“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编经过整理,为你编辑了腊鸭腿焖土豆怎么做好吃 腊鸭腿焖土豆的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
腊鸭腿焖土豆
土豆炖着吃总是那么香糯!
食材配方
主料:
土豆
2个腊鸭腿
1个辅料:花椒
20粒蒜瓣
3个郫县豆瓣酱
1勺盐
适量油
适量香芹粒
适量开水
适量
做法 共6个步骤
1.腊鸭腿和土豆分别切成块。
2.锅底放油,将鸭腿煸炒至出油。
3.撒入花椒粒和蒜瓣,翻炒均匀。
4.将土豆放进去煸炒三分钟。
5.放一勺豆瓣酱,快速翻炒均匀。
6.加两碗开水,调入少量盐,大火烧开,转小火焖20分钟,出锅前撒入香芹粒即可。
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土豆丁炒腊鸭腿
土豆丁炒腊鸭腿,一天去超市见鸭腿新鲜,就买了二斤做熏鸭腿吃。觉的冻鸭腿通过熏制更香更好吃。
食材配方
主料:
土豆
200g熏鸭腿
400g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量辣椒
适量生抽
适量味精
适量做法 共10个步骤
1.食材; 土豆一个,腊鸭腿一个,辣椒二至三个,生姜少许。
2.土豆和鸭腿切丁,姜和辣椒切丝。
3.先炒鸭腿,
4.爆香,
5.放进土豆丁,
6.淋上生抽将土豆炒熟。
7.再放进辣椒和生姜,
8.炒入味,
9.调入味精,
10.炒匀装盘。
南瓜焖腊鸭腿
食材明细:
腊鸭腿1只,南瓜适量,蒜头适量,生抽适量
南瓜焖腊鸭腿的做法步骤:
1.将腊鸭斩件,南瓜去皮切块。
2.起油锅,爆香蒜头,下腊鸭炒香。
3.下南瓜一起炒一下,加水,生抽焖熟。
4.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。
腊鸭腿饭
食材明细:
腊鸭腿1只,姜适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,油适量
腊鸭腿饭的做法步骤:
1.将腊鸭腿切件。
2.用姜、葱、蒜、生抽、油稍微研制。
3.将饭煮到起眼时放入锅内置于饭上,加入焯熟的生菜,盖上锅盖焖15分钟就行了。
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