食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“缤纷夏日--彩椒炒肉丝的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
天气虽然炎热，但心情却非常的好。缤纷色彩的菜肴来点亮自家餐桌，促进食欲，所以就想到了红、黄、绿圆椒。没想到炒出来的效果确实很美喔！口感也很不错。总有些朋友说我为什么炒菜不加香辛调料，因为我不太喜欢大蒜、花椒、鸡精等调料，比较崇尚原汁原味。今天算是比较意外，加了蒜末味道也还不错喔！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
瘦肉200g，红圆椒1个，黄圆椒1个，青圆椒1个，盐，食用油，蒜末，生抽，生粉，芝麻香油，
缤纷夏日--彩椒炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切成细丝。
步骤2，加入盐、生粉、芝麻香油、生抽腌制20分钟。
步骤3，将青椒、红椒、黄椒分别切成丝。
步骤4，准备蒜末
步骤5，热锅下油，将肉丝煸炒熟。
步骤6，将肉丝炒熟后盛起。
步骤7，将锅内的底油再次烧热，加适量油将蒜末爆香。
步骤8，放入青红黄椒煸炒。
步骤9，煸炒至7分熟时放入盐，拌均匀。
步骤10，加入盐后30秒放入炒好的瘦肉丝，拌均匀既可。
步骤11，清甜可口，还有蒜末肉香味。好棒喔！
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青瓜彩椒炒肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉150克，青瓜1条，彩椒1个，蚝油2勺，淀粉1匙，大蒜5粒，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡粉少许，
青瓜彩椒炒肉丝的做法步骤：
1.主材料。
2.将青瓜彩椒洗净切成小块，大蒜剁碎。
3.瘦肉切成丝后，加入蚝油淀粉抓捏均匀。
4.上锅入油，爆香大蒜。
5.放入肉丝煸炒片刻。
6.炒好的肉丝盛出。
7.锅里在加入少许油，放入青瓜彩椒煸炒片刻。
8.再放入肉丝翻炒均匀。
9.调入适合自己口味的盐和酱油翻炒均匀，加入少许鸡粉炒至食物断生即可。
10.成品。
彩椒肉丝
各色椒洗净切丝，猪肉切丝后用水淀粉、料酒上浆肉丝过油后盛出备用葱姜末爆香后放入椒丝煸炒加入肉丝，用盐、少许糖、味精调味。
材料：
主料：猪肉适量，红尖椒1个，黄椒1个，尖椒1个，
辅料：味精少许，食盐适量，植物油适量，白糖少许，水淀粉少许，，
彩椒肉丝的做法步骤：
1. 各色椒洗净切丝，猪肉切丝后用水淀粉、料酒上浆
2. 肉丝过油后盛出备用
3. 葱姜末爆香后放入椒丝煸炒
4. 加入肉丝，用盐、少许糖、味精调味，出锅前水淀粉勾芡即可
缤纷夏日的做法
一道清爽的小凉菜，希望大家能够喜欢。
材料：
虾仁，荔枝，鲜黄花，木耳，彩椒，橄榄油适量，盐少许，，
缤纷夏日的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净的彩椒和木耳等食材切成小粒
步骤2，鲜黄花去掉花蕊、荔枝去核切成小粒
步骤3，虾仁快速焯水后切成小粒
步骤4，将切好的彩椒、木耳和鲜黄花焯水，然后放入虾仁粒和荔枝粒，加适量的橄榄油和盐调味即可。
步骤5，一道清新的开胃小凉菜就做好了，希望大家喜欢。
彩椒牛肉丝
牛肉细嫩，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首，所以这两者放在一起做的彩椒牛肉丝不仅好吃，而且营养。
原料：
嫩牛肉200克、彩椒200克(绿、红、黄)
调料：
植物油100克、酱油2茶勺、甜面酱1茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、鲜汤少许、姜适量、淀粉适量
制作：
1.牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用。
2.取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
3.炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
4.炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝、姜丝炒出香味，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的彩椒牛肉丝，很简单的一份家常小炒，喜欢的话就自己动手做吧。
彩椒肉丝烧豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，肉适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，料酒适量，
彩椒肉丝烧豇豆的做法步骤：
1.豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒
2.葱切丝、姜蒜切末
3.瘦肉切丝
4.肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】
5.锅中放油、放姜末边香
6.放入肉丝煸炒
7.肉丝变色后放葱
8.滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】
9.锅中剩油放葱丝蒜末煸炒
10.倒进豇豆继续炒
11.豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒
12.加生抽少许盐适量
13.八分熟时加入蒜末
14.加入炒好的肉丝
15.装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧
小贴士：
米饭下酒都不错
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