东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,可能你对这些菜谱比较熟悉了,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编推荐你不妨读一下柚子酱炒鸭子怎么做好吃 柚子酱炒鸭子的做法,步骤,请阅读后分享你的朋友!
柚子酱炒鸭子

柚子酱是我最爱的果酱饮品。 双双是个不嗜甜的主儿,不喜欢吃果酱,但是这个柚子酱,却不同。他有着淡淡的苦味,丝丝的清香,加入蜂蜜,所以喝起来非常健康。 偶一日,将
食材配方
主料:
鸭子
葱
姜
八角
盐
绍酒
柚子酱
做法 共11个步骤
1.鸭子洗净,剁大块。
2.洗净血水。
3.炒锅烧热,将鸭子肉放入,煸炒。
4.慢慢煸炒至颜色发白。
5.加入葱姜,继续煸炒。
6.出来油了,看到了,鸭子多油,将油倒出一些,防止腻味。
7.加入生抽。
8.绍酒,多放点。
9.加入盐。
10.加入一大勺柚子酱。
11.煸炒,慢慢中火煸炒,至汤汁收干即可。
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前一段时间买了二只鸭子,吃了一只,一只在冰箱里放着。快要过年了,把冰箱腾空,好准备过年的食物。于是就做了这盘烧鸭子,特别好吃。下面就给你们介绍这盘菜的做法。
食材配方
主料:
鸭子
1000g辅料:
油
适量盐
适量淀粉
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.姜切片;
2.鸭子切成块;
3.放二勺盐;
4.一勺淀粉;
5.一大勺料酒;
6.酱油一勺;
7.放姜片,搅拌搅拌腌制10分钟;
8.放入高压锅内,加水二碗;
9.加盖压5分钟后转小火8分钟,拿着高压锅的柄摇一摇,如果没有水了就好了。(如果有水可以收汁即可)
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红糖柚子酱

宝宝这两天又积食了,什么都不想吃,所以就想弄点他喜欢喝的饮料,柚子茶是他的最爱。柚子也可以消食健胃、理气化痰,止咳解酒。但是柚子味甘性凉,脾胃虚弱的人吃了容易腹
食材配方
主料:
柚子
红糖
水
冰糖
盐
做法 共9个步骤
1.用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净
2.刮下表皮,要把白瓤能清多干净就刮多干净
3.皮切细丝
4.放入水中煮十分钟,不然柚子皮很苦
5.过水的柚子皮,放入凉水中浸泡一个小时,中间换三次水
6.柚子肉把皮膜都清干净,不要掰散,一煮就自动散开了
7.把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水,水到柚子肉的一半就行,开大火煮开
8.煮开后,关小火,水不多时,就不要离开了,要不停的搅拌,省得糊底
9.把水煮干就可以乘出,这样就是柚子酱,放到玻璃瓶,倒入和柚子酱一样多的蜂蜜,腌制三天以上,就可以是柚子蜂蜜茶了。
2020砂锅鸭子怎么做好吃 砂锅鸭子的做法,步骤
砂锅鸭子
亲戚送了一只飞鸭,对,是飞鸭,但我没见过这种鸭子飞,哈哈。第一次吃这种鸭子,因为家里人少,所以分成两份来吃,这一份用砂锅做的,味道与炖锅做的略有不同。飞鸭的肉质
食材配方
主料:
鸭肉
200g豆角
150g玉米
250g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量酱油
适量醋
适量红椒
适量笋干
150g做法 共9个步骤
1.冰冻豆角解冻洗干净,玉米棒切段
2.笋干用水泡发后洗干净切段
3.准备好红椒、葱和蒜
4.鸭肉用电压锅略压
5.油锅加热后,放入葱、蒜和红椒煸香
6.加入鸭肉爆炒3分钟
7.加入豆角、笋干和玉米,倒适量的酱油、醋、盐继续爆炒3分钟
8.把菜盛到砂锅里,加入压鸭肉时的汤,盖上盖子,文火加热
9.25—30分钟后关火即可
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