“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是由小编为大家整理的“【小炒茄子怎么做好吃】小炒茄子的做法,步骤”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
小炒茄子
喜欢吃茄子，具说吃茄子不削皮更好，因为营养全在茄子皮里面，可还是习惯把它削削呵呵...
食材配方
主料：
茄子
120g青辣椒
10g红辣椒
10g辅料：
蒜
5g葱
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量花生油
适量做法 共6个步骤
1.茄子花刀削皮切成条入清水里浸泡待用。
2.青红椒切粗丝，蒜切粒，葱切花。
3.锅里放花生油爆香蒜粒。
4.放入茄子大火翻炒至茄子软身。
5.放入青红椒丝，翻炒至断生。
6.放少量的清水，调入盐，生抽，鸡粉，葱花炒匀即可上碟。
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【炒茄子怎么做好吃】炒茄子的做法,步骤
炒茄子
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；这样说来，我家宝宝应该多吃一些，最近皮肤总是会长出一些红斑斑，让人很着急。说不定吃了茄子还能缓解呢。 茄
食材配方
主料：
茄子
300g番茄酱
30g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量
做法 共9个步骤
1.准备的材料：茄子和番茄酱，
2.将茄子切成滚刀块，
3.··大蒜切成碎末，
4.起油锅，放入碎末，吵香，
5.放入番茄酱，翻炒，
6.放入茄子块，
7.适量的清水，
8.适量的盐，
9.适量的鸡精，等收干水分即可。
家常茄子怎么做好吃 家常茄子的做法,步骤
家常茄子
茄子配油才好吃，夏天炸好的茄子，我娘家都是这样吃的，公公现在不能吃肉，只能吃素，这样做才好吃。
食材配方
主料：
茄子
400g普通面粉
30g辅料：蒜沫
适量盐
适量味精
适量酱油醋汁
适量油
适量八角
2粒做法 共11个步骤
1.茄子洗净，去蒂，切成大小均等片状；
2.面粉里加入盐、味精
3.加入适量的清水，搅拌均匀成糊状
4.把切好片状的茄子放入面糊中
5.锅内放入油，比平时炒菜的要多，烧至七成热
6.把挂了糊的茄子，放入热油中，炸至两面金黄
7.捞出后沥油
8.锅炉底留油，把蒜沫炸香
9.再倒入酱油醋汁加八角后倒入水
10.倒入沥好油的茄子
11.大火收汁后装盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《【小炒茄子怎么做好吃】小炒茄子的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茄子怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
