没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?由此,有请你读一下以下的“盐焗手撕鸡铁釜烧饭就是香的做法”,供你参考,希望能帮到你。
用九阳铁釜电饭煲做出的一款简单而美味的手撕鸡,无需油烟,步骤简单,是适合懒人做饭的绝佳选择。
材料:
仔鸡半只,盐焗粉15g,葱3根,老姜几片,料酒3g,,
盐焗手撕鸡铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,准备仔鸡半只,洗干净控干水分,葱姜洗净。
步骤2,先在鸡身抹上一层料酒,然后把盐焗粉仔细的涂抹在鸡身上,用手抓捏片刻,让腌料能更好的渗入到鸡肉中。
步骤3,反面也涂上,腌制半个小时。
步骤4,这款盐焗鸡是使用九阳铁釜电饭煲制作的,电饭煲的内胆与众不同,是铁胆的,是普通的电饭煲内胆几倍厚,煎炸蒸煮放心的折腾吧,我先在铁胆内壁底部滴几滴油抹匀,放几片姜片与香葱垫在底部。
步骤5,把腌制入味好的鸡放进锅内。
步骤6,连接电源,点击功能键,选择煲仔饭功能。
步骤7,按开始键,电饭煲进入烹饪状态。
步骤8,时间到,盐焗鸡已经非常酥烂,用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳穿。
步骤9,将焗好的鸡取出,等自然凉下来之后,取出拆骨撕肉装盘。
步骤10,上面撒上香菜即可。
步骤11,煮鸡多出来的汁水不要丢弃,浇在鸡肉上面更入味,盐焗手撕鸡皮脆肉嫩,香味浓郁,味道非常鲜美。
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排骨焖饭铁釜烧饭就是香的做法
又想饱口腹之欲,又不能太费时间,还得荤素营养都要有。这不,这一锅香喷喷的排骨胡萝卜焖饭就做好啦!排骨取肋骨的位置,刀剁成小块,连骨头里红骨髓的营养和香味也能渗透到米粒中。排骨的量无需多,我只用了360克,一家四口的量就够了。胡萝卜放在饭里,营养和美味并存。如果家里有青豆或者豌豆,放一小碗好吃又好看。我家没有这些绿色的高颜值豆了,我就切了一条黄瓜,在出锅的时候倒进去,搅拌均匀。黄瓜的清香和绿色都很好地保留了。
材料:
大米两杯,肋排360克,胡萝卜一根,黄瓜一条,植物油少许,大蒜6瓣,酱油适量,盐适量,清水适量,,
排骨焖饭铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,排骨剁小块,洗去残余的骨头渣,一定要清洗干净噢
步骤2,入凉水锅中,煮开,用筷子夹着在锅里涮几下,就不用再额外冲水清洗了
步骤3,适量的大米入电饭煲内胆中,根据自家食用量来定,清洗两遍后加凉水,水量比你家平时焖饭的水量少三分之一,泡几分钟让米粒充分吸收水
步骤4,胡萝卜、黄瓜洗净,胡萝卜刮掉外皮,切滚刀块,大小随意,黄瓜切小丁
步骤5,炒锅中倒一点点油,大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒
步骤6,像平时炖排骨时那样放入盐、酱油,让每块肉都能吸进酱油的颜色,盐最好能多放点儿,因为还要算上大米的量
步骤7,再倒入热水,水量不要太多,是刚好能把排骨烧熟的量就成,太多水会让米粒粘成坨,两分钟就可以,就是让排骨能上色
步骤8,将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上,不要翻动
步骤9,选择标准饭的档位就可以了,也可以根据自己家饭煲的情况来调整
步骤10,时间到,香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦
步骤11,将黄瓜丁倒入锅中,用饭勺搅拌均匀就开吃吧
步骤12,好香
步骤13,一起做吧
#铁釜烧饭就是香#红烧肉
食材明细:
主料::五花肉700克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖8克,八角2颗,姜1块,料酒少许,大蒜6瓣,
#铁釜烧饭就是香#红烧肉的做法步骤:
1.带皮五花肉清洗干净
2.切成2公分厚的大块
3.入凉水锅中,大火煮开
4.大蒜、姜、八角准备好,姜切块
5.用筷子夹住肉块在锅里涮几下,全部入电饭煲内胆中,将全部的调料、香料都倒入锅中
6.用筷子搅拌均匀,使肉块上色,再倒入适量的热水,水量随意,想吃口感筋道些的就少放,想吃软烂入口即化的就多放
7.将内胆放入电饭煲中
8.插电后选择焖饭档,定时40分钟
9.时间到,打开锅盖,香气扑鼻
10.好香
11.来碗白米饭,浇上汤汁,香
小贴士:
肉块要焯水,可去除内部的血水,还不腥;
调料可以随口味调整;
根据自家电饭煲的实际情况来定档位和时间。
#铁釜烧饭就是香#海鲜鲍鱼饭
食材明细:
主料::大米300克,海虾200克,肠仔1根,鱿鱼50克,鲍鱼适量,
辅料::番茄沙司2勺,蚝油1大勺,胡椒粉适量,彩椒末适量,小葱末适量,橄榄油适量,
#铁釜烧饭就是香#海鲜鲍鱼饭的做法步骤:
1.大米洗净,各种材料备用,把鱿鱼切圈,洋葱切丁。
2.锅里放入橄榄油。
3.倒入洋葱末和肠仔片煸炒香。
4.倒入2勺番茄酱煸炒。
5.把鱿鱼圈,虾,鲍鱼一起放入炒两下。
6.倒入大米翻炒。
7.加入蚝油翻两下,均匀即可。
8.倒入到九阳铁釜中。
9.选择快煮饭功能,开始即可,这个过程不要打开锅。
10.滴滴响的时候就OK了,打开锅。
11.装盘,点缀小葱末和彩椒末,是不是颜色都诱惑到你呀。
12.开吃。。
小贴士:
海鲜怕蒸煮时间过长,会老,但是铁釜的这个快煮饭功能相当棒,海鲜不老,米饭正正好刚把海鲜的汁吸收尽。
香菇蒸鸡腿 铁釜烧饭就是香的做法
用电饭煲做米饭的同时上层蒸菜,简简单单,饭菜一锅出,鸡肉嫩滑,米饭香糯。
材料:
大米150克,黑米50克,大鸡腿去骨360克,干香菇6朵,橄榄油(米饭)3-4滴,枸杞10克,姜1小块,蒜2瓣,小葱1棵,耗油1勺,生抽2勺,白酒(料酒)1勺,白糖1小勺,盐1/3小勺,淀粉半勺,,
香菇蒸鸡腿 铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,黑米饭备料,黑米洗净加水浸泡2小时左右
步骤2,香菇蒸鸡腿备料,香菇提前泡软
步骤3,葱姜蒜切好
步骤4,鸡腿去骨,去掉油脂,切块
步骤5,腌制鸡腿,一勺耗油,两勺生抽,一勺白酒,半勺淀粉
步骤6,加入1/3小勺盐,1小勺糖
步骤7,加入葱姜蒜抓匀至少腌制半小时
步骤8,香菇洗净切片,枸杞洗净
步骤9,加入香菇,枸杞拌匀(鸡腿腌好后再拌进去就行)
步骤10,做黑米饭:黑米白米加水倒入电饭锅内加入几滴橄榄油
步骤11,上层放笼屉,鸡腿装盘子里放上就可以啦
步骤12,煮米饭功能,接下来就等时间到开餐喽
步骤13,做好了,打开锅盖,扑鼻的香气,蒸腾的热气,暖暖的家的味道~
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
步骤17,成品
步骤18,成品
桃胶银耳羹——#铁釜烧饭就是香#
食材明细:
主料::桃胶12g,银耳17g,
辅料::清水1300ml,冰糖145g,
桃胶银耳羹——#铁釜烧饭就是香#的做法步骤:
1.准备食材
2.将桃胶洗一下用冷水浸泡15个小时
3.第二天再将银耳洗一下冷水浸泡30分钟
4.泡发好的银耳摘去老根撕成小块,泡发好的桃胶挑去杂质多多清洗几次。
5.把洗好的桃胶和银耳放入电饭煲内胆里。
6.加入1300毫升清水
7.将内胆放入电饭煲内
8.插电源选煲汤功能按开始键
9.剩余时间显示10分钟时打开锅盖加入冰糖和蔓越莓干盖盖子继续煮,待程序结束焖一会就可以盛出来享用啦!
小贴士:
我做了一大锅,还分给了邻居些,如果你家人口少可以减半做。
泡发好的桃胶要挑去杂质,这一步很虐人,但是一定要弄干净,不然影响最后成品滴。
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