食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“胭脂萝卜（分享）的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
人见人爱的胭脂萝卜，酸酸甜甜非常惹人喜爱，萝卜虽然价值低廉，但把它做成一道冷菜见客，可以华丽转身，惊艳全场！
材料：
白皮萝卜，紫甘蓝，白醋，白糖，，
胭脂萝卜（分享）的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料（白皮萝卜，紫甘蓝）
步骤2，萝卜削皮洗净，切半圆，再切成薄片
步骤3，把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
步骤4，准备几片紫甘兰掰成小块
步骤5，放料理机加少量水打成紫甘兰汁
步骤6，用筛网过滤取汁
步骤7，将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
步骤8，开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
步骤9，出现艳丽的玫红色！倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
步骤10，经过染色的萝卜捞起后摆盘！
步骤11，一圈圈叠起成花形即可。
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酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法
在某人的生日来临之际，想着送什么也没有这个来的实惠跟用心，决定做朵玫瑰送给某人，看到火龙果惊艳的红色，立刻有了灵感，借用它艳丽的红色，在以前做过白泡菜萝卜的基础上，加点色做朵红玫瑰泡菜萝卜，以前做的无色泡菜萝卜，送朋友，送邻居，朋友邻居都抢着要，今天做个带色的，让白萝卜大变身，让萝卜玫瑰带来浪漫、拥有美好！
材料：
长白萝卜1个2斤左右，火龙果1个，白醋250g，生姜适量，干红辣椒8个，白糖100g，
酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法的做法步骤：
步骤1，长白萝卜洗净去皮，对半切开，再切成半圆形的片。
步骤2，火龙果去皮，放在盆里捣成泥。
步骤3，将切好的萝卜片放盆里，放生姜片、干辣椒，放2勺盐拌匀，腌制20分钟出水。
步骤4，将腌出来的盐水倒掉一半，放半斤白醋进去。
步骤5，再放白糖、火龙果泥拌匀。
步骤6，将拌匀后的萝卜盖上盖子密封，放进冰箱，2天后就可以吃了。
步骤72，天后，取出摆盘，从盘子外圈往里层层摆放，成花形状。
步骤8，惊艳！酸辣脆爽，颜值爆棚！
胭脂藕的做法
对于这种高颜值的东西，完全没有抵抗力啊
材料：
藕250g，紫甘蓝100g，白醋适量，蜂蜜适量，
胭脂藕的做法的做法步骤：
步骤1，藕切片放开水里煮一到两分钟，然后立马拿出来放凉水里拔着，
步骤2，紫甘蓝加一碗凉开水打碎
步骤3，加入蜂蜜，把紫甘蓝汁过滤后倒进来
步骤4，甘蓝汁里倒醋，立马变成玫红色很神奇
步骤5，藕放进来，浸泡两小时以上，上色就可以啦
胭脂萝卜花(1)
食材明细：
主料：：萝卜一个，1000g，紫甘蓝200g，
辅料：：白砂糖100g，盐5g，醋10g，
胭脂萝卜花的做法步骤：
1.萝卜洗净对半切开，切块，放盐淹20分钟，用豆浆机或料理机将切碎的紫甘蓝打碎过滤，只要汁水，将腌好的萝卜沥干水分放入紫甘蓝汁水里，淹一个晚上。
2.腌好加醋，因为紫甘蓝含花青素遇酸就变红，漂亮吧。
3.时间长一些就会更红，腌好沥干撒上白沙糖拌好再淹一会儿，就可以装盘了，酸酸甜甜我的最爱，好不好看你说了算。
胭脂QQ糖的做法
记忆中的QQ糖，酸酸甜甜，甜美的味道犹如在昨天！可是，时光易老！儿时的记忆已经定格在很多年以前！我们80后，早已为人父母一起和孩子做零食，跨过时光的快车，让两代人的童年碰撞出快乐的花火
材料：
柠檬汁适量，白糖50g，红心火龙果肉汁60克，吉利丁粉18克，清水40克，，
胭脂QQ糖的做法的做法步骤：
步骤1，摇出红心火龙果汁，肉
步骤2，吉利丁粉18克
步骤3，红龙果汁，果肉和吉利丁粉混在一起，锅内隔水加热，混合均匀
步骤4，白糖加清水，倒入3中，滴入柠檬汁，然后直接加热，不断搅拌均匀，待滚沸即可，倒入器皿中，放在冰箱冷藏3个小时左右，即可！
步骤5，用模具压出各种花形！QQ糖做好了！
酸甜胭脂藕的做法
娇香淡染胭脂雪，愁春细画弯弯月。每见到莲藕，便忆起此句。周末闲暇，给雪白的藕化个美妆，施以胭脂色，娇而不魅，艳而不俗，餐桌也凭添一份赏心悦目。一两节莲藕，三四两紫甘蓝，五六匙白醋，七八分钟，还你十分满意。
材料：
藕1节，白醋适量，紫甘蓝0.25个，蜂蜜2勺，纯净水适量，，
酸甜胭脂藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，紫甘蓝洗净切小块儿，我用了四分之一个甘蓝
步骤3，把紫甘蓝放进料理机，加适量纯净水，榨汁，倒出备用
步骤4，慢慢加入白醋，边加边用勺搅匀，变成想要的红色
步骤5，藕去皮切成稍厚的片，焯水一分钟捞出，放进纯净水里过凉
步骤6，碗中加入蜂蜜调匀，把藕放进去，浸泡一个小时以上。如果天热，就要盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
步骤7，成品
步骤8，美吗？
胭脂冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜750克，火龙果半个，
辅料：：盐适量，大蒜头适量，小米椒一个，
胭脂冬瓜的做法步骤：
1.准备好食材。
2.冬瓜切成0.5cm厚的薄片，用模具压出小圆片。
3.起锅烧水，加盐、水开后，放入冬瓜片焯水。
4.煮一分钟后，过凉水。
5.火龙果用榨汁机打成汁。
6.火龙果汁沥出籽，加入盛有冬瓜的碗中。
7.火龙果汁和冬瓜拌匀。
8.加大蒜头末和米椒末，拌匀，腌2个小时。
9.摆盘。
10.美美哒，好看又好吃，还能减脂哦?
胭脂兔
食材明细：
兔肉500克，豆瓣酱30克，辣椒(红、尖、干)30克，花椒5克，姜15克，大蒜(白皮)20克，大葱30克，盐3克，料酒10克，胡椒粉3克，味精1克，白砂糖4克，辣椒油20克，猪油(炼制)80克
胭脂兔的做法步骤：
1.仔兔治净，斩成大约2.5厘米的块，放入沸水中氽煮一会儿，捞出沥干水分。
2.炒锅置中火上，烧精炼油至4成热，放入自制豆瓣酱、姜片、蒜片炒香上色，倒入兔块炒至出香味后，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、白糖，烧至兔肉熟时，烹入味精、辣椒油，葱节推转和匀，起锅盛入盘中。
3.炒锅洗净，烧精炼油至6成热，放入干辣椒节，花椒炒香，起锅倒在兔肉上即成。
霜降胭脂
应某某之邀重做菠萝果冻，可找来找去，市面上的菠萝一夜之间竞然全部人间蒸发，不见踪影，乍办？沟通后，对方说，
不如做点别的，葡萄、樱桃之类的......可我个人觉得果冻做出来一定要鲜艳、通透、才好看，想想现时市面上的水果，只有红肉火龙果最符合标准了；红肉火龙果是火龙果其中的一种，花青素含量颇高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还含有美白皮肤的维生素C，以及具有减肥、降低血糖和润肠作用......用
它，准没错！
这个火龙果果冻的制作方法，非常简单，不用把火龙果加热，故能最大限度的保留了维生素成份，一款很健康的，不含人造色素的天然果冻。
霜降胭脂
材料：红肉火龙果2个，水420克，糖50克，鱼胶粉20克，椰蓉小许
霜降胭脂的做法
1.备材料
2．火龙果去皮切块
3．火龙果块放在榨汁机内取汁
4．把果汁过滤去果渣
5．火龙果汁取出80克
6．把水煮沸后加入糖煮至溶化，关火
7．加入鱼胶粉
8．把鱼胶粉搅拌至完全溶解
9．加入火龙果汁
10.把材料搅拌好，倒入模中，冷却后放进冰箱待其凝固
11.果冻凝固后取出，放在装有热水的盘中稍泡一下就可脱模
12．切件，洒小许椰蓉装饰即可
提示
1.火龙果本身味道清淡，喜酸的可加入柠檬汁或果醋之类的材料。
2．做果冻的过程一定要注意用具的卫生，以免引起肠胃不适。
做好红肉火龙果冻的第二天，那个可恶的菠萝又在市面上出现了
胭脂莲藕
食材明细：
主料：：藕1个，紫甘蓝50克，
胭脂莲藕的做法步骤：
1.藕切片
2.紫甘蓝撕碎
3.榨汁机太麻烦手剁的
4.藕片焯水断生
5.紫甘蓝熬色
6.滤渣
7.滤渣后滴入柠檬
8.放入藕片
9.摆盘
10.好漂亮
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