“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“百合滑木耳”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
百合，黑木耳，油
百合滑木耳的做法步骤：
1.黑木耳先水抄过。
2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。
3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了，非常非常的清淡。
97msw.coM精选阅读
百合糖水
食材明细：
雀巢淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯，雀巢炼奶适量。
百合糖水的做法步骤：
1.将鲜百合与枸杞洗净，加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。
2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成。
贴士：百合具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由雀巢炼奶可调和这两样食材的性能，是一道养身甜品。枸杞不须炖煮太久，否则会变苦。
百合蜜
食材明细：
鲜百合50克，蜂蜜50克。
百合蜜的做法步骤：
加水适量蒸熟，每日服2次，可常服食。
药用价值：主要治疗肺结核阴虚火旺型：咯血色鲜，骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热，舌质绛红，脉细数。
百合肉片
食材明细：
猪肉(瘦)250克，百合(干)25克，玉兰片25克，木耳(水发)10克，鸡蛋清80克，盐3克，味精2克，料酒5克，醋5克，大葱5克，姜3克，淀粉(豌豆)5克，植物油30克
百合肉片的做法步骤：
1.将百合片洗净放沙锅中放少许水煮软备用。
2.葱、姜切片，玉兰切小片，木耳去杂质。用淀粉、味精、料酒、醋兑成汁。
3.猪肉切薄片用食盐、料酒和蛋清淀粉抓匀上浆。起锅放油烧热，放入肉片滑透倒出控油。
4.另起锅放底油烧热，放葱、姜、木耳、玉兰片后，放入肉片、百合，倒入白汁翻炒均匀即成。
小贴士：
因有滑油过程，需准备植物油约500克。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
百合炖肉
食材明细：
猪肉(瘦)250克，百合50克，莲子50克，姜5克，大葱5克，料酒3克，盐3克，味精1克
百合炖肉的做法步骤：
1. 将莲米水发去皮及心；
2. 百合洗净切细；
3. 猪瘦肉洗净切薄片；
4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；
5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；
6. 再加入味精拌匀即可。
小贴士：
1. 补心肺，益脾胃；2. 适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。
百合芦笋
食材明细：
主料：芦笋200克，鲜百合3个，白果20克
辅料：干红辣椒3个，蒜1瓣
配料：盐适量，油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量
百合芦笋的做法步骤：
1，准备好材料；
2，百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；
3，芦笋去掉老的部分洗净切段；
4，芦笋入沸水稍焯烫，捞出沥水；
5，热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；
6，再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
百合牛肉
食材明细：
牛肉350，克，百合50，克，葱段10，克，蒜泥5，克，白糖10，克，细盐3克，湿淀粉5，克，鲜汤500，克，姜片3，克，八角茴香2，粒，酱油15，克，黄酒15，克，花生油40，克，味精2，克。
百合牛肉的做法步骤：
1.把牛肉洗净，切成2厘米见方的块。
2.烧热锅，放油20克，待油烧至七成热时，下葱、姜、蒜泥爆香，再放牛肉煸香后，烹黄酒，下糖、酱油、盐，稍煸后，加八角、鲜汤、百合，使牛肉淹没，用小火焖2小时至酥，然后用旺火收汁，拣去八角，放味精，再用湿淀粉着薄腻，淋油上盆。
莲子百合
食材明细：
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克
莲子百合的做法步骤：
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
苦瓜百合
食材明细：
苦瓜1条，兰州百合2朵，干贝若干
苦瓜百合的做法步骤：
1、最普通的下油清炒就可以了。
2、百合可以最后放，只要洗干净了可以直接吃呢~~~
健康食疗《百合滑木耳》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
