中国人历来讲究美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，故而我们需要充分体验美食的。你在寻找更多美食吗？以下是小编精心收集整理的腊肉小炒怎么做好吃 腊肉小炒的做法,步骤,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
腊肉小炒
过年的时候，妹妹在重庆的婆婆家做了些腊肉，也给我们寄了好多。把它用淘米水洗好，切成块状，放冰箱冷藏，吃的时候拿出1-2块，放在米饭锅里和生米一起煮，这样米饭也有
食材配方
主料：
腊肉
100g二炮青椒
2个杏鲍菇
1段胡萝卜
1段豆腐干
2片辅料：
耗油
1汤匙盐
适量花椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.蜡肉和米饭一起焖，饭熟了，腊肉也熟啦。
2.腊肉切片
3.其他主料也切片
4.热锅凉油，放入胡萝卜、青椒、杏鲍菇，翻炒变色。
5.放腊肉片、豆干片继续翻炒。
6.炒熟后放耗油、花椒粉、适量盐。
7.翻炒均匀后即可出锅。
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小炒湖南腊肉怎么做好吃 小炒湖南腊肉的做法大全
小炒湖南腊肉
星巴克，心蓝和小L。对面的佳人梨花带雨，哽咽失声，让心蓝手足无措，在一圈可以杀死十头大象的鄙夷眼光中，沦落为一个小心翼翼说话，不停传递纸巾的悲惨坏男人，连想死的
食材配方
主料：
湖南腊肉
200g青杭椒
200g辅料：油
5g蒸鱼豉油
3ml姜蒜
少许干辣椒
少许做法 共8个步骤
1.腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用
2.腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟
3.腊肉切片待用
4.青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用
5.坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香
6.下青杭椒圈，翻炒1分钟
7.下腊肉片，翻炒3分钟
8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
2020小炒肉怎么做好吃 小炒肉的做法,步骤
小炒肉
农家小炒肉是湖南的家常小炒， 好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和五花肉的油香但是绝不腻人 不喜欢吃五花肉肉，猪肉代替了
食材配方
主料：
猪肉
辣椒
油
盐
姜
蒜
酱油
豆鼓
葱花
生粉
做法 共10个步骤
1.原料
2.将瘦猪肉切片，拌入盐，黄酒.酱油，生粉，抓匀，腌制5分钟左右。
3.材料切好
4.大火烧热锅中油，待油温达到六成，放入肥肉，反复煸炒，待肉中的肥油一部分被煸出，肥肉片变成金黄色
5.大火烧热锅中油，待油温达到六成，放入肥肉，反复煸炒，待肉中的肥油一部分被煸出，肥肉片变成金黄色
6.放入瘦肉片，略炒半分钟，盛起来
7.烧热锅中油，小火炒香葱花
8.放入辣椒，豆鼓，炒香
9.放入瘦肉，继续翻炒两三分钟
10.加入点点盐就可以
【小炒鱿鱼怎么做好吃】小炒鱿鱼的做法,步骤
小炒鱿鱼
新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。 鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美。
食材配方
主料：
新鲜鱿鱼
300g辅料：
油
适量盐
适量青红椒
适量豆豉
适量生姜
适量生抽
适量料酒
适量
做法 共11个步骤
1.青红椒洗净后，剖开去籽，去筋。
2.把处理好的青红椒切菱形小片。
3.生姜切细丝。
4.鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形。
5.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。
6.锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。
7.倒入青红椒片，稍翻炒。
8.倒入1/2汤匙生抽。
9.倒入1汤匙料酒。
10.倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒。
11.最后加少许精盐，炒匀即可出锅。
美食知识科普：小炒腊肉怎么做？
材料：腊肉、植物油、料酒、生姜、蒜苗、红椒、红油豆瓣酱做法：1、腊肉用温水浸泡，清洗干净。2、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。4、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。5、倒入腊肉片，小火翻炒。6、调入一汤匙料酒，继续翻炒。7、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。小贴士：1、腊肉有盐度，需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。2、蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅，防止蒜苗叶软烂。3、因为腊肉有盐度，红油豆瓣酱的放入量要适量。
腊肉炒藕片怎么做好吃 腊肉炒藕片的做法,步骤
腊肉炒藕片
腊肉炒藕片是一道非常受欢迎的家常小炒。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。 腊肉炒藕片的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。
食材配方
主料：
莲藕
500g腊肉
50g红辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.食材：腊肉切片
2.食材：莲藕洗净去皮切片
3.食材：红辣椒切粗丝，葱切段
4.锅内放入少许油加热
5.下腊肉煸炒
6.待腊肉变透明后加入莲藕和红辣椒一块翻炒，并加适量的盐和糖调味
7.2 分钟后加入少许生抽一块翻炒
8.加入葱段一块翻炒
9.1分钟后就可以出锅了
10.起锅装盘
彩色小炒怎么做好吃 彩色小炒的做法
彩色小炒
早上买菜，看到好几家卖玉米的，很新鲜。 就买几个回来，我和老公都超爱吃煮玉米棒！！ 刚好家里有毛豆，就炒一个简单的小菜吧！ 毛豆，昧甘，性平，无毒。能驱除邪气，
食材配方
主料：
毛豆
100g辅料：
胡萝卜
适量熟玉米粒
适量葵花籽油
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量姜
少许蒜
少许做法 共8个步骤
1.胡萝卜洗净切成小丁。
2.毛豆剥皮，洗净。
3.薄一些熟玉米粒。
4.锅中加适量水，烧开，放少许盐，放入胡萝卜丁和青豆粒，焯熟。
5.起油锅，油热炒香姜蒜末。
6.放入适量盐。
7.放入十三香。
8.放入鸡精炒匀出锅。
酸菜炒腊肉怎么做好吃 酸菜炒腊肉的做法,步骤
酸菜炒腊肉
又到秋风起吃腊味的时候了，广东人一般都会自制腊肉，用特制酱汁腌制过的五花肉，在秋风起的晴天晒个5天，就成了美味甘香的腊肉了。酸菜搭配腊肉，酸爽开胃。一道好的下饭
食材配方
主料：
腊肉
1段酸菜
1棵辅料：油
适量糖
适量姜
适量蒜头
适量做法 共15个步骤
1.酸菜冼净
2.将酸菜切粒备用
3.腊肉冼净
4.将腊肉切片备用
5.将姜、蒜冼净拍松
6.把锅烧热，放入油
7.放入一部分姜蒜煸炒一下
8.倒入酸菜粒，翻炒酸菜至水分蒸发
9.加入少许糖，翻炒下先将酸菜上碟
10.再把锅烧热
11.放入姜、蒜干炒下至香味飘出
12.倒入腊肉片
13.将腊肉炒至微焦，
14.再倒入炒好的酸菜粒翻炒至均匀就可以上碟了
15.上菜啦
小炒猪肝怎么做好吃 小炒猪肝的做法
小炒猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 猪肝中铁质
食材配方
主料：
猪肝
400g辅料：
油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量生姜
适量大蒜子
适量葱花
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.冷锅、小火烘花椒。
3.花椒出香味后倒入适量油。
4.放入生姜、大蒜子、干辣椒炸出香味。
5.放入猪肝，大火煸炒。
6.料酒炝锅。
7.酱油上色。
8.盐调味，快炒几下。
9.撒上葱花即可。
【腊肉油麦菜怎么做好吃】腊肉油麦菜的做法,步骤
腊肉油麦菜
中午就我一个人在家吃饭，所以一般是糊弄啦。说实话千烨上幼儿园后我还没怎么好好吃过午饭呢。昨天看油麦菜不错，买了一把，配了腊肉来炒，很香呢。
食材配方
主料：
油麦菜
200g腊肉
80g辅料：油
适量盐
适量生抽
少许
做法 共7个步骤
1.油麦菜洗净切段
2.腊肉入锅中煮两分钟。
3.腊肉切片，放入油锅中煸炒。
4.加入油麦菜翻炒。
5.炒至油麦菜断生加盐
6.翻炒均匀。
7.成盘即可。
腊肉土豆炒饭怎么做好吃 腊肉土豆炒饭的做法,步骤
腊肉土豆炒饭
作为好豆用户一员，有机会参加好豆美食网举办《免费午餐儿童营养食谱》全国征集活动爱心活动，尽自己所能，为山区的小朋友献出绵薄之力，倍感荣幸！ 曾在幼稚园工作过，对
食材配方
主料：
米饭
118g土豆
106g湖南腊肉
44g香葱
10g辅料：油
适量生抽
适量做法 共21个步骤
1.食材：黑芝麻米饭和土豆。
2.将土豆洗净，去皮。
3.切粒。
4.汤锅倒入适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.放入土豆粒，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮至土豆断生。
7.捞起，沥干，待用。
8.将湖南腊肉洗净，切去熏黑的肉，切片，再切粒。
9.放入汤锅中。
10.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟，关火，将水倒掉。
11.重新倒入适量的清水。
12.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟，将水倒掉。
13.在炒锅中倒入适量的油。
14.放入腊肉爆香。
15.放入米饭。
16.炒匀。
17.放入土豆粒，炒匀。
18.倒入适量的生抽调味。
19.放入葱粒。
20.炒匀，即可关火。
21.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
魔芋小炒怎么做好吃 魔芋小炒的做法
魔芋小炒
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了
食材配方
主料：
魔芋
200g青豆
100g红椒
20g辅料：
油
适量盐
适量白醋
适量糖
适量蒜
适量
做法 共5个步骤
1.将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。
2.锅烧热爆香蒜。
3.先下魔芋块翻炒。
4.接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
5.放红椒翻炒一下即关火。
芹菜小炒怎么做好吃 芹菜小炒的做法
芹菜小炒
药芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。 茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ
食材配方
主料：
芹菜
10根木耳
1大朵银耳
1大朵虾
12只辅料：盐
1勺姜丝
适量蒜片
适量花椒
20粒糖
1/4茶匙味精
少许做法 共5个步骤
1.芹菜去叶，洗净，斜切成段．木耳和银耳分别提前泡发，洗净，撕成片．鲜虾去壳去虾线，洗净，用厨房纸充分吸干水分，加入1/8茶匙盐，用手充分抓匀，腌制10分钟．
2.锅中烧开水，下入银耳和木耳，焯煮两分钟，捞出沥水．
3.炒锅中倒入适量油，烧至五成热，下入虾仁，滑炒至变色卷起，盛出．
4.底油继续加热，放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出，花椒变色，将花椒捞出不要．
5.底油中加入蒜片和姜丝，倒入芹菜，银耳和木耳，大火翻炒一分钟后，加入虾仁，再炒半分钟，调入盐，炒匀关火，加入少许味精，翻匀出锅．
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