任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“雪耳百合白鸽蛋汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
银耳(干)20克，鸽蛋100克，百合(干)40克，盐3克
雪耳百合白鸽蛋汤的做法步骤：
1. 雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。
2. 百合浸洗干净。
3. 白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。
4. 用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。
小贴士：
1.具有健脾开胃，营养补益，补脑益智功效的白鸽蛋，能滋补养颜，润燥生津强壮身体；2.日常食用能滋润肌肤，令声音清响，预防燥热，补而不燥；3.烟酒过多，失眠。咽喉干涸，睡眠不足，痰中带血，咳嗽无疾，烦燥不安，大便干结，头晕，耳鸣，盗汗，都可以煲此汤作食疗；4.此汤适合一家大小日常饮用，而且朴而不燥，是进补的好汤水；5.对于患有神经衰弱人士，此汤亦甚适宜，常饮可减轻病情。
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灵芝白鸽炖鸽蛋汤
食材明细：
主料：：白鸽1个，鸽蛋8个，灵芝100克，
辅料：：党参1支，枸杞子50克，川弓适量，当归适量，白芷适量，黄芪适量，玉竹适量，姜适量，
配料：：盐适量，
灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法步骤：
1.鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用。
2.白鸽宰杀后洗净切成大块。
3.鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖。
4.两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。
5.这是成品图。我都没有放油哦，很好喝。
6.这也是成品图。
雪耳百合桃胶羹
食材明细：
主料：：雪耳适量，桃胶适量，百合适量，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
雪耳百合桃胶羹的做法步骤：
1.桃胶雪耳是头天晚上泡好的，
2.把泡好的雪耳和桃胶用水冲洗干净，雪耳撕碎【注意撕的越碎越好这样更容易出胶】
3.把雪耳放进高压锅中大火烧开转小火压20分钟。雪耳和水的比例是，泡好的雪耳一碗，水3-5碗都可以
4.然后把百合，桃胶，一起放进去再用小火压半个小时。
5.出锅前放入少许枸杞，冰糖适量
6.一碗美容养颜羹就做好了。因为是晚上做的，拍的效果不太好！嘻嘻
小贴士：
雪耳要选野生椴木的，出胶多并且没有用硫磺熏过。百合也要用仿野生的，桃胶要水蜜桃的哦
莲子雪耳百合羹
食材明细：
主料：：百合75克，莲子75克，雪耳36克，冰糖290克，水2500ml，
莲子雪耳百合羹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.先用清水泡浸好百合，莲子。
3.雪耳不用这么早泡，在准备煮的时候泡5分钟就行了。
4.浸泡好的莲子芯拿出来。
5.水开了就把莲子百合倒进去。
6.浸泡好的雪耳用剪刀剪碎，黄色这块雪耳就不要要了，只要白色的。
7.加入冰糖雪耳煮半小时关火，就完成了。
8.夏天，吃这个滋滋润润，最适了。
莲子百合雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪耳一朵，莲子100g，百合100g，鹌鹑蛋20颗，
辅料：：冰片糖两片，
莲子百合雪耳糖水的做法步骤：
1.雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份，撕成小块。
2.鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。
3.莲子用清水浸泡一小时，冰片糖敲成小块。
4.锅中加3份之2的水，倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟，放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。
5.放凉后再吃胶质更浓、更滑口。
小贴士：
雪耳里面硫磺很多，不泡够时间的话吃起来会酸并有害健康。
枇杷百合雪耳羹
.枇杷、雪耳（银耳）、干百合、冰糖备好.雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好.煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水.雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反
材料：
主料：枇杷400克，百合50克，
辅料：冰糖适量，开水适量，
枇杷百合雪耳羹的做法步骤：
1. 枇杷、雪耳（银耳）、干百合、冰糖备好
2. 雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好
3. 煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水
4. 雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖
5. 然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟
6. 再倒入枇杷块
7. 煮至枇杷变色即可
百合柿饼鸽蛋
食材明细：
鸽蛋200克，百合100克，柿饼150克，冰糖30克
百合柿饼鸽蛋的做法步骤：
1. 百合洗净；
2. 鸽蛋煮熟去壳；
3. 锅内加清水适量，武火煮沸后加入百合、鸽蛋和柿饼；
4. 文火煲至百合熟，加入冰糖，调成甜汤即可。
小贴士：
柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。
百合无花果雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪耳适量，百合适量，莲子适量，无花果适量，
辅料：：新会陈皮适量，枸杞子适量，姜适量，
配料：：冰糖适量，
百合无花果雪耳糖水的做法步骤：
1.百合，莲子洗一下，也可以提前泡发；
2.银耳泡发后撕成小块；
3.陈皮和枸杞子也清洗 一下；
4.无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片；
5.把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水，约2L左右；
6.高压锅上锅压约半小时即可！
小贴士：
因为加了无花果会比较清甜，所以冰糖可以少加一点！
冰糖煲鲜百合雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪耳30克，百合200克，梨2个，
辅料：：陈皮适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖煲鲜百合雪耳糖水的做法步骤：
1.梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。
2.雪耳、陈皮也用清水浸泡，陈皮切丝，雪耳去掉中间硬的部分，撕成小片。
3.将雪耳、陈皮、梨放入锅里。
4.注入适量清水。
5.大火煮沸约二十分钟。
6.加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。
7.然后转至小火再煮约二十分钟。
8.转大火煮沸将鲜百合倒入。
9.只需煮片刻即可熄火。
小贴士：
请选用冰糖比较适合
雪耳莲子百合糖水的做法
材料：
雪耳一朵，莲子100克，百合50克，冰糖适量，
雪耳莲子百合糖水的做法的做法步骤：
步骤1，雪耳泡软，切碎。
步骤2，莲子洗干净，下锅。
步骤3，百合洗净，下锅。
步骤4，加冰糖入锅高压90分钟，完成。
莲子百合雪耳红枣炖冰糖
食材明细：
主料：：鲜莲子150克，鲜百合2个，雪耳1朵，红枣8粒，冰糖适量，鹌鹑蛋20个，
莲子百合雪耳红枣炖冰糖的做法步骤：
1.鲜莲子、鲜百合、雪耳、红枣、冰糖、鹌鹑蛋（可不用）。
我家孩子喜欢而已。
2.雪耳红枣用温水浸泡，剪去红色根部，洗净。
3.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。
去核，不去核较燥。
4.莲子去芯。
芯很苦影响口感。
芯可以另外用来泡水喝，
祛心火清热。
5.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。
6.百合洗净，用清水泡着。
7.莲子，雪耳，红枣加适量水放进瓦煲，大火煲开，改小火煲20分钟左右。
8.快好时放进冰糖，百合，继续煲3-5分钟即可关火，食用。
9.额外加了鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋另起锅煮熟，剥壳。放进糖水里。
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