“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你最难忘的菜谱是什么呢?为此,小编花时间整理了西红柿鸡蛋南瓜面片汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋南瓜面片汤的做法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
西红柿鸡蛋南瓜面片汤
个人很喜欢用西红柿做汤,酸酸甜甜的很好喝又很开胃。这是上次和的南瓜面团没有用完,晚上就直接用来做面片汤了,薄薄的面片酸甜的汤很好吃哦。
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
2个面粉
100g南瓜
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.用南瓜泥和面粉和成面团,放一旁饧10分左右
2.饧好后的面团在稍微揉一揉,按扁用擀面杖擀成面皮
3.用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
4.用刀切成宽度均匀的条状
5.西红柿洗净切块
6.鸡蛋搅匀,葱切末
7.热油锅,放入西红柿翻炒
8.西红柿炒出红油后放入葱末翻炒
9.放入适量花椒粉炒匀
10.倒入清水
11.盖盖,大火烧开
12.水开后将面皮揪入锅中
13.再淋上蛋液
14.待蛋液凝固后用铲子轻轻搅动
15.放入适量盐调味
16.最后放入少许鸡精即可
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西红柿鸡蛋烩面片怎么做好吃 西红柿鸡蛋烩面片的做法,步骤
西红柿鸡蛋烩面片
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,常吃面条会养胃的,我最喜欢吃面条了,面条再加上这个营养丰富的西红柿鸡蛋汤,真是美味十足啊
食材配方
主料:
面粉
300g鸡蛋
2个西红柿
300g辅料:
油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.准备适量的面粉,和面,放着醒一小会
2.把面团切成两半
3.然后放在压面机上开始压面
4.多压几次,这样面条就会更加精到
5.把面条都压成薄片,放在一起
6.然后把面条切成菱形的小面片
7.准备西红柿、鸡蛋,大葱 ,洗干净待用
8.把西红柿切碎,葱切段
9.鸡蛋磕出备用
10.上锅热油,加入搅拌好的鸡蛋,剪出来,备用
11.上锅热油,加入葱爆香
12.加入西红柿,翻炒片刻,最后加入调料,在加入适量的清水,大火煮开,
13.汤煮开后,在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入适量的鸡精即可出锅了
西红柿鸡蛋揪面片
食材明细:
面粉260g,鸡蛋2个,西红柿(大)3个,清水100~130ml,香醋少许,生抽5ml,糖3g,盐3g,料酒15ml,香葱2小根,蒜4瓣,姜4片,木耳3小朵
西红柿鸡蛋揪面片的做法步骤:
第1步在面粉中加入清水,搅拌均匀后揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发西红柿洗净切块 姜蒜切片 木耳用清水泡发后切丝 香葱切碎
第2步将鸡蛋打散成蛋液,倒入料酒混合均匀后热锅凉油划烧成蛋碎盛出备用洗净锅后烧热注入油,5成热时加入姜蒜片炒香后倒入西红柿块,调入盐、糖、生抽,翻炒至起沙
第3步加入木耳丝继续翻炒后,注入2/3满的沸水,大火烧开将醒发好的面团两面撒少许面粉后擀成方形的薄片,用刀横向划条纹后,用手拿起其中一条,揪成约5cm长的面片
第4步将番茄汤调制中火,加入蛋碎后保持微微沸腾的状态,将揪好的面片放进汤里,用筷子轻轻搅拌一下。全部面片揪进去以后开大火约30秒熄火,淋入香醋,加入香葱碎即可
油菜香菇西红柿面片汤怎么做好吃 油菜香菇西红柿面片汤的做法
油菜香菇西红柿面片汤
记得小时候,妈妈总爱做一些面食,因为爸爸是山东人,爱吃面食。爸爸的胃一向不好,只要吃错点什么就会犯胃病。面食易消化,也养胃,所以妈妈也就习以为常了,一年365天
食材配方
主料:
油菜
50g香菇
2朵西红柿
2个面粉
300g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量生抽
适量味精
适量洋葱
适量胡萝卜
1/2个
做法 共14个步骤
1.面粉里打入一个鸡蛋,加水揉成面团
2.将面团放置一旁饧10分钟
3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
4.用刀划成长条
5.将油菜香菇洗净,香菇用手撕开,西红柿洗净切块,胡萝卜切片,洋葱切丝
6.热锅热油,放入一半的西红柿煸炒出红油
7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
8.再放入香菇翻炒
9.放适量的花椒粉和少许生抽(一点点即可)
10.倒入清水
11.再放入剩余的西红柿块,盖盖,大火煮开
12.待锅开后,将面揪成小片入锅
13.锅再次烧开放入油菜
14.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
西红柿烩面片怎么做好吃 西红柿烩面片的做法,步骤
西红柿烩面片
小时候蒸的馒头吃完后,经常吃老爸做的揪面片,就是用葱花爆一下锅,把面片煮熟就好了,回忆中的一种美味~~
食材配方
主料:
面粉
200g西红柿
100g辅料:花椒
适量花椒
适量香油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.面粉加水和成面团。
2.西红柿切块。
3.西红柿切块。
4.西红柿切块。
5.加适量水。
6.锅里水开后,揪一块面片。
7.下到锅里,加适量盐和鸡精调味,面片煮熟后,加适量香油即可。
西红柿面疙瘩汤怎么做好吃 西红柿面疙瘩汤
西红柿面疙瘩汤
面疙瘩汤是北方的一种面食小吃,简单、快捷、营养而又美味。面疙瘩汤非常适合上班一族的而又需要赶时间的人食用。
食材配方
主料:
高筋面粉
200g西红柿
100g小青菜
50g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量葱
适量香菜
适量鸡精
适量清水
适量做法 共11个步骤
1.西红柿和小青菜。
2.香菜。
3.面粉。
4.兑清水搅拌成面疙瘩。
5.葱下油锅。
6.下西红柿翻炒,再下生抽、蚝油翻炒。
7.兑入清水煮开。
8.下入面疙瘩。
9.下小青菜、鸡精。
10.下香菜调味(盐要适量)出锅。
11.上桌。
西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤

胃不舒服的时候,经常做这样一碗疙瘩汤,妈妈说疙瘩汤是养胃的。加了西红柿鸡蛋更是营养。疙瘩汤刚做好时,不是很稠,放置一会儿,就稠多了。不需要加什么调料,有盐和白胡
食材配方
主料:
西红柿
中筋面粉
芹菜嫩叶
鸡蛋
清水
盐
白胡椒
大葱
做法 共11个步骤
1.西红柿洗净后切块,芹菜嫩叶洗净。
2.锅烧热倒油放入葱片煸香。
3.放入西红柿块。
4.翻炒至西红柿炒软出汤。
5.后加入清水,大火煮开。
6.在面粉中,一点一点的加水。
7.边加边迅速搅拌,一定要快,要搅成均匀的面粉粒。不要一次性把水全加进去。
8.然后一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次倒入,否则面粉容易结成团。边用筷子搅散,中火煮4分钟。
9.然后将鸡蛋打散,一点点倒入锅中成蛋花。
10.调入盐和白胡椒粉搅匀。
11.关火,撒芹菜叶即可。
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西红柿鸡蛋面

爸爸给宝宝烧的一碗早饭。看看营养还是挺全面的。 宝宝喜欢生吃西红柿,一会功夫能把半个西红柿给吃了。 她爸爸说西红柿还是烧过的好,这样放心。 想来也是现在的菜肴,
食材配方
主料:
西红柿
面
鸡蛋
盐
做法 共6个步骤
1.准备的材料
2.将西红柿去皮,切成丁,
3.水烧开后,放入面条,
4.放入西红柿丁,
5.放入鸡蛋液,
6.适量的盐,就可以起锅了。
西红柿鸡蛋面
食材明细:
西红柿1个,鸡蛋一人一个,家常面条一人一把,盐见详细步骤,酱油适量,姜适量,耗油适量,大白菜适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤:
第1步西红柿洗净切丁,鸡蛋一个打散,大白菜切碎。锅热油把蛋煎好备用,下西红柿炒一会加水放两片姜提鲜。

第2步水热了就可以放面条了,之后加调料,加白菜。最后就可以出锅了,这一道菜简单又好学又营养
西红柿鸡蛋拌汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋拌汤的做法,配方
西红柿鸡蛋拌汤
昨天下午女儿从幼儿园回来,说好想吃妈妈做的拌汤了 ,幼儿园整天就是稀饭 ,难喝死了。呵呵,女儿最喜欢喝的当然是西红柿鸡蛋拌汤了,今天就给做着吃了,喝了好大的一碗
食材配方
主料:
面粉
200g西红柿
100g鸡蛋
1个辅料:
香油
适量盐
适量韭菜
适量
做法 共7个步骤
1.准备适量的面粉,一个鸡蛋一个西红柿 备用
2.把面粉加上适量的水,用筷子搅拌起来成絮状
3.上锅烧水,等水开了,把拌好的絮状面疙瘩倒进去
4.等锅开了 ,加入切好的西红柿丁一起煮
5.然后在把鸡蛋磕到碗里,搅拌起来,倒进锅中
6.等锅内的拌汤煮好了,加上少许的盐和香油
7.最后把拌汤盛到碗里,把切好 韭菜撒到上面,搅拌起来,就可以喝了
西红柿茄子片怎么做好吃 西红柿茄子片
西红柿茄子片
这个茄子,已经买了很久了,都有点蔫了,虽然已经做了两个菜,但是还是加油努力的又把这个茄子处理了,味道还是很不错的,O(∩_∩)O~
食材配方
主料:
圆茄子
1个西红柿
1个辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.茄子切成片备用,我把茄片放在了拌麻汁黄瓜的碗里,炒出来的菜还有点麻香味
2.蒜片切好备用
3.西红柿备用
4.热油
5.爆香蒜片
6.加入西红柿,翻炒几下
7.加入茄子片
8.多次翻炒后至西红柿出汁,加入老抽和食盐
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