[原创首发]红烧排骨怎么做好吃 [原创首发]红烧排骨的做法

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"[原创首发]红烧排骨怎么做好吃 [原创首发]红烧排骨的做法"这样的内容，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

[原创首发]红烧排骨

选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。

食材配方

主料：

猪排骨

八角

桂皮

山奈

姜

料酒

老抽

白糖

盐

色拉油

鸡精

做法 共7个步骤

1.猪排骨放开水中去除血水捞出。

2.锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。

3.倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。

4.加入老抽。

5.加水煮开。

6.倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。

7.高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。

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食材配方

主料：

猪蹄

2个

腐乳汁

5ml辅料：

酱油

1大勺

料酒

1大勺

八角

2个

葱

适量

姜

适量

冰糖

30g

盐

4g

辣椒

1个

桂皮

1块

做法 共9个步骤

1.猪蹄用清水冲泡1小时。

2.把猪蹄焯水，控干水分。

3.锅中放入少量的油，放入冰糖小火炒制成棕红色。

4.放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀的裹上糖色。

5.加入酱油 料酒 腐乳汁上色。

6.倒入汤锅加入开水没过猪蹄。

7.加入葱姜 八角 辣椒 桂皮烧开转小火焖至1小时。

8.再倒入炒锅 加入盐调味

9.大火收汤至粘稠即可。

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酥软的排骨，香香的味道，会让你欲罢不能。

食材配方

主料：

排骨

菜油

料酒

盐

酱油

糖

醋

做法 共5个步骤

1.排骨洗净，切块。

2.排骨放锅中炖煮至酥软。

3.炖煮完毕的排骨，沥干水分；锅中放油，入排骨炒。

4.加料酒，盐，酱油，糖，醋和适量的排骨汤一起炒。

5.煮一会儿，收汁。

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土豆排骨汤[原创首发]

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，

食材配方

主料：

排骨

土豆

盐

葱花

姜丝

做法 共4个步骤

1.土豆洗净去皮，切成适量大小的块状；

2.锅中煮开水适量，加入用姜丝和盐腌过的排骨煮开，然后撇掉血沫至汤清，煮约20-30分钟至汤出味；

3.然后加入切好的土豆块，再次煮开后转小火再煮约10-15分钟；

4.最后加盐调味，撒上葱花后即可关火。

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自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。

食材配方

主料：

面粉

250g

辅料：

色拉油

两大勺

白糖

40g

做法 共8个步骤

1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团

2.盖上保鲜膜醒一个小时

3.将面团揉成长条

4.切成小剂子，搓成细长条

5.两头向相反方向拧，并两头

6.重复再拧一道成麻花生坯

7.依次做完所有小剂子，放入油锅

8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了

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木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。 猪排骨提供人体生

食材配方

主料：

排骨

木瓜

花生

眉豆

姜

盐

新会陈皮

做法 共5个步骤

1.木瓜去皮，去籽，切大块备用；

2.花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；

3.排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；

4.汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；

5.最后加盐调味即可！

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上次做包子时，剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里，今天用剩下的肉馅做了一点花卷，味道真是好极了。

食材配方

主料：

面粉

250g

辅料：

粉丝肉馅

适量

酵母

适量

色拉油

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。

2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。

3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。

4.取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。

5.然后把卷好的卷，用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起，用手捏住两头一拉，再翻转按在下面即成

6.锅置火上加入水，笼屉铺好笼布，把花卷摆上蒸制20分钟即成。

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蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的；蒜对降低高血压也有一定作用，高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压；蒜还能使糖尿病人的血

食材配方

主料：

蒜头

350g

红糖

50g

香醋

350ml

辅料：

盐

5g

做法 共7个步骤

1.准备蒜头。

2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。

3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。

4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。

5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。

6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。

7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。

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鸡蛋的爽滑，文蛤的鲜甜，简单的蒸蒸，便是老幼皆宜的营养美味。

食材配方

主料：

文蛤

鸡蛋

调和油

盐

香葱

做法 共6个步骤

1.文蛤养水里下少量盐吐沙。

2.鸡蛋加适量盐打成蛋液。

3.文蛤下锅煮开口。

4.盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。

5.将蛋液过筛至盘中。

6.冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。

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