中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编精心整理的"百合无花果雪耳糖水",供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::雪耳适量,百合适量,莲子适量,无花果适量,
辅料::新会陈皮适量,枸杞子适量,姜适量,
配料::冰糖适量,
百合无花果雪耳糖水的做法步骤:
1.百合,莲子洗一下,也可以提前泡发;
2.银耳泡发后撕成小块;
3.陈皮和枸杞子也清洗 一下;
4.无花果洗好后对半切一下方便出味,切姜两片;
5.把以上所有材料都加入高压锅中,并且加入适量冰糖,然后注入适量的水,约2L左右;
6.高压锅上锅压约半小时即可!
小贴士:
因为加了无花果会比较清甜,所以冰糖可以少加一点!
97Msw.com相关知识
莲子百合雪耳糖水
食材明细:
主料::雪耳一朵,莲子100g,百合100g,鹌鹑蛋20颗,
辅料::冰片糖两片,
莲子百合雪耳糖水的做法步骤:
1.雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份,撕成小块。
2.鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。
3.莲子用清水浸泡一小时,冰片糖敲成小块。
4.锅中加3份之2的水,倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟,放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。
5.放凉后再吃胶质更浓、更滑口。
小贴士:
雪耳里面硫磺很多,不泡够时间的话吃起来会酸并有害健康。
雪耳莲子百合糖水的做法
材料:
雪耳一朵,莲子100克,百合50克,冰糖适量,
雪耳莲子百合糖水的做法的做法步骤:
步骤1,雪耳泡软,切碎。
步骤2,莲子洗干净,下锅。
步骤3,百合洗净,下锅。
步骤4,加冰糖入锅高压90分钟,完成。
冰糖煲鲜百合雪耳糖水
食材明细:
主料::雪耳30克,百合200克,梨2个,
辅料::陈皮适量,
配料::冰糖适量,
冰糖煲鲜百合雪耳糖水的做法步骤:
1.梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。
2.雪耳、陈皮也用清水浸泡,陈皮切丝,雪耳去掉中间硬的部分,撕成小片。
3.将雪耳、陈皮、梨放入锅里。
4.注入适量清水。
5.大火煮沸约二十分钟。
6.加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。
7.然后转至小火再煮约二十分钟。
8.转大火煮沸将鲜百合倒入。
9.只需煮片刻即可熄火。
小贴士:
请选用冰糖比较适合
百合+莲子+雪耳=滋润女生好糖水
食材明细:
主料::百合适量,莲子适量,雪耳适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::冰糖适量,
百合+莲子+雪耳=滋润女生好糖水的做法步骤:
4.接着上一步,放冰糖,待冰糖完全融化后,打散几个鸡蛋,搅拌着糖水倒入鸡蛋液,就可以了。
雪耳百合桃胶羹
食材明细:
主料::雪耳适量,桃胶适量,百合适量,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
雪耳百合桃胶羹的做法步骤:
1.桃胶雪耳是头天晚上泡好的,
2.把泡好的雪耳和桃胶用水冲洗干净,雪耳撕碎【注意撕的越碎越好这样更容易出胶】
3.把雪耳放进高压锅中大火烧开转小火压20分钟。雪耳和水的比例是,泡好的雪耳一碗,水3-5碗都可以
4.然后把百合,桃胶,一起放进去再用小火压半个小时。
5.出锅前放入少许枸杞,冰糖适量
6.一碗美容养颜羹就做好了。因为是晚上做的,拍的效果不太好!嘻嘻
小贴士:
雪耳要选野生椴木的,出胶多并且没有用硫磺熏过。百合也要用仿野生的,桃胶要水蜜桃的哦
莲子雪耳百合羹
食材明细:
主料::百合75克,莲子75克,雪耳36克,冰糖290克,水2500ml,
莲子雪耳百合羹的做法步骤:
1.准备好材料。
2.先用清水泡浸好百合,莲子。
3.雪耳不用这么早泡,在准备煮的时候泡5分钟就行了。
4.浸泡好的莲子芯拿出来。
5.水开了就把莲子百合倒进去。
6.浸泡好的雪耳用剪刀剪碎,黄色这块雪耳就不要要了,只要白色的。
7.加入冰糖雪耳煮半小时关火,就完成了。
8.夏天,吃这个滋滋润润,最适了。
枇杷百合雪耳羹
.枇杷、雪耳(银耳)、干百合、冰糖备好.雪耳、干百合提前8小时浸泡好,枇杷去皮去内膜切块备好.煮锅放入泡发好的雪耳,加入1500ml清水.雪耳煮开后微煮一会,然后压小火,反
材料:
主料:枇杷400克,百合50克,
辅料:冰糖适量,开水适量,
枇杷百合雪耳羹的做法步骤:
1. 枇杷、雪耳(银耳)、干百合、冰糖备好
2. 雪耳、干百合提前8小时浸泡好,枇杷去皮去内膜切块备好
3. 煮锅放入泡发好的雪耳,加入1500ml清水
4. 雪耳煮开后微煮一会,然后压小火,反复大小火几次,30分钟后雪耳起胶放入冰糖
5. 然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟
6. 再倒入枇杷块
7. 煮至枇杷变色即可
无花果银耳百合汽锅甜汤
食材明细:
主料::无花果35g,银耳2g,百合4g,
辅料::枸杞2g,冰糖适量,
无花果银耳百合汽锅甜汤的做法步骤:
1. 准备食材
2.银耳和百合提前清洗泡开
3.银耳撕小朵和百合一同放入汽锅
4.放入无花果干
5.底锅放水
6.把汽锅置于水锅上,盖上盖子。设置甜汤慢煲6小时,启动。
7.枸杞备用
8.等煲至约4个小时,放入枸杞继续煲。最后根据自己口味加入冰糖
小贴士:
汽锅内切不可放水,所有的汤水最终都来自于蒸馏过程
雪耳百合白鸽蛋汤
食材明细:
银耳(干)20克,鸽蛋100克,百合(干)40克,盐3克
雪耳百合白鸽蛋汤的做法步骤:
1. 雪耳(银耳)用水浸透发开,洗净。
2. 百合浸洗干净。
3. 白鸽蛋隔水蒸熟,剥壳,连同雪耳,百合放入煲滚的清水内。
4. 用中火煲至百合熟透,即可以细盐调味佐膳饮用。
小贴士:
1.具有健脾开胃,营养补益,补脑益智功效的白鸽蛋,能滋补养颜,润燥生津强壮身体;2.日常食用能滋润肌肤,令声音清响,预防燥热,补而不燥;3.烟酒过多,失眠。咽喉干涸,睡眠不足,痰中带血,咳嗽无疾,烦燥不安,大便干结,头晕,耳鸣,盗汗,都可以煲此汤作食疗;4.此汤适合一家大小日常饮用,而且朴而不燥,是进补的好汤水;5.对于患有神经衰弱人士,此汤亦甚适宜,常饮可减轻病情。
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