食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"培根卷米条——做法简单味道佳(孩子喜欢的美食)的做法"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
开了春,万物复苏,人的心情也变得开朗起来,小孩子的胃口仿佛也敞开了似的,作为妈妈,总是希望能够变着花样为孩子提供不同的营养美食,这款小食,我将米条与肉合在一起,撒上些烤肉酱,味道美美的,孩子很喜欢,只是要注意米条烤完应尽快食用,不然容易硬,还有个办法可以把食物上锅蒸也是个很好的办法。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
培根6片,米条3根,烤肉酱适量,小葱适量,
培根卷米条——做法简单味道佳(孩子喜欢的美食)的做法的做法步骤:
步骤1,米条对半切开;
步骤2,米条在热水中浸泡一会儿,使之稍软;
步骤3,将米条一端和培根对齐;
步骤4,将培根卷住米条,烤箱预热150度,烤10分钟;
步骤5,烤制过程中将小葱洗净切成小碎末;
步骤6,烤完的培根卷装盘,浇上适量烤肉酱,最后小葱装饰。
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丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳的做法
材料:
小河虾适量,丝瓜1根,二锅头酒适量,姜丝适量,盐适量,白胡椒粉适量,大红椒丝适量,白糖适量,鸡精适量,,
丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳的做法的做法步骤:
步骤1,小河虾适量,剪去虾须和虾钳,清水洗净后装盘备用。
步骤2,丝瓜1根,刨去外皮,切成合适长短的段,再切成条备用。
步骤3,锅烧热,去适量猪油,化开后烧至7成热,再下入小河虾,大火煸炒,煸出河虾的水份,将河虾煸香。
步骤4,煸香后,加入1勺二锅头酒,焖15秒后加入适量高汤,再加入适量姜丝、盐和白胡椒粉,搅均后焖煮10分钟。
步骤510,分钟后,加入丝瓜条,翻炒均匀后继续焖煮3分钟。3分钟后,大火继续收汁。汤汁合适时,加入适量大红椒丝、白糖和鸡精,翻炒至大红椒断生,即可关火起锅。
步骤6,成品图
简单的喜欢:【焗榴莲西米布丁】
食材明细:
主料::榴莲肉110g,西米30g,蛋黄1个,玉米淀粉6g,牛奶100g,
辅料::盐一小撮(两根手指捻起的量),细砂糖10g,黄油5~10g,朗姆酒10ml,
简单的喜欢:【焗榴莲西米布丁】的做法步骤:
1.准备好全部材料;
2.蛋黄+细砂糖打散,搅拌至砂糖基本融化;
3.加入玉米淀粉和盐,继续搅拌均匀;
4.加入朗姆酒,继续搅匀;
5.牛奶提前用微波炉或者直接放在灶上加热,至接近沸腾的状态,然后缓缓倒入蛋黄糊中,边倒边迅速搅拌,防止鸡蛋被烫熟;
6.不停搅打,直至蛋奶浆降温至不烫手的状态。此时表面应该有一层非常细密的泡沫;
7.做一锅热水,大火煮沸后转小火,将蛋奶浆隔水加热,不停搅拌,直至蛋奶浆变的粘稠;
8.取出打蛋盆,加入黄油,继续搅拌至黄油融化;
9.做好的蛋奶酱,应该非常细腻,没有颗粒,光泽度也很好;
10.做一锅清水,水量可以宽一些,大火煮沸后,加入西米;
11.关火。加盖焖;
12.5分钟后,开盖,将锅中的西米搅散。重新开火,大火煮沸,再关火,继续加盖焖5分钟;
13.将西米过滤,放入冰水中;
14.洗净西米表面的粘液,待其凉透后,沥干水分;
15.烤箱预热200度。将西米与蛋奶酱混合均匀;
16.榴莲果肉碾压成泥;
17.烤碗底部先铺少许榴莲果泥,然后放一些蛋奶酱+西米的混合物;
18. 再铺上一层榴莲泥;
19.交替加入材料,直至用完,或者铺满烤碗9分满;
20.将烤碗放入预热好的烤箱,中层,上下火,190度,烘烤30分钟左右,至表面金黄上色。烘烤结束后,稍稍放凉,趁热食用。
小贴士:
1. 蛋奶浆的制作,注意牛奶一定要缓缓的加入蛋黄糊中,并且要迅速搅拌,防止蛋黄被烫熟。此外,隔水加热时一定要不停搅拌,这样做出来的蛋奶酱才会口感轻盈细滑;
2. 煮西米,用焖的方式,煮出来的西米口感更佳Q弹。我这里用的是小西米,如果用大西米,煮和焖的时间都要适当延长;
3. 西米的熟度看自己喜欢,我喜欢熟一些的,所以煮到基本没有白点;
4. 烤碗只要9分满就行了,烘烤的时候还会膨胀一些的;
5. 具体的烘烤时间和温度要根据各家烤箱的实际情况来调整;
6. 糖的用量可以适当增加,我的榴莲很甜,所以没加。如果吃的时候觉得淡,还可以用蜂蜜,糖浆来弥补;
7. 趁热食用,风味更佳!
山楂条~儿时味道的做法
又到了吃山楂的季节家里买了一些山楂但是太酸一直都没有人吃眼看着山楂就要坏了决定做点山楂条给果子吃酸酸甜甜的味道让我想起了小时候
材料:
山楂400克,白沙糖200克,冰糖100克,,
山楂条~儿时味道的做法的做法步骤:
步骤1,用了400克多的山楂
步骤2,盐水泡十分钟洗净干净
步骤3,山楂去籽
步骤4,放入锅内加少许的水100克冰糖炖10分钟左右炖的过程中要不停翻炒注意:千万不要用铁锅!山楂里有一种果酸,这种果酸遇到铁会起化学变化,产生一种低铁化合物,人吃了以后会中毒!!
步骤5,倒入料理机打成山楂泥
步骤6,打好的山楂泥倒入锅内小火熬出水份分三次加入100克的白糖要不断的搅拌
步骤7,炒到这种纹路不易消失的程度就可以了
步骤8,烤盘里铺上硅油纸或硅胶垫山楂泥抹均匀大概有0.3厘米左右
步骤9,烤箱调到90℃烤两个小时就可以了如果家里木有烤箱就自然晾干看天气情况天气好的话两天就可以了
步骤10,切条
步骤11,撒白砂糖
步骤12,拌均匀就可以了
步骤13,酸酸甜甜开胃又消食的山楂条就做好了~
零厨艺简单菜--培根虾卷的做法
不会做菜?周末想自己试试看?要简单的?那就这个吧--培根虾仁。零厨艺也能做好!参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料:
培根,鲜虾,植物油,牙签,不沾平底锅,,
零厨艺简单菜--培根虾卷的做法的做法步骤:
步骤1,虾去壳、去虾线、洗净,切段。用少量料酒混拌均匀,去腥提味。培根每片切两刀,改成4片,备用。(具体根据虾仁和培根的大小调整)。
步骤2,取培根一片,虾仁一段,卷起,插上牙签固定。
步骤3,平底锅内刷入少量植物油,放入培根虾卷,煎熟后装盘,撒上适量黑胡椒粉。(中途需要翻面)
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