任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?下面是小编精心整理的"草菇鸡蛋饼的做法",欢迎你阅读与收藏。
给2岁的儿子吃,因为他不喜欢吃菜,我把胡萝卜和草菇等切丝切沫,有利于吸收
材料:
小麦面粉,草菇,胡萝卜,葱,鸡蛋,白菜汁,,
草菇鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,重要的是摊的时候要均匀
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茄汁草菇鸡蛋的做法
本来想烧茄汁虾的,一想到海鲜和维C不能同食,就放弃了做这道菜,于是想到用草菇和鸡蛋做成茄汁味的。酸甜滑嫩,鸡蛋几乎都被儿子吃了。
材料:
草鸡蛋(小)6只,草菇400g,番茄沙司适量,糖适量,盐少许,葱末少许,
茄汁草菇鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好蛋液。
步骤2,草菇有点大,切成小瓣,入开水汆一下,去草酸。热锅冷油(油稍多点),等油热,倒入蛋液,至蛋成形,放入草菇一同翻炒,时间不要太久,鸡蛋老了就不好吃了。
步骤3,先放沙司和糖,等鸡蛋吸收了酸甜味,最后放盐,一盘酸酸甜甜、滑滑嫩嫩的茄汁草菇鸡蛋做好了。
鸡蛋饼的做法
材料:
普通面粉140g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵,,
鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉放在碗中,打入鸡蛋,
步骤2,加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀
步骤3,小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)
步骤4,平底锅倒入少许油,烧热后转小火
步骤5,倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固
步骤6,倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)
步骤7,表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面
步骤8,停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)
步骤9,美味
【火腿鸡蛋饼】的做法
好多人留言说像煎饼果子~确实很像啦~因为我很喜欢吃煎饼果子嘛!但是煎饼果子之前另外发过一个菜谱哈~所以这个就另起名字了~
材料:
面粉50G,水125G,鸡蛋1只,盐,熟芝麻,火腿片,
【火腿鸡蛋饼】的做法的做法步骤:
步骤1,面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层
步骤2,上面打一只鸡蛋
步骤3,用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开
步骤4,蛋液未凝结前撒一些细盐
步骤5,撒一些熟芝麻
步骤6,翻面。铺上火腿片
步骤7,烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠
步骤8,从中间切开。装盘即可
鸡蛋饼的家常做法
吃的就是小清新----鸡蛋饼
对于煎饼类,恩泽是零拒绝。这款鸡蛋饼香甜软糯,吃得那叫一个开心~
LOOK,水果遇上面粉也可以如此小清新
鸡蛋饼的家常做法原料:苹果、鸡蛋
配料:面粉、黄油
调料:白糖
鸡蛋饼的做法
1、苹果削皮去核,切成小丁;
2、锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用;
3、鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;
4、平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;
5、差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;
6、关火,用余温再热一会儿,即可。
特别提示
1、这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;
2、两粒鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;
3、3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味;
茴香鸡蛋饼的做法
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。
材料:
茴香50克,鸡蛋1个,面粉50克,水100克,盐1茶匙,,
茴香鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉种加入水搅拌均匀
步骤2,然后加入鸡蛋和盐
步骤3,搅拌成细腻有流动性的面糊。
步骤4,茴香洗净切碎。
步骤5,放入鸡蛋面糊中拌匀。
步骤6,平底锅倒少许油抹匀,将拌好的面糊倒入摊平。
步骤7,用中小火煎至凝固即可。
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
薄荷鸡蛋饼的做法
简单美味的晚餐
材料:
鸡蛋,面粉,薄荷,油,盐,,
薄荷鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打匀加入同等量的清水(也可以加薄荷水)加盐,边搅拌边加油,在加面粉薄荷碎片一起搅拌
步骤2,锅里涂层油,倒入一勺面糊摊成薄饼,用小火煎
步骤3,翻面煎熟就可以出锅了
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