食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《彩椒爆肚片的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
材料：
猪肚500g，彩椒150g，葱5g，姜3g，蒜5g，玉米油0.5匙，糖0.5g，料酒0.3g，美极鲜味汁0.3匙，盐1匙，味精0.3匙，，
彩椒爆肚片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚洗净片成片状洗净
步骤2，锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味
步骤3，焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净
步骤4，沥干水份的猪肚备用
步骤5，彩椒洗净片成块状备用
步骤6，葱姜蒜切片小片备用
步骤7，锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
步骤8，放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀
步骤9，放入猪肚开始大火爆炒
步骤10，加入彩椒一起翻炒均匀
步骤11，猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可
步骤12，美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中
步骤13，猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口
步骤14，美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢
步骤15，亲们也快行动起来做美食吧
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彩椒炒螺片的做法
材料：
海螺5个，黄椒三分之一个，红椒三分之一个，生抽少许，糖少许，料酒少许，
彩椒炒螺片的做法的做法步骤：
步骤1，热油锅里放入彩椒丁加入少许糖炒软。
步骤2，海螺洗净煮熟取出螺肉切片，放入炒软的彩椒中翻炒几下。
步骤3，加入料酒、生抽翻炒几下出锅。
彩椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
彩椒土豆片的做法步骤：
1.准备好食材，土豆去皮切片，在清水中洗一遍，去除淀粉。青红椒掰成小块
2.锅中放入五花肉小火煸出油，下入土豆片中小火翻炒。
3.翻炒至土豆稍软
4.加入青红椒，加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟，再加料酒、生抽调味。
5.出锅装盘。简单而美味的家常菜。
彩椒土豆片炒培根的做法
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材料：
培根，土豆，青椒，红椒，黄椒，蒜，葱，生抽，盐，，
彩椒土豆片炒培根的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净去皮准备切片，由于土豆放板上不平整，不好切，那就先给土豆来一刀，就有了横截面。
步骤2，切面向下，放好土豆，这样就很好切了。
步骤3，切薄片。
步骤4，切好的土豆片用水冲洗掉淀粉，泡在水中备用。
步骤5，彩椒切滚刀块备用。
步骤6，切好蒜片、葱花备用。
步骤7，培根切片备用。
步骤8，热锅凉油，放入培根煸炒，熟后盛出备用。
步骤9，洗净炒锅，坐油爆香蒜片、葱花，放入土豆片大火煸炒（加少许清水，不然会干锅）。
步骤10，土豆片煸炒至八成熟时，放入彩椒继续煸炒至断生，倒入炒好的培根，调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。
步骤11，成品
娃儿爱吃的彩椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，彩椒1个，苦瓜半个，
辅料：：油数量，盐适量，五香粉适量，葱适量，海鲜酱油适量，姜适量，
娃儿爱吃的彩椒土豆片的做法步骤：
1.苦瓜过水焯一下过冷水后切薄片，彩椒洗净切狼牙条，葱姜切碎
2.土豆去皮洗净切狼牙片，冷水浸泡10分钟去掉淀粉捞出，控净水分或用厨房纸吸干水分
3.炒锅加入适量的油，加入土豆片小火煎熟
4.将土豆片推至锅的一边，剩余的油爆香五香粉、葱姜，加入所有食材翻炒至熟
5.加入盐、一点点海鲜酱油调味（别加多哦，否则颜色很难看）
6.OK出锅！
葱油爆肚的做法
想吃肚不想吃麻酱，换个口味
材料：
毛肚丝适量，大葱一棵，蒜三瓣，香菜一棵，
葱油爆肚的做法的做法步骤：
步骤1，肚切丝烫一下备用，蒜切蓉，大葱切段耗油至葱变金黄，下生抽下肚丝下蒜蓉
步骤2，出锅点香醋，撒香菜
麻辣爆肚的做法
材料：
牛肚，鸭血，粉丝，香菜，大蒜，生抽，芝麻酱，腐乳汁，
麻辣爆肚的做法的做法步骤：
步骤1，把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用
步骤2，鸭血切小块(最好切丁)，烧开水，焯一遍，焯好备用
步骤3，生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好
步骤4，热水烧开，粉丝下锅煮熟软，捞出备用，汤不要倒掉；
步骤5，粉丝盛入碗中，放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、根据个人口味适量加盐调味；
步骤6，加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，香菜可依据个人口味酌情添加；
步骤7，最后香喷喷的麻辣爆肚就做好了，有木有流口水呢~
彩椒花菜炒土豆片
食材明细：
主料：：土豆60克，花菜50克，红彩椒适量，黄彩椒适量，
辅料：：盐适量，干辣椒2克，花椒粉2克，生抽3克，葱花3克，食用油适量，味精少许，
彩椒花菜炒土豆片的做法步骤：
1.原料：花菜洗净择成小块、土豆切片（可以切得厚一点）、红和黄彩椒切成块、葱花。
2.开火，锅内倒入油。
3.油热时，加入干辣椒，炒香。
4.加入葱花，炒香。
5.下入土豆片，炒匀。
6.倒入花菜，翻炒均匀。
7.加入盐、生抽、花椒粉，炒匀。
8.再加少许的水，盖上锅盖，焖1至2分钟。
9.开盖，翻炒一下，加入彩椒，稍撒点盐、味精，炒匀。
10.关火，盛盘。
小贴士：
土豆片不必切得很薄，因为炒制中焖了两分钟，以便菜花和土豆片能够成熟。红、黄彩椒要后放，以保持彩椒的颜色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜焖不熟，锅就干了，加多了土豆太烂，后面翻炒时土豆片容易折断。
彩椒鸡肝的做法
甜甜脆脆的彩椒很好吃。
材料：
鸡肝250克，红椒黄椒各1个，盐1茶匙（5克），蔬菜粉1茶匙（5克），油适量，一品鲜一勺，白糖一勺，，
彩椒鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。
步骤2，捞出来沥水备用。
步骤3，彩椒切块备用。
步骤4，不粘锅加热无水后少许油。
步骤5，加入彩椒翻炒。
步骤6，然后加入鸡肝轻轻的翻炒。
步骤7，加入准备的所有调料。
步骤8，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点。
步骤9，装盘就好了。
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