食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?考虑到你的需求,小编特意整理了“百合雪耳糖水——堪称女人的燕窝的做法”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
材料:
雪耳1/4个,鲜百合2个,芡实1/2包,新疆大枣2颗,枸杞10g,桂圆20g,冰糖40g,清水4碗,白凉粉1勺,,
百合雪耳糖水——堪称女人的燕窝的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜雪耳
步骤2,打开
步骤3,雪耳选的时候要选微黄的,太白的那种是熏硫磺的
步骤4,放入清水中泡发
步骤5,然后将所有材料放入锅中煮沸
步骤6,可以加一勺白凉粉增稠,不用也可以,本身雪耳就很浓稠了
步骤7,完成
步骤8,放凉了喝口味也佳
步骤9,浓稠好喝
步骤10,不错吧
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莲子百合雪耳糖水
食材明细:
主料::雪耳一朵,莲子100g,百合100g,鹌鹑蛋20颗,
辅料::冰片糖两片,
莲子百合雪耳糖水的做法步骤:
1.雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份,撕成小块。
2.鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。
3.莲子用清水浸泡一小时,冰片糖敲成小块。
4.锅中加3份之2的水,倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟,放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。
5.放凉后再吃胶质更浓、更滑口。
小贴士:
雪耳里面硫磺很多,不泡够时间的话吃起来会酸并有害健康。
百合无花果雪耳糖水
食材明细:
主料::雪耳适量,百合适量,莲子适量,无花果适量,
辅料::新会陈皮适量,枸杞子适量,姜适量,
配料::冰糖适量,
百合无花果雪耳糖水的做法步骤:
1.百合,莲子洗一下,也可以提前泡发;
2.银耳泡发后撕成小块;
3.陈皮和枸杞子也清洗 一下;
4.无花果洗好后对半切一下方便出味,切姜两片;
5.把以上所有材料都加入高压锅中,并且加入适量冰糖,然后注入适量的水,约2L左右;
6.高压锅上锅压约半小时即可!
小贴士:
因为加了无花果会比较清甜,所以冰糖可以少加一点!
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