油菜
香菇
猪肉
大蒜
姜
老抽
精盐
味精
做法 共17个步骤
1.香菇洗净
2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用
3.准备好水淀粉，把肉切成丁备用
4.油菜洗净
5.切去头
6.把根茎用剪刀简单修整一下成形
7.锅里加水把油菜焯水
8.从锅里捞出放于凉水过凉
9.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味
10.入味后摆入盘中
11.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
12.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
13.倒上老抽翻炒
14.倒上适量的水
15.放上小许盐和味精炒均匀
16.倒上水淀粉勾芡
17.出锅浇入油菜盘中
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