只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，你可能需要看看“宝宝辅食食谱 玉米海带排骨汤的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
还未进入初夏一根根黄灿灿的玉米已活跃在菜市场中玉米除了清水煮外还能和它的好伙伴排骨、海带熬制出一碗清香可口、美味营养的汤这道排骨汤有菜有肉，并富含蛋白质和维生素又因为有玉米和海带的加入了可以去除肉肉的油腻这道汤我没有添加任何调味料汤色依然清澈透亮，味道香甜清淡特别适合宝宝吃。
材料：
排骨6块，玉米4段，海带适量，生姜适量，
宝宝辅食食谱 玉米海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，海带切长条。我用的海带是新鲜的，不用浸泡，清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带，可以去超市购买干海带，提前侵泡一晚。
步骤2，生姜切片。姜片不给宝宝直接食用，汤里面也不会有辣味，麻麻们可以放心使用哈！
步骤3，排骨冷水下锅焯水。很多妈妈都会问，排骨下锅焯水到底是用冷水还是热水，肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话，肉块在高温状态下迅速收缩，导致蛋白质凝结，会将血水封存在肉里面，血污很难排出来。想要煮出来的排骨比较酥烂除了冷焯水之外还有一个小技巧，买回来的排骨提前放在冷水里泡2小时，会渗出一些血水，同样时间煮出来的排骨会比没有提前泡洗的烂很多哦！
步骤4，撇去油浮沫，排骨变色后捞出备用，用开水将排骨冲洗干净。焯水的时间大约是水开后两三分钟，这里要用大火，水开后瞬间就出来很多浮沫，要用勺子撇去。冷水会导致肉质紧密，难以咀嚼，所以焯水后的排骨或者肉类冲洗，要用开水哈！
步骤5，焯好水的排骨放进锅中，一并放入姜片。
步骤6，放入海带、玉米，加适量开水。
步骤7，大火煮开以后撇去浮沫，使得味道更加的清淡。
步骤8，汤开锅后转小火，炖30分钟即可出锅。出锅前可以加一点点盐调味，将汤上边漂浮的油脂撇去，防止宝宝摄入过多的脂肪导致胃肠不适。
步骤9，如果宝宝比较小，咀嚼能力有限，可以适当延长烹煮时间。给宝宝煲汤，营养大部分还是在食材中，所以建议少给宝宝添一点汤，品尝一下甜鲜的风味就可以啦！
步骤108，-10个月的宝宝还不可以直接啃排骨哦，所以另外给大家准备了一份小宝宝的版本。将炖好排骨的肉剔下来，玉米剥粒，海带再切小片。
步骤11，放入料理机内，加入少许排骨汤。
步骤12，启动料理机，搅打成泥。
步骤13，泥状的海带玉米排骨特别适合小宝宝吃，宝宝有木有一口接着一口，根本停不下来的节奏了呢，哈哈！
97Msw.com相关知识
玉米海带排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1000g，
辅料：：玉米2个，海带300g，胡萝卜2个，冬瓜500g，
玉米海带排骨汤的做法步骤：
1.排骨凉水下锅，水开了煮两分钟，除去血腥味，捞出备用。
2.姜，蒜瓣，大料，香叶，热油爆香。
3.爆香调料后放入排骨，玉米和海带，我还加了胡萝卜冬瓜和长豆角。加水漫过食材。
4.大火烧开，转小火盖上锅盖炖一个小时。一道美味的排骨汤就做好了。
小贴士：
我是从超市买的绿色的海带，很咸的，先是用水泡了两次，才下锅，这样不用再另外加盐了。成品味道鲜，甜，香。孩子除了吃肉和菜，还喝了两碗汤，强烈要求以后还要吃。?做起来简单，营养又丰富，孩子爱吃当然还要做了。
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝滋阴补肾、益气健脾，低脂肪且含有极高的蛋白质，据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口，水分多，味道清淡，能清热生津，僻暑除烦。这两样都是非常适合，夏季给宝宝食用辅食食材。这道汤简单易做，味道鲜美，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，简直就是适合一家大小食用的美味。
材料：
冬瓜20g，鲜贝丁15g，葱10g，姜10g，
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上食材准备:冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g烹饪时间：15分钟难度分析：初级
步骤2，锅中放入姜片、葱段。用葱姜来去除鲜贝的腥味。
步骤3，放入鲜贝丁焯水。如果买不到鲜贝，可以用干贝（瑶柱），但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝（瑶柱）撕成丝，备用。
步骤4，鲜贝丁撕成丝。
步骤5，冬瓜去皮、去瓤。
步骤6，冬瓜切薄片。
步骤7，葱切末。
步骤8，锅中刷油，放入葱末爆香。
步骤9，加入冬瓜片，翻炒均匀。
步骤10，盖盖煮3分钟，让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
步骤11，加入鲜贝丝，搅拌均匀。鲜贝本身味道极鲜，宝宝吃完全不用盐。
步骤12，一分钟后即可关火，出锅。一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝，一分钟后即可关火，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬。如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。
宝宝辅食:排骨高汤
食材明细：
主料：：葱适量，排骨适量，姜适量，
辅料：：水适量，
宝宝辅食:排骨高汤的做法步骤：
1.食材：排骨、葱姜
2.排骨冷水下锅焯水后洗净。
3.洗净的排骨加葱姜、适量的清水炖汤（大火煮沸转小火慢炖2小时）
4.美味又营养高汤就做好了
5.高汤可以下面很不错的
6.喜欢的都收藏起来了吧！很实用
宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：10个月以上鱼身上的脂肪对宝宝而言，是“聪明的”优质脂肪，富含大脑和眼睛发育所需的DHA。考虑到很多麻麻购买起来容易，我今天选择了经济实惠，基本到处都能买到的鲈鱼，把它做成软嫩的鱼豆腐。它鱼肉细腻，DHA的含量也比常见其他鱼类都要高出很多，价格也非常经济实惠，是给宝宝吃鱼的好选择。
材料：
鲈鱼30克，山药20克，玉米淀粉10克，蛋清1个，柠檬半个，，
宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲈鱼30克，山药20克，玉米淀粉10克，蛋清1个，柠檬半个操作时间：35分钟难度分析：初级
步骤2，鲈鱼用厨房纸吸干表面水分，一只手按住鱼尾，然后用刀用刮向另外一头，反复刮肉的方式刮下鱼肉，去除鱼皮。最好用小点的刀来刮鱼茸，大刀用起来会不顺手，还会容易把鱼骨也刮进来。
步骤3，刮好的鱼茸用手仔细摸一摸，检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面，避免吃的时候伤到宝宝。这里的鲈鱼最好选用鱼腹部哦，去刺会方便很多。一般给宝宝吃鱼，尽量选择鱼刺较少，肉质较嫩的鱼，例如鳕鱼、三文鱼、草鱼、鳙鱼都可以哈！
步骤4，处理好的鱼茸，继续用刀剁至细腻。
步骤5，柠檬切片。
步骤6，柠檬片覆盖在鲈鱼泥表面，腌制15分钟去腥味儿。柠檬可以帮助去除鱼肉的腥味，如果没有柠檬的话，也可以用姜丝去腥，做鱼丸的时候再挑去就可以了。
步骤7，山药洗净削皮，切小块。上锅蒸15分钟至山药完全熟透。
步骤8，蒸好的山药放入碗中，捣成泥。
步骤9，继续加入玉米淀粉、蛋清。蛋清可以让肉质变得更嫩滑，如果宝宝对蛋清过敏，可以加适量的清水，搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。
步骤10，准备一个方形模具，在底部和四周刷上一层薄油，底部铺上硅油纸，方便脱模。
步骤11，倒入鱼泥，用小勺压实抹匀，最好能弄平整些。
步骤12，盖上一层耐高温的保鲜膜或者倒扣一个平盘，能防止水蒸气影响，保鲜膜四周用牙签均匀的扎孔。
步骤13，冷水上锅，大火蒸15分钟。
步骤14，稍凉后，倒扣脱模，用刀分割成小块。这就是做好的鱼豆腐了，其实这样就可以切成小块给宝宝吃了。
步骤15，平底锅热锅刷上少量的油，放入鱼豆腐。一面小火煎至微黄后，用筷子翻面，继续小火煎至两面微黄，即可出锅。
步骤16，可以一次多做一点，密封冷冻保存5-7天，尽快吃完最新鲜。
步骤17，平时在给宝宝准备辅食的时候，煮个蔬菜面条或者熬个青菜白粥，把鱼豆腐加在里面，就可以变出营养齐全的一餐饭啦！
海带排骨汤的做法
这汤的特点是：肉烂脱骨，海带滑烂。味美，汤鲜！
材料：
猪排骨400克，香菇几朵，海带150克，香油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，精盐适量，姜片适量，葱段，，
海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。
步骤2，排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
步骤3，净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，
步骤4，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。
宝宝食谱：简单排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：姜适量，
宝宝食谱：简单排骨汤的做法步骤：
1.排骨泡水洗一下；
2.姜切片，去腥用；
3.排骨冷水入锅焯；
4.烧开后，会有浮沫，一定要撇去；
5.捞出焯好的排骨；
6.重新烧开水，入排骨和姜煲汤， 我用的高压锅，大火上汽五分钟 转小火半小时即可。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法
宝宝积食、消化不良最让老妈子头疼，当出现食欲不振、厌食、偏食这些初期症状，我最先想到的食材就是酸甜开胃的山楂，用它去调理脾胃的运化和吸收，真的再好不过了！不过，这个季节是没有新鲜山楂的，以前写过的山楂糕、山楂罐头都没法做，索性今天用干山楂煮一碗甜汤吧，效果也是一样的哦！我研究过不少宝宝积食的食疗，有的口感不太好，有的辛苦做了宝宝喝不下。而今天这款甜汤，是我给孩子用过口感最好的，山楂的酸甜口感，可以用苹果和大枣去调和。
材料：
苹果50g，山楂5g，红枣3颗，冰糖3块，
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块烹饪时间：40分钟难度分析：初级PS:饭后半小时饮用最佳哦！
步骤2，大枣侵泡1小时。
步骤3，山楂浸泡1小时。山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材，现在季节很难买到新鲜的山楂，用山楂片也是一样哦，在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透，所以要提前浸泡一个小时，以便烹煮的时候果胶完全释放出来。
步骤4，苹果去皮切丁。为了防止氧化，你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦！
步骤5，浸泡后的大枣去核切片。如果宝宝怕酸，多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用，但是不要全部给宝宝吃哦，像我今天用的这种大小的枣，一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦，吃多了会加重胃肠负担。
步骤6，锅里加入800毫升的清水，放入大枣和山楂。
步骤7，大火煮开。
步骤8，放入苹果丁。为了防止加热过程中苹果丁氧化变色，这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁，因为煮开后的水温非常高，苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦！
步骤9，转小火煮25分钟，煮的过程中水分会蒸发，汤汁也会变得浓稠。
步骤10，煮好以后加入冰糖，搅拌均匀就可以出锅啦！
步骤11，一岁以下的宝宝可以只喝汤，咀嚼能力OK的话，就可以一碗全部拿下啦！
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