生活中令人兴奋的事就是吃美食,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,一天心情的好坏,大都和美食相关,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你身边人对美食的观点是什么呢?以下是由小编为你整理的《海鲜一锅炖怎么做好吃 海鲜一锅炖的做法大全》,仅供参考,欢迎阅读。
海鲜一锅炖
小时候在鼓浪屿,最喜欢的就是去海边玩,夏天游泳,冬天挖海蛎子,挖海石花。 记得有一次在大德记海滩的岩石上挖海蛎子,看到旁边一艘鱼船上二位渔民在做菜, 当他们把青
食材配方
主料:
团蟹
1个香螺
2个蛤蜊
200g花蛤
100g白蛤
100g蛏子
100g泥螺
适量虾
适量辅料:姜
适量葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.准备好食才
2.把这些食才,除虾以外,放淡盐水浸2个钟头,再用刷子洗干净
3.锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,放下蛤蜊,大火煮开5分钟
4.再把团蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分钟
5.最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开
6.待蛤蜊壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫
7.放入胡椒粉
8.关火,用漏勺把这些贝类捞起
9.放入大碗
10.稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,(注意锅底有一些沙子)撒上葱段即可
97msw.coM精选阅读
海参一锅鲜怎么做好吃 海参一锅鲜的做法大全
海参一锅鲜
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克
食材配方
主料:
海参
300g肉丸
200g炸豆腐
200g蟹
150g胡萝卜
50g蘑菇
150g木耳
100g辅料:
葱
适量姜
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量麻油
适量
做法 共6个步骤
1.海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。
2.捞起冲凉,切寸段.
3.将海参放进锅内加3碗水,放入盐,酱油,料酒,糖。
4.煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。
5.再次煮沸后将丸子放进锅中。
6.待锅内材料基本入味后,加蟹肉棒、胡萝卜片、蘑菇、葱段、麻油稍煮即可起锅。
美味一锅炖之砂锅饺子怎么做好吃 美味一锅炖之砂锅饺子的做法大全
美味一锅炖之砂锅饺子
各式蔬菜,加上弯骨汤,下入元宝饺子,汤鲜味美,营养一点都不少哦~~ 喝着弯骨汤、吃着饺子还觉得不过瘾,又加了一大块火锅底料,辣的好舒服!
食材配方
主料:
元宝饺子
16个鲜蘑
3朵乌塌菜
20g胡萝卜
50g金针菇
1把鸡蛋
1个辅料:弯骨萝卜汤
1碗生姜
适量做法 共12个步骤
1.准备好元宝饺子、鲜蘑、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、乌塌菜、。
2.准备好弯骨萝卜汤。
3.鲜蘑、胡萝卜、生姜洗净、切片。
4.乌塌菜、金针菇洗净。
5.弯骨汤入沙煲煮开。
6.倒入鲜蘑煮开。
7.下入姜片,煮开。
8.倒入饺子,煮开。
9.下入胡萝卜片,煮开。
10.倒入鸡蛋,煮开。
11.下入乌塌菜、金针菇,煮开。
12.煮好的砂锅饺子,调好味即可。
鱼丸一锅鲜怎么做好吃 鱼丸一锅鲜的做法
鱼丸一锅鲜
宪国买回来一袋鱼丸,首先想到的是如果是吃火锅多好啊,以前在四川的时候,要吃火锅的时候,母亲有时候就加些鱼丸,辣呼呼地好吃哦,不过现在小璐还是不太吃辣呢,还是做个
食材配方
主料:
鱼丸
300g瘦肉片
50g西红柿
1个熟土豆
1个生菜
100g粉丝
50g辅料:油
适量盐
适量黄豆酱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.原料,鱼丸,肉片,西红柿,一个煮熟了的土豆
2.锅内少许油,油热后下黄豆酱炒香
3.加入丸子略炒
4.加入几片蒜瓣炒香
5.加入清水
6.鱼丸煮浮后一分钟
7.加入肉片
8.煮开后加入西红柿
9.加入生菜
10.生菜煮开后加入粉丝
11.粉丝软后加入食盐
12.非常漂亮的一锅鲜哦。
农家一锅出怎么做好吃
农家一锅出
我的老家在农村,烧水做饭都是用的那种柴火大锅,做出来的饭菜都特别的香,家里人多时,又要蒸饭又要炒菜的比较麻烦,经常会做一种饭菜一锅出的,里面有肉有菜有米饭,一起
食材配方
主料:
腊肠
200g熟五花肉
200g胡萝卜
2根大白菜
1棵香菇
250g大米
600g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量葱姜
适量清水
适量
做法 共19个步骤
1.腊肠切成丁,
2.煮熟的五花肉切成条,
3.香菇切成小块用开水氽过后捞出备用,
4.胡萝卜切成块,
5.白菜切成大块,
6.大米洗净后备用,
7.锅里放多点的油,放入熟五花肉条煸炒,
8.把五花肉的肥油煸出一部分后加入葱姜碎和十三香煸炒一小会,
9.倒入胡萝卜块翻炒,
10.再倒入大白菜块炒,
11.白菜稍软时倒入腊肠丁
12.倒入香菇块,
13.加入适量的盐,
14.倒入大米,
15.搅和均匀,
16.淋入适量的生抽,
17.加入清水,
18.水要刚没过大米就可以了,盖上锅盖,用中火开始焖饭,
19.等水干了,米饭熟了,炒和均匀后就可以盛出吃了。
羊肉火锅一锅出怎么做好吃 羊肉火锅一锅出的做法
羊肉火锅一锅出
火锅大家都爱吃,也很简单,涮一涮,沾点调料。只是自己想吃的时候,支一台锅子,边吃边涮就觉得很麻烦了。如果弄个一锅出,就省却了很多麻烦。
食材配方
主料:
羊肉片
250g菠菜
100g圆白菜
100g冬瓜
50g辅料:姜片
适量葱段
适量八角
适量涮羊肉调料
适量麻酱
适量
做法 共9个步骤
1.冬瓜去皮去瓤,切片
2.菠菜洗净切段
3.圆白菜洗净切块
4.锅内倒水,放入葱段、姜片、八角
5.水开后倒入冬瓜煮2分钟
6.倒入圆白菜煮1分钟
7.倒入菠菜
8.放入羊肉片,肉片变色即可
9.涮羊肉调理加入芝麻酱和辣椒油,加水调匀
家常面条一锅出怎么做好吃 家常面条一锅出的做法,步骤
家常面条一锅出
外边的饭吃多了后,都有一个习惯,那就是爱吃面条,我们这边的面比较劲道,所以不管什么样的面都好吃,做面食也是一大爱好,面条简单易做,早上连带洗涮,做饭,吃早餐,一
食材配方
主料:
面条
500g土豆
1颗豆腐
200g肉馅
50g辅料:油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱
适量干姜
适量醋
适量酱油
适量大料面
适量花椒
适量蒜
适量做法 共11个步骤
1.准备材料,面条买的现成的,有些长,切成10厘米的小段
2.土豆、豆腐切条,土豆不要切的太细,豆腐是尽量切细。葱蒜切片
3.冻的肉馅切开
4.油热后加入一勺豆瓣酱炒出红油
5.加入肉末,炒至发白后加入葱蒜,调料面,少许酱油炒香
6.倒入土豆条翻炒两分钟左右
7.加水煮开
8.锅开后加入豆腐,调入一勺盐,煮两三分钟,可以打入两个鸡蛋
9.下入面条,用筷子挑开,不要让粘连
10.锅开后加入适量醋,不爱吃的也可以不加,看咸淡,调盐,煮熟出锅即可
11.可以适当加些青菜,好吃、好看又营养,呵呵
【东北菜一锅出—排骨炖豆角怎么做好吃】东北菜一锅出—排骨炖豆角的做法,步骤
东北菜一锅出—排骨炖豆角
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌,体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富,味道也一样,豆角绿绿的,
食材配方
主料:
豆角
600g排骨
500g辅料:面粉
250g玉米面粉
60g豆渣
100g白糖
10g酵母
4g水
140g精盐
适量葱丝
15g姜丝
15g花椒
15粒八角
2粒料酒
20g老抽
适量鸡精
10g六月香大酱
1勺
做法 共12个步骤
1.面粉250克,豆渣100克,玉米面粉60克,糖10克,酵母4克,水140克,(水要一点一点的加,看自家的豆渣干湿度)所以材料加一起揉成光滑的面团,放到温暖处发酵2倍大。
2.发酵好的面团。
3.豆角摘去两头和筋,洗净。
4.把排骨放入菜板上剁成3厘米长的段。
5.锅中水沸后放入排骨焯烫一会儿,捞出排骨,用温水冲净血沫和污物。
6.准备好姜丝,葱丝,花椒,大料。
7.起锅放入植物油,油开后倒入豆角翻炒,把豆角炒到断生为止,盛入盘子备用。
8.另起锅,锅中放油,油热后,放入花椒、八角炒香,放入葱姜丝炒香,放入排骨翻炒均匀,烹入料酒、老抽调色、调味。
9.放入豆角翻炒至变色。
10.放入适量的精盐,六月香大酱一勺,鸡精少许,填入高汤(没有高汤就用开水)水量没过豆角和排骨即可。
11.这个时候把发好的玉米面贴到锅的四周边缘,盖上锅盖,中火继续炖至二十分钟。
12.又香又好吃的一锅出就出锅了。
杂鱼一锅出
将三种小鱼一起炖非常香,感兴趣的小朋友们可以试一试。
材料:
10条小马口鱼,10条小黄花鱼,10条小比目鱼,
杂鱼一锅出的做法步骤:
1,新鲜的小马口鱼刮鳞,去除内脏和头,清洗干净,沥干水分。
2,将鱼的两面打上斜刀,以便入味。
3,将鱼的两面都沾上少许的面粉。
4,将鱼的两面煎至金黄色。
5,将小比目鱼的一面刮鳞,一面去皮,去除内脏和头,清洗干净,沥干水分备用。
6,将鱼的两面沾上少许的面粉。
7,将鱼的两面煎至金黄色。
8,将小黄花鱼的头和内脏清理干净,刮去鱼鳞,清洗干净。
9,将鱼的两面沾上少许的面粉。
10,将鱼的两面煎至金黄色。
11,热锅凉油,放入佐料煸炒出香味。
12,将三种小鱼放入锅里。
13,撒上1勺的白糖。
14,烹入1勺锅沿醋,盖上锅盖儿焖10多秒钟。
15,放入1勺得生抽。
16,放入1勺的料酒。
17,放入各5g的甜面酱、腐乳、番茄酱。
18,放入适量的开水。
19,放入少许盐,大火炖10分钟。
20,炖的时候要不停的转动锅,要反复多次的将汤汁淋在鱼的身上。大火将汁收浓即可。
21,成品图。
电饭锅一锅卤
用电饭锅做卤菜,藕,海带,五花肉,鸡爪,通通都可以放进去一起卤,特别方便。
材料:
两节藕,400g五花肉,一卷海带,500g鸡爪,
电饭锅一锅卤的做法步骤:
1,成品图。
2,准备藕,去皮洗净。
3,准备五花肉,洗净。
4,鸡爪去爪洗净。
5,海带提前泡发洗净,卷起来。
6,锅内放冷水,五花肉和鸡爪冷水下锅焯水。
7,准备好桂皮,生姜,草果,香叶,辣椒,花椒,生姜切片。
8,将所准备的食材放入电饭煲内胆,放盐。
9,将准备好的生姜,八角,香叶,桂皮,草果,辣椒,花椒,放入锅内,放老抽,料酒,五香粉。
10,放清水,水量是淹过食材的一半。
11,按煮饭键。
12,准备生姜,大蒜,香菜,切碎。
13,电饭煲提示音响了,用筷子把食材翻动一遍,焖30分钟入味。
14,切藕。
15,切肉,太香了。
16,切海带,还准备了几个鸡爪。
17,放香醋,白糖,麻油,香菜,大蒜,生姜,拌匀。
18,味道太棒了,卤藕香脆,海带软烂,五花肉一点也不油腻。
2020什锦小炒肉—农家一锅香怎么做好吃 什锦小炒肉—农家一锅香的做法,步骤
什锦小炒肉—农家一锅香
第一次吃到这个菜,是在一家农家土菜馆:尖辣椒、煎荷包蛋切的块、花生米、猪油渣、五花肉一锅炒,美其名曰“一锅香”。因为搭配特别、味道鲜美,就学了自己来做,我改良了
食材配方
主料:
猪肉
120g土豆
100g鸡蛋
100g花生米
50g辅料:油
适量盐
适量青辣椒
2只大蒜子
适量生抽
适量黄豆酱
1小勺做法 共12个步骤
1.土豆去皮切片,辣椒去籽、大蒜子去皮切片,里脊肉切片后用生抽、黄豆酱略腌
2.鸡蛋加入少许盐,打散
3.热油锅两面煎黄蛋饼
4.用锅铲将蛋饼在国内划成小块,出锅盛出
5.花生米下油锅炒熟后起锅盛出
6.利用国内余油煸炒辣椒与蒜籽
7.加入土豆片快速翻炒
8.加入适量食盐后出锅盛出,洗净菜锅
9.重新放油,热油锅下腌好的里脊肉片
10.翻炒至熟
11.将已炒好的蛋皮、花生米、青椒、土豆放入锅内与肉片同炒
12.混合翻炒均匀后即可出锅
鱼羊虾一锅出
鲜上加鲜的鱼羊虾一锅出简直鲜掉眉毛。
材料:
2条带鱼,7只鲜虾,250g羊肉,
鱼羊虾一锅出的做法步骤:
1,带鱼清理好后切段。
2,鲜虾开背挑出虾线。
3,羊肉切成小块。
4,碗汁:醋2勺、白糖2勺、生抽4勺、甜面酱1勺、白酒1勺、盐适量、水适量。
5,这是在味游美食平台用积分兑换的杉木盖儿铸铁锅。每次烧鱼时我都用这款锅,这款锅锅壁厚,不粘锅,不易糊,烧出的鱼非常香。
6,将锅烧热,放入少许的底油,放入葱姜蒜八角,炒出香味。
7,放入煎好的带鱼。
8,倒入提前准备好的碗汁。
9,盖上锅盖儿,焖2~3分钟。
10,放入羊肉与带鱼用中火一起烧制10分钟左右。
11,最后放入鲜虾烧制约3分钟左右即可。
12,成品图。
海鲜麻辣香锅怎么做好吃 海鲜麻辣香锅
海鲜麻辣香锅
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。 内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混
食材配方
主料:
大虾
鱿鱼
鱼丸
胡萝卜
洋葱
西葫芦
青椒
红椒
木耳
盐
油
泡椒
泡姜
干辣椒
葱姜
蒜瓣
大料
香叶
桂皮
草果
山柰
小茴香
花椒
豆瓣酱
火锅底料
料酒
白糖
酱油
鸡精
香油
蒜苗
香菜
做法 共25个步骤
1.准备好食材。
2.五香油的调料准备好。
3.所有作料准备好。
4.蔬菜洗净切条。
5.把胡萝卜和西葫芦用开水焯烫一下备用。
6.再把鱿鱼焯烫备用。
7.大虾也焯烫一下备用。
8.锅中加入色拉油放入大料,花椒,香油,桂皮,草果,山柰,小茴香。
9.小火炸至褐色出香,捞出作料成为五香油。
10.炒锅加热倒入五香油。
11.放入干辣椒炸香。
12.再加入葱姜蒜,泡椒和泡姜炒香。
13.加入郫县豆瓣酱和火锅底料。
14.炒出红油出香味。
15.再放入胡萝卜和西葫芦,木耳,洋葱。
16.翻炒片刻。
17.加入鱼丸继续翻炒。
18.倒入大虾翻炒。
19.加入料酒炒香。
20.加入白糖继续翻炒。
21.再加入酱油。
22.把鱿鱼和蒜苗,青红椒放入翻炒。
23.加入盐。
24.再加入鸡精和香油翻炒均匀。
25.倒入干锅中撒上香菜即好。
喜欢《海鲜一锅炖怎么做好吃 海鲜一锅炖的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了一锅熟专题,希望您能喜欢!