俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编现在推荐你阅读一下羊腿汤的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
买了个电高压锅,煲汤方便,昨天中午煲了个羊腿汤。
材料:
羊腿1000克,花椒2克,香叶2克,八角1克,料酒15毫升,葱姜2克,小茴香1克,,
羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿隔天晩上化冻泡水,半夜起来换了一次血水,早起再换几次血水,下冷水焯一下。
步骤2,焯好水后清水冲洗干净备用
步骤3,大料备用:香叶、茴香、花椒、小茴香
步骤4,羊腿放入电高压锅中,加入一锅清水,在锅内最高刻度线下,加入料酒、葱姜、备料
步骤5,选择牛羊肉键、口感较烂、按开始键开始煲汤,大约1小时后好,等它自然放气后打开
步骤6,先来一碗羊汤喝,先加盐、青蒜叶末,再倒入羊汤
步骤7,成品图
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材料:
羊腿700克,竹蔗两节,马蹄6只,胡萝卜一个,生姜一大块,,
马蹄竹蔗羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫
步骤2,竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁
步骤3,全部材料放进汤锅,加入10碗清水
步骤4,大火煲至水开
步骤5,撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时
步骤6,放盐调味即可。
羊腿骨头汤的做法
材料:
羊腿骨头砍三节,两头砍开一根,盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵,姜切片两大块,,
羊腿骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了。汤可以做很多好吃的,面条,豆腐,在网上搜,所有放汤的都可用这个替代。
羊腿肉萝卜汤的做法
秋冬进补自然少不了羊肉,今天特意早起去买菜,还买了一节羊腿来煲汤,羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,补血益气等功效。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
羊腿800克,白萝卜350克,红枣10颗,姜适量,盐适量,枸杞子适量,胡椒粉适量,,
羊腿肉萝卜汤的做法的做法步骤:
步骤1,把羊腿清洗干净。
步骤2,水中放入姜丝烧开,加入羊腿煮2分钟。
步骤3,把羊腿取出冲水后放入压力锅。红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。
步骤4,生姜切丝加入锅中。
步骤5,加足水,上气后压30分钟。
步骤6,煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。
步骤7,把萝卜加入锅中再压10分钟。
步骤8,最后把枸杞洗净控水加入锅中。
步骤9,加入适量盐。
步骤10,撒入胡椒粉,大火煮2分钟即可。
红烧羊腿的做法
材料:
去皮羊腿半个,胡萝卜半个,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,红尖椒两只,蒜瓣几个,十三香料适量,,
红烧羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块
步骤2,炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒
步骤3,再加入老抽和黄酒翻匀后加入开水水漫过羊肉即可
步骤4,大火烧滚后转小火加十三香一点
步骤5,煮至肉烂加入少盐和糖收汁
步骤6,再撒入青蒜碎起锅
【红烧羊腿】的做法
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羊肉适量,胡萝卜两根,八角适量,葱2颗,桂皮,红尖椒,蒜瓣,老抽一勺,黄酒一勺,盐少量,糖少量,,
【红烧羊腿】的做法的做法步骤:
步骤1,【红烧羊腿】1.羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净;2.胡萝卜切小块;3.炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒;4.再加入老抽和黄酒翻匀后加入开水水漫过羊肉即可;5.大火烧滚后转小火加十三香一点6.煮至肉烂加入少盐和糖收汁;7.再撒入青蒜碎起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《羊腿汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜羊腿骨汤专题,希望您能喜欢!