食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“啤酒炖鸡肝的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
姜，葱，糖，盐适量，啤酒250ml，八角，桂皮，香叶，
啤酒炖鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，原料
步骤2，鸡肝焯水
步骤3，鸡肝加各种香料，加啤酒炖15分钟
步骤4，啤酒炖鸡肝
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啤酒炖鸡
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：葱适量，豆瓣酱适量，啤酒适量，生抽适量，杭椒适量，姜适量，蒜适量，
啤酒炖鸡的做法步骤：
1.热油炒葱姜蒜豆瓣酱。
2.鸡肉倒锅里。
3.放一罐啤酒大火烧开小火炖。
4.放杭椒段盛出。
啤酒炖鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿4个，青椒3个，胡萝卜半个，
辅料：：玉米油4个，麻椒适量，姜蒜适量，干红辣椒适量，香叶适量，郫县豆瓣酱一勺，生抽适量，老抽适量，盐适量，啤酒2罐，
啤酒炖鸡块的做法步骤：
1.鸡腿请店家剁大块，清水洗一下血水，凉水入锅。
2.焯一滚儿捞出。
3.温水洗去浮沫，控一下水备用。
4.干红辣椒，麻椒，姜蒜，香叶适量。
5.锅内适量油烧温热，姜，麻椒，香叶，干红辣椒炒香。（别炒糊了）
6.一勺郫县豆瓣酱。
7.几块冰糖翻炒两下。
8.鸡块放入翻炒几下。
9.适量老抽。
10.再倒入适量老抽翻炒几下，让鸡块均匀上色。
11.2罐啤酒。
12.适量盐，生抽调味儿。
13.大火烧开，中小火炖二十五分钟。
14.切好的青椒，胡萝卜放入，继续炖5分钟。
15.大火收汁，关火盛盘。
16.成品。
17.成品。
啤酒炖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿10个，大蒜一点点，生抽少量，老抽少量，啤酒一瓶，香菜一点点，干红椒2个，
辅料：：冰糖一点点，生姜一点点，
啤酒炖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀，加料酒、生姜先腌制15-20分钟。
2.热锅下油、加入生姜、大蒜、干红椒爆香，加入鸡腿、盐、一点冰糖翻炒至鸡腿上色。
3.加入生抽、老抽翻炒均匀、再倒入一瓶啤酒。大火煮开，中火炖25-30分钟的样子。
4.稍留一点汤汁，加入香菜炒匀出锅。
啤酒魔芋豆腐炖鸡
食材明细：
主料：：老母鸡1只，魔芋豆腐2块，生姜适量，花椒适量，啤酒4小罐，葱段适量，辣椒适量，
辅料：：豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，生抽适量，盐少许，红椒1个，
啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法步骤：
1.老母鸡多泡泡水，再用开水烫一下，洗净沥干水份
2.热锅冷油，放入生姜、葱段、花椒、辣椒、再来一勺豆瓣酱
3.爆香，让其香味儿飘出
4.下鸡肉翻炒、再来一勺辣椒酱。喜欢辣的可以再来点辣椒?️！
5.倒适量生抽调味
6.鸡肉多炒炒，把它的水份炒出来，大约十来分钟吧。
7.加入4小罐啤酒?
8.盖盖子，大火?炖半小时
9.加入切小块的魔芋豆腐，继续大火炖
10.加少些盐调味，小火慢炖一小时！（魔芋豆腐是越炖越好吃）
11.汤汁快干，鸡肉软烂的的时候放切块的红椒翻炒均匀即可出锅！
12.哇塞！好香哦！
13.麻辣鲜香！啤酒、魔芋和鸡居然这么配！
14.来个小鸡腿，嗯！不错噢！
15.完全无美颜，原生态！要不要来一块？
16.完了！超级无敌下饭啊！
酸辣鸡肝的做法
酸辣鸡肝，酸辣下饭
材料：
鸡肝400g，芹菜100g，泡椒适量，生姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
酸辣鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，备鸡肝，泡椒，小米辣，生姜，大蒜
步骤2，鸡肝切块，芹菜切段，泡椒切段，姜切丝，蒜切末
步骤3，油下锅烧热，放入鸡肝，炒匀淋上料酒去腥，放入泡椒，姜丝，生抽翻炒
步骤4，放芹菜和大蒜翻炒，放盐和味精炒匀出锅
酱鸡肝的做法
材料：
鸡肝，白糖盐味精酱油十三香料酒，
酱鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡肝泡三小时多洗几遍
步骤2，然后放姜片煮几分钟水开关火
步骤3，用冷水从洗干净备用
步骤4，起锅倒油放一大勺糖熬糖色小火千万不要过火了
步骤5，放鸡肝大火翻炒加酱油料酒十三香炒几分钟放水没过鸡肝加盐炖
步骤6，收汤放味精翻炒几下出锅美美的吃吧
鸡肝泥的做法
补铁必须吃哦
材料：
胡萝卜100克，鸡肝80克，
鸡肝泥的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肝浸泡半小时以上去腥，勤换水
步骤2，胡萝卜放入锅中煮
步骤3，放入鸡肝，接着煮
步骤4，撇去浮沫
步骤5，清水涮一下
步骤6，放入料理机中，加适量温开水，搅打成泥
步骤7，完成
感谢您阅读“97美食网”的《啤酒炖鸡肝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肝的做法专题，希望您能喜欢！
