食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了另类的鱼肚煲鸡汤的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
鱼肚具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；猴头菇能提高机体免疫能力,抗疲劳，抗氧化，抗突变，降血脂，抗衰老，补益脾胃，充养气血；鱼肚与猴头菇的完美结合可以煲出一锅好汤、、、
材料：
鱼肚40g，鸡一只，淮山一条，猴头菇三只，
另类的鱼肚煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，猴头菇泡发好，撕开小块
步骤2，鸡也准备好
步骤3，鱼肚提前泡好
步骤4，淮山准备好
步骤5，全部丢下锅，煮开转中小火煮一个半小时
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板栗煲鸡汤的做法
板栗富含维生素，是良好的补益食品，做成汤后有利于肠胃的吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。鸡肉益气补血，治脾胃虚弱。生姜发汗，散寒，止呕，解毒。枸杞补肾益精，养肝明目。板栗益气补肾，健脾固肠。
材料：
鸡1只，板栗适量，枸杞1小撮，姜3片，盐少许，，
板栗煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡斩小块，用开水焯去血水，捞起沥干。板栗去壳，用开水烫一下，剥好备用。枸杞洗净。姜切片。全部食材放进锅中，加入适量的清水，大火煲开转小火煲1~1.5小时即可。
步骤2，出锅前调入少许盐。
椰子煲鸡汤的做法
椰汁可以生津止渴，还有美容的功效。椰肉则具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。椰肉炖汤补益功效更加显著。如果你常吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，多吃些椰子会有改善哦。竹丝鸡其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。
材料：
新鲜椰子1个，竹丝鸡半只，瘦肉100g，党参，玉竹，红枣，桂圆，枸杞，姜片，，
椰子煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备配料，清洗干净
步骤2，鸡肉斩件，飞水
步骤3，瘦肉切大块，飞水
步骤4，新鲜椰子一个
步骤5，椰水倒到盆子里，椰肉切块。
步骤6，材料大合照
步骤7，先煲一锅水，水开后，，然后把所有材料放下一起煲，再次滚开就可以调小火煲，椰汁快好的时候倒入继续煲，煲2小时即可。
冬笋煲鸡汤的做法
材料：
鸡一只，冬笋一个，姜少许，葱一根，
冬笋煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡、冬笋洗干净切块，葱切段备用。
步骤2，到入少许油，油温至七成放入鸡块姜翻炒肉成白色加入料酒再翻炒几分钟关火。
步骤3，砂锅加开水，将炒好的鸡块放入砂锅慢火2个小时，加入冬笋慢炖半小时，加盐鸡精就可。
芥末鱼肚的做法
那天在超市看到居然有新鲜鱼肚（花胶）卖，比干货便宜很多，买点回来试试。吃过芥末猪肚，那就试试芥末鱼肚吧。
材料：
鱼肚，青椒，洋葱，芫茜，蒜，芥末，蚝油，酱油，麻油，，
芥末鱼肚的做法的做法步骤：
步骤1，鱼肚汆熟，切成合适大小。忘记拍照了。
步骤2，青椒洋葱切丝，备用。
步骤3，芥末适量，加点热水融化开。
步骤4，步骤3加入适量蚝油酱油，搅匀。
步骤5，因为担心农药，所以略微翻炒了一下步骤2。可省略。
步骤6，步骤1和4、5拌匀。
步骤7，装盘后撒上芫茜蒜末，淋上一点麻油，完成。
步骤8，成品
牛蒡黑豆煲鸡汤的做法
材料：
黑豆适量，牛蒡适量，老母鸡适量，盐适量，
牛蒡黑豆煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆淘净，以清水浸泡30分钟；
步骤2，牛蒡削皮，洗净，切块；
步骤3，鸡肉剁块，氽汤捞起，备用；
步骤4，黑豆、牛蒡先下锅，加6碗水煮沸转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖90分钟，
步骤5，待肉熟烂、加盐调味即成；
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法
ღ现如今，一说起鸡汤，你想到的应该是鸡汤文吧→_→，但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用，可是当它开始泛滥的时候，听到鸡汤文三个字，就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。ღ不过鸡汤文就算了，没有能量的时候，还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋，一碗下肚，似乎就又满血复活了。
材料：
春笋3根，鸡肉1斤，葱4根，姜1块，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，，
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡块、春笋、葱姜、料酒、白胡椒等备料
步骤2，鸡块冷水焯水
步骤3，春笋去皮切片，葱切段，姜切片
步骤4，鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟
步骤5，再加入笋块小火煮30分钟
步骤6，调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟
步骤7，完成
迷迭香：山药煲鸡汤的做法
在小火慢炖的过程中，鸡肉炖至酥烂，香气扑鼻，山药完全吸收了鸡肉的味道，绵密中有一丝甘甜，最后再加上一味枸杞，真的是滋补养颜神器呐！
材料：
鸡1只，山药1根，党参2根，当归1片，葱1根，姜1块，枸杞1勺，料酒1勺，醋几滴，盐1茶匙，
迷迭香：山药煲鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，农家鸡、山药、枸杞、当归、党参、葱姜、料酒等备料
步骤2，鸡清洗切块，山药去皮切小块
步骤3，山药泡在醋水中防止氧化
步骤4，姜切片、葱切段
步骤5，切好的鸡块冷水焯水
步骤6，撇去浮末，放入姜片、葱段、当归、党参
步骤7，再加入1勺料酒
步骤8，大火煮开后转小火炖40分钟
步骤9，山药加入锅中，接着炖10分钟
步骤10，枸杞清水冲洗一下倒入煲中，继续炖10分钟
步骤11，出锅前加盐调味
步骤12，完成
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