食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“鲜嫩汽锅鸡的做法”相信一定会对你有所帮助。
天气渐凉,做个简单又营养的滋补汤吧!
材料：
草原兴发绿鸟鸡一只，猴头菇三朵，花菇三朵，香菇适量，生姜少许，黄芪二片，料酒少许，盐少许，胡椒少许，，
鲜嫩汽锅鸡的做法的做法步骤：
步骤1，绿鸟鸡一只,(过水汆一下后实际只用一半的量)。
步骤2，将鸡斩成小块,放入凉水中烧开后将鸡块捞出洗净。
步骤3，将鸡快、泡发好的猴头菇、花菇、香菇放入汽锅内，加入黄芪两片，生姜六片,料酒、盐、胡椒适量。
步骤4，加入少许水,不可过满，在蒸的过程中会有水蒸汽落入。
步骤5，准备一个稍大点的蒸锅，加水后将汽锅放入,隔水蒸40分钟。
步骤6，最后加点芫荽，香气四溢的汽锅鸡就ok了。鸡肉嫩滑，菌类鲜香，汤汁更是醇香滋补有营养。
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汽锅鸡的做法
材料：
人参一支，三黄鸡一只，盐3小勺，姜3片，枣6个，香菇8个，
汽锅鸡的做法的做法步骤：
步骤1，各种食材放锅里
步骤2，大火走起
步骤32，个小时过后KO
汽锅鸡
食材明细：
嫩光鸡，1只(约重1000克)，火腿125克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2．5克。
汽锅鸡的做法步骤：
1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。
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