食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"彩椒炒蘑菇的做法"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
彩椒富含多种维生素C及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。并不是转基因食品，因此可以放心食用。和蘑菇一起炒味道鲜美。
材料：
红菜椒1/2，黄彩椒1/2，青椒1/2，香菇50克，平菇50克，蒜瓣3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，盐1小勺，五香粉1小勺，，
彩椒炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，准备调味料，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，五香粉1小勺，淀粉1勺。
步骤3，将蘑菇切片，彩椒切成小块，蒜切片备用。
步骤4，热锅放油，加入蒜片炸香。
步骤5，放入蘑菇翻炒
步骤6，放入彩椒继续大火翻炒。
步骤7，加入所有调味料，倒入水淀粉勾芡出锅。
步骤8，鲜嫩可口的彩椒炒蘑菇就做好了。
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彩椒炒猪心的做法
材料：
猪心1只，青椒1个，红椒半个，木耳5克，姜1小块，蒜1瓣，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，
彩椒炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好材料；
步骤2，猪心切开，冲洗干净血水；
步骤3，切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
步骤4，木耳用水泡发，最好换几次水；
步骤5，泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片；
步骤6，热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
步骤7，锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
步骤8，倒进猪心片和青红椒炒几下；
步骤9，加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
魔芋炒彩椒的做法
材料：
魔芋菊花，红黄彩椒，油，鲍鱼汁，盐，鸡精，
魔芋炒彩椒的做法的做法步骤：
步骤1，红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
步骤2，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
步骤3，把红黄彩椒块放入，翻炒。
步骤4，加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。
彩椒炒芦笋的做法
这道素炒菜，食材虽然很简单，但营养丰富，味道也毫不逊色，是夏日里你值得拥有的清新爽口的美味。但要注意，挑选芦笋以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。如果芦笋有点老的话，要把底部的表皮削掉一些，建议大家可多多食用芦笋哦。
材料：
芦笋1小把，红黄彩椒各半个，水淀粉少许，油盐适量，
彩椒炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入点盐和几滴油；
步骤3，放入芦笋进去焯煮一下，再拿出来切成片；
步骤4，热锅凉油，放入红黄彩椒丝进去翻炒；
步骤5，再加入芦笋进去翻炒；
步骤6，加入少许盐调味；
步骤7，最后加入适量的水淀粉勾芡；8.盛入盘中。
步骤8，端上桌了。
彩椒炒鸡心的做法
鸡心营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸡心的吃法很多，彩椒炒鸡心做法非常简单，但味道鲜美，口感鲜嫩，感觉是道非常简单，美味又营养的家常小炒。
材料：
鸡心，红椒一个，青椒一个，淀粉，料酒，干红辣椒3个，姜，蒜，盐，酱油，
彩椒炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。
步骤2，鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
步骤3，锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
步骤4，放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
步骤5，再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
彩椒炒熏肉的做法
材料：
彩椒，熏肉，蒜蓉，油，盐，，
彩椒炒熏肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜蓉和熏肉下油锅爆炒片刻
步骤2，加入彩椒翻炒2分钟，下盐即可。
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