水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最难忘的菜谱是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《糖醋胭脂萝卜怎么做好吃 糖醋胭脂萝卜的做法》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
糖醋胭脂萝卜
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。因为萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰
食材配方
主料:
白萝卜
糖
醋
紫甘蓝
做法 共9个步骤
1.将白萝卜洗净去皮。
2.用刀或者切片器切成薄片。
3.紫甘蓝取几片即可。
4.先洗净切成小丁。
5.放入料理机中,加适量水打成泥。过筛只留水备用。
6.然后在水中放入适量的醋,这时水的颜色会变成非常漂亮的胭脂色。
7.将萝卜片放入其中。再加入糖。之后用容器装好放入冰箱冷藏一天后食用即可。
8.食用前可将萝卜片切成一半大。
9.按自己喜欢的样式摆成花的造型,中间可以用牙签卷一个小花做装饰。
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糖醋泡菜萝卜怎么做好吃 糖醋泡菜萝卜
糖醋泡菜萝卜
这泡菜萝卜,偶尔在农家乐吃到,就念着了,回来赶紧买了一根白萝卜,尝试了一下。感觉自己的辣椒酱太辣了,有点抢味。不过后来加了糖,也很好吃了
食材配方
主料:
白萝卜
500g辅料:
辣椒酱
适量盐
适量糖
适量白醋
适量做法 共12个步骤
1.白萝卜去皮
2.切小方块
3.焯水
4.沥干
5.加盐
6.腌制30分钟左右,萝卜会出些水
7.加入辣椒酱
8.白糖
9.加入白醋
10.拌匀
11.放进盒子里
12.进冰箱冷藏,即可。快的话,一天就可以吃了
酒浸胭脂萝卜
食材明细:
新鲜胭脂萝卜500克,红葡萄酒2汤匙(30ml),绵白糖100克
酒浸胭脂萝卜的做法步骤:
第1步先将胭脂萝卜去皮,用清水冲洗干净。切成块状后,放内罐子内,调入绵白糖和红葡萄酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜,由于现在是冬天,气温较低,所以可以直接放在室温下储藏24小时,若是夏天,则需要放入冰箱冷藏24小时后即可食用。吃的时候撒点芝麻点缀更佳。
小贴士:
相关人群 一般人群均可食用。阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。 食物相克 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。 制作指导 1. 萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3. 可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。 食疗作用 萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;可消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
糖醋红心萝卜怎么做好吃 糖醋红心萝卜的做法
糖醋红心萝卜
心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、
食材配方
主料:
心里美萝卜
200g辅料:
白糖
适量醋
适量做法 共6个步骤
1.心里美一个,削皮
2.对切
3.切片
4.切好薄片
5.放入适量的白糖和醋调味。 心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。
6.摆盘即可,冷藏后口感更佳
糖醋萝卜鲫鱼怎么做好吃 糖醋萝卜鲫鱼的做法
糖醋萝卜鲫鱼
过年是一定要吃鱼的,年年有余么!大家也可以试一试哦,这道糖醋萝卜鲫鱼是一道十分不错的家常菜呢。
食材配方
主料:
鲫鱼
白萝卜
油
盐
黄酒
姜
老抽
糖
醋
葱
做法 共6个步骤
1.鱼去鳞,去内脏,腮
2.白萝卜半个,切片
3.姜切片,葱切段
4.油锅烧热,放入姜片,再放入鱼两面煎
5.加入调味料,烧一会,再加适量水,再放萝卜,大火烧一会,入味,上色,烧熟
6.出锅,加上葱,美味的糖醋鱼上桌
拌糖醋萝卜怎么做好吃 拌糖醋萝卜的做法
拌糖醋萝卜
萝卜含热量较低,可促进体内脂肪的分解。萝卜加醋调味,更增加了轻身润肤,减肥健体的功效,是健美佳肴。
食材配方
主料:
萝卜
糖
白醋
做法 共5个步骤
1.准备好萝卜、糖、白醋。
2.把萝卜切成丝.
3.放到盆中。
4.加入糖和白醋。
5.用手抓一抓拌匀。
胭脂萝卜拌香菜
食材明细:
主料:胭脂红萝卜,香菜(或圆须)
配料:凉拌生抽,老陈醋,糖,香油,味精,油辣椒,花椒粉
胭脂萝卜拌香菜的做法步骤:
1、用盐将萝卜丝腌10分钟,挤去多余的水份。
2、再加入以上配料和香菜即可。
糖醋萝卜丸子怎么做好吃 糖醋萝卜丸子的做法,配方
糖醋萝卜丸子
冬吃萝卜,夏吃姜。呵呵,冬天就要变着样多吃萝卜,多顺气。
食材配方
主料:
萝卜丸子
170g葱
9g姜
2g辅料:
油
适量糖
1勺醋
2勺生抽
1勺做法 共6个步骤
1.葱姜切丝
2.萝卜丸子盛盘备用
3.热锅冷油爆香葱姜丝
4.加入糖,醋,生抽,适量的水
5.放入萝卜丸子翻炒入味
6.装盘即可
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