没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编经过整理,为你编辑了百合木耳蒸肉饼,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::瘦肉300G,木耳50G,百合30G,
辅料::姜适量,蒜适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,
百合木耳蒸肉饼的做法步骤:
1.全部材料大集合.肉.木耳和干百合提前泡发,姜和蒜适量,少许蛋清.
2.把肉,木耳.姜,蒜剁成肉泥
3.少许的生抽和耗油调好.
4.加半个鸡蛋清,和2.3步骤的材料全部拌匀,朝一个方向搅上劲.
5.搅好的肉饼
6.整形成一个圆的.放在盘子上.
7.蒸锅烧开水.水开后蒸8分钟左右.即可起锅
8.这是出锅后的样子,很多汤
9.小心的把盘子里的汤倒进锅里,加水淀粉勾芡,淋在肉饼上即可
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百合木耳炒芹菜
食材明细:
主料::干百合适量,黑木耳适量,芹菜适量,鱼茸适量,红萝卜适量,
辅料::胡椒适量,鸡精适量,油适量,盐适量,
百合木耳炒芹菜的做法步骤:
1.干百合,木耳泡好洗净,芹菜胡萝卜鱼茸备好待用.
2.锅烧热放油,先炒木耳胡萝卜丝.
3.再放入百合,芹菜,鱼茸一起翻炒,加盐,胡椒,鸡精调味.
4.出锅装盘即成.
木耳鸡蛋炒百合
食材明细:
主料::木耳3克,鸡蛋1个,百合1个,莴笋10克,青椒10克,
辅料::姜3片,蒜1瓣,盐适量,料酒少许,
木耳鸡蛋炒百合的做法步骤:
1.用料:木耳3克,鸡蛋1个,鲜百合1个,莴笋10克,青椒10克,姜3片,蒜1瓣,盐适量,料酒少许
2.木耳事先泡发洗净,撕成小块。
3.蒜去皮,姜洗净,分别切片。
4.百合掰成瓣,洗净,备用。
5.莴笋去皮,青椒洗净,分别切成小片。
6.鸡蛋加少许盐打散,加入料酒调匀。
7.锅中倒适量油,烧热,
8.倒入蛋液。
9.炒成块状,出锅,
10.锅中另倒少许油,烧热后放入姜蒜爆香。
11.下木耳,莴笋,青椒,翻炒至断生。
12.加入百合和鸡蛋,翻炒至百合成半透明状,加盐炒匀。
13.盛出,趁热食用。
小贴士:
食材搭配可以随意变化。
百合易熟,不宜久炒。
蛋液中加料酒可以去腥,并使鸡蛋更加蓬松。
枸杞百合蒸木耳?
食材明细:
主料::枸杞子3克,鲜木耳90克,新鲜百合60克,
辅料::麻油2克,盐2克,
枸杞百合蒸木耳?的做法步骤:
1.枸杞子3克、鲜木耳90克、新鲜百合60克、麻油2克、盐?2克。
2.木耳冲洗干净?,把空隙处的沙子杂物冲出来。枸杞子用温水?泡2-3分钟后,将所有材料、调味料混合。
3.方太蒸箱选择普通蒸模式?,设置100℃,把碗?放入蒸盘中,置入蒸箱中层,蒸15分钟⏰。
4.化繁为简的朴素之味,是舌尖难得的一次清新体验?。
小贴士:
化繁为简的朴素之味,是舌尖难得的一次清新体验?。
百合木耳西红柿汤
食材明细:
主料::百合干适量,西红柿适量,黑木耳适量,
辅料::油适量,生抽适量,干虾适量,鸡精适量,盐适量,
百合木耳西红柿汤的做法步骤:
1.泡发好的黑木耳和百合,干虾和西红柿,干虾用温水洗过泡10分钟,干虾和西红柿,干虾用温水洗过泡10分钟,西红柿切块,锅坐炉上开中火烧热后放入食用油放入葱花煸香
2.在放入西红柿块煸炒1分钟,放入再依次放入泡好的虾仁黑木耳和百合,倒入没过食材的温水。
3.开大火煮开放入盐调味倒入少许生抽,在放入鸡精煮1分钟后就可以关火食用了。
百合拌黑木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,百合适量,青红椒适量,蒜适量,
辅料::生抽适量,醋适量,糖适量,味精适量,胡椒适量,花椒适量,油适量,盐适量,
百合拌黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳,百合用清水浸泡,发胀洗净.
2.青红椒,蒜头洗净,切细碎粒.
3.生抽,醋,糖,味精,胡椒,调碗汁.
4.锅中水烧开加盐,先放百合稍煮.
5.再加黑木耳一起煮熟.
6.捞出沥干放入盘中,倒入碗汁.
7.热锅冷油放入花椒炸香,捞出丢掉.
8.将热油淋入青红椒,蒜碎上,吃时拌匀即好.
百合黑木耳小炒
食材明细:
主料::百合10克,黑木耳10克,
辅料::胡萝卜丝适量,香葱适量,细盐适量,酱油适量,
百合黑木耳小炒的做法步骤:
1.备好所用材料。
2.将木耳及百合泡发备用。
3.热锅加油下蒜片爆香。
4.将黑木耳下锅爆炒。
5.加适量细盐调味。
6.再将百合下锅,炒至百合挂味。
7.再将胡萝卜丝及葱段下锅,同时加少许的酱油提味即可。
小贴士:
泡洗黑木耳及百合,如果有洗米水的话,那就更加的好哦。
鲜百合炒木耳
食材明细:
主料::鲜百合3个,木耳50克,芦笋5条,
辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,盐适量,
鲜百合炒木耳的做法步骤:
1.木耳预先泡发。
2.百合、芦笋洗干净切好。
3.泡发好的木耳焯水。
4.木耳快焯熟后加入芦笋也焯水。
5.捞出的百合、芦笋用清水冲洗。(能保持木耳爽脆、芦笋青绿)
6.锅中倒入油烧热后加入木耳、芦笋炒。
7.然后加入适量的清水爆炒。
8.然后加入百合炒均匀。(中途洒点水)
9.炒熟后加入适量的盐。
10.最后倒入适量的蚝油调味。
11.加入少许红椒装饰即可。
百合爆黑木耳
老少皆喜好做好吃的【百合爆黑木耳】
原料
黑木耳
蒜叶
蒜片
百合
大红椒片
百合爆黑木耳的做法
1、蒜叶、蒜片、百合、大红椒片各适量。
2、干木耳用水泡胀,一般泡12个小时就可以充份发胀,这时泡出的木耳比较爽脆。
3、锅烧热去油,放入大蒜片、百合用小火炒香。
4、倒入黑木耳、大红椒片、加入适量的盐。
5、再加入鸡精调味,并且淋入少量的水转大火开始翻炒。
6、当木耳炒软时,放入大蒜叶,大火炒均,淋少许的香油即可起锅。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
木耳黄瓜炒百合
食材明细:
主料::黄瓜100克,百合40克,水发木耳100克,
辅料::姜蒜末适量,红椒适量,
配料::盐一小勺,
木耳黄瓜炒百合的做法步骤:
1.黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块,姜蒜切好,百合洗净。
2.木耳提前用清水泡好,泡开后,去蒂洗净,撕成小片。
3.所有材料备好后,炒锅炒香姜蒜。
4.锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。
5.黄瓜炒软后,加盐,继续炒。
6.黄瓜炒软出汁后,放入木耳和百合,中火翻炒,加水略煮至木耳百合入味即可。
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