食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,想必你对食材了解很多吧?下面的内容是小编为大家整理的蟹味菇炒鸡蛋的做法,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
一道简单的蟹味菇能做出非常美味的,昨天晚上就炒个鸡蛋来吃吃
材料:
蟹味菇80克,鸡蛋3个,胡萝卜50克,盐4克,油8克,,
蟹味菇炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇清洗干净
步骤2,放水里泡半小时
步骤3,鸡蛋打散
步骤4,锅里中入油倒入鸡蛋液
步骤5,然后快速炒散
步骤6,锅里加入油加入胡萝卜炒匀
步骤7,然后加入蟹味菇
步骤8,快速翻炒一会
步骤9,然后加一点水炒匀
步骤10,在加入五香粉
步骤11,炒匀炒散
步骤12,然后加入鸡蛋炒
步骤13,不停的翻炒
步骤14,然后在加入盐
步骤15,在次翻炒一会
步骤16,炒好后装盘
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红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的做法
苦瓜营养丰富,据说所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜类之冠。厉害吧~但苦瓜不宜过量,苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。特别是孕妇一定要慎食苦瓜。
材料:
苦瓜一根,蟹味菇一盒,胡萝卜半根,红椒半只,红枣8颗,鸡蛋1只,盐糖鸡粉淀粉适量,,
红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备苦瓜一根
步骤2,苦瓜中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,苦瓜去籽切成半圆形,然后用开水烫一下,滤去水分待用
步骤3,蟹味菇打开包装袋,放入清水中洗净,在沸水中氽烫后捞出沥干水份待用
步骤4,红枣一切二,去核,放在蒸锅中蒸熟待用
步骤5,胡萝卜和红椒切片待用
步骤6,锅内放入少许油,倒入苦瓜煸炒,加少许水,然后放糖、盐略微煮一会儿。汤汁快收干时加鸡粉出锅
步骤7,围在圆盘周围待用
步骤8,锅内放入油,烧至四成热时,下入蛋液大火滑炒熟后,捞出沥干油
步骤9,锅内放油,,放入胡萝卜片、红椒片煸炒
步骤10,然后加入蟹味菇,红枣和鸡蛋再加清水30克、略微煮一会白,调入少许盐和鸡粉炒匀勾一点点薄芡,翻炒起锅,
步骤11,盛入盘中稍摆盘就OK了~
芹菜蟹味菇的做法
材料:
香芹200g,红萝卜80g,蟹味菇250g,蚝油一勺,鸡精少许,蒜片少许,葱花少许,,
芹菜蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,爆香葱和蒜
步骤3,中火炒红萝卜一分钟。
步骤4,放入芹菜,加少许盐,中火炒两分钟。
步骤5,放入蟹味菇,加入蚝油和鸡精。
步骤6,大火炒两分钟,出锅即可。
原汁蟹味菇的做法
蘑菇的原汁原味,就加了酱油提鲜,其实蟹味菇本身就非常鲜了,不需要再加其他调味料。稍微多一点汤,不要做很咸,怎么吃都好吃~正品很好看~尤其是煮的时候,梅根蘑菇都飘着~哈哈~好像一朵盛开的菊花哦~菊花~
材料:
蟹味菇一朵,特级酱油一茶匙,水小半碗,蒜1瓣,橄榄油一小勺,糖3g,
原汁蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,铸铁锅烧热,加入橄榄油,放蒜片炒香,加入洗干净的正朵的蟹味菇;加小半碗水,一茶匙酱油,糖,小火烧开;盖好盖子,煮3-5分钟,就能吃了
小炒蟹味菇的做法
材料:
蟹味菇,猪肉,葱姜,油盐,香菜,味极鲜,鸡精,,
小炒蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇洗净,焯一下水,肉切丝备用。
步骤2,锅热倒入油,放肉丝煸炒,再放葱姜炒出香味倒少许味极鲜。
步骤3,放蟹味菇大火快速煸炒几下,因为焯过水,所以直接加盐调味,最后放香菜味精出锅。
油菜蟹味菇的做法
蟹味菇营养丰富、口感鲜嫩。但是,有很多小盆友并不是很喜欢吃,今天我就用几棵油菜做底,然后把炒好蟹味菇放在上面。这样一来,在视觉上就已经俘获了小盆友的心。
材料:
油菜250克,蟹味菇100克,蒜头三瓣,鲜鸡汁适量,白糖一丢丢,盐少许,
油菜蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,首先来处理食材。油菜冲洗干净,对半切开,蟹味菇洗干净掰成两半,(也可以不用掰)蒜头剁碎。
步骤2,锅烧热放油,再放入蒜蓉煸出香味。
步骤3,然后倒入蟹味菇,翻炒片刻。
步骤4,待蟹味菇变软后加入适量酱油、少许盐和一丢丢白糖,翻炒均匀。
步骤5,再加入鲜鸡汁。
步骤6,小火焖一分钟即可盛出。
步骤7,另起锅放适量水,再加入一丢丢盐和食用油,烧开后放入油菜焯熟即可关火。
步骤8,然后把油菜夹到碟子里,摆成一圈。
步骤9,把蟹味菇放到油菜上面,最后撒点葱花。
步骤10,成品图
美味蟹味菇的做法
材料:
里脊肉100g,蟹味菇250g,葱花适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,
美味蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇洗净沥干
步骤2,花生油七成热爆香葱花
步骤3,加入里脊肉煸炒
步骤4,炒至里脊肉变白
步骤5,烹入酱油继续煸炒
步骤6,放入之前洗好的蟹味菇
步骤7,放入适量的盐,继续煸炒,此时蟹味菇会出汤,刚好用这个汤将蟹味菇炖5分钟左右,然后放适量的鸡精,起锅装盘即可
蟹味菇炒蛋的做法
材料:
蟹味菇200克,鸡蛋3个,尖椒1个,盐3克,生抽5毫升,胡椒粉1克,香油2毫升,大蒜一瓣,大葱一段,油10毫升,
蟹味菇炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇去掉根部,洗净控水。
步骤2,尖椒切条。
步骤3,大蒜切片,大葱切葱花。
步骤4,取小碗一个,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀。
步骤5,炒锅点火入油烧热,入蛋液滑炒熟盛出。
步骤6,锅里留底油,入葱蒜爆香,入尖椒炒香。
步骤7,下入蟹味菇大火快炒,调入生抽,胡椒粉翻炒均匀。
步骤8,入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤9,淋香油出锅装盘即可。
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