只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的深秋猴菇排骨汤的做法，希望你能从中找到有用的内容！
最近的山西一直在下雨，天气寒凉。北方的秋天是很干燥的，结束繁忙的工作，为自己和家人煲一碗滋补的猴菇虫草排骨汤，既暖心又暖胃。
材料：
小肋排250克，猴头菇两朵，竹荪200克，虫草花50克，花旗参片适量，枸杞子适量，枣1-2颗，，
深秋猴菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将小肋排，猴菇，竹荪加入凉水，没过食材浸泡一夜。为了使汤汁炖出来更鲜美，我们的分别在小肋排和猴菇中加一点料酒，竹荪中加一点白醋去味。
步骤2，将泡好的竹荪和猴菇捞出，用清水冲洗两次，挤干水分。竹荪去裙摆去头顶的蒂，猴头菇去蒂，处理成小段和小片备用。
步骤3，浸泡好的小肋排捞出，起冷水锅后放入排骨，待浮沫漂出后捞出备用。
步骤4，将去除浮沫的排骨和猴菇放入电煲中，加入少许醋，再加清水，放入电煲中开始煲汤。
步骤5，电煲选中煲汤功能即可，没有的话，煲一个小时也可以，。在汤沸腾以后，加入花旗参片，红枣和少许枸杞。待大约半小时后，放入竹荪和虫草花，还有剩下的枸杞子。继续等待半小时。
步骤6，加少许盐，糖调味。
步骤7，美味的滋补汤就做好啦
97Msw.com相关知识
猴菇莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨12块，猴头菇1颗，莲藕1小个，枸杞适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，
猴菇莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净过水，莲藕洗净去皮，猴头菇洗净去根。
2.猴菇撕成小块，开水焯1~2分钟，去苦味。
3.砂锅加清水加入排骨、姜片、料酒中火煮开，加入猴头菇文火炖半小时。期间把藕切成1~2cm片，泡水。
4.加入藕片继续文火炖半小时。
5.关火前加入适量洗净枸杞，根据个人口味加盐调味即可。
6.成品图。寒冷冬日喝上一碗暖心又暖胃~
猴菇虫草排骨汤苏泊尔电饭锅的做法
猴头菇，顾名思义，是一个拥有独特造型的菌种，因为其酷似猴头，故而得名，又叫猴头菌。猴头菇不仅味美，还有着很多的功效和作用。猴头菇，香美肉嫩。是我国的四大名菜之一。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
猴头菇30克，竹荪5克，干虫草花25克，莲子20克，红枣15克，猪小排500克，纯净水1500克，食盐适量，
猴菇虫草排骨汤苏泊尔电饭锅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要煲汤的食材。
步骤2，猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净。
步骤3，竹荪用淡盐水泡发之后，清洗干净。
步骤4，如果用的是干的虫草花的话，可以用清水浸泡5分钟，清洗干净。
步骤5，莲子也浸泡5分钟，清洗干净。
步骤6，排骨飞水（在开水中烫一下），清洗干净，备用。
步骤7，猴头菇撕碎和其它食材一起放入苏泊尔电饭锅中。
步骤8，加入约1500克纯净水。
步骤9，苏泊尔电饭锅选择“煲汤”功能，进行2个小时的煲汤之旅。
步骤102，个小时之后，“煲汤”完成，直接转至“保温”功能，让你随时能喝上暖暖的汤品！喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！
步骤11，成品图
步骤12，成品图竖图
【❤汤】双菇排骨汤的做法
对各种菌类有着超乎寻常的热情，菌类炖汤是最美味的。刚好冰箱里买咯杏鲍菇和香菇，就直接用来炖汤啦。
材料：
排骨适量，香菇10个，杏鲍菇一根，胡萝卜一根，姜适量，料酒适量，盐适量，香菜适量，
【❤汤】双菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将排骨块洗净，切适量姜片。倒入锅中，加水没过。开小火煮至沸腾。撇去表面的浮末。继续煮约五分钟。倒掉锅中水，重新加水没过。开小火。稍微加一点料酒。
步骤2，将胡萝卜切块，加入锅中，煮约十分钟。
步骤3，将香菇表面切开。加入锅中继续煮约二十分钟。
步骤4，将杏鲍菇切成小条，加入锅中。煮约十五分钟。加盐搅拌，略煮五分钟即可。
步骤5，盛出，撒上香菜。
虫草猴菇乳鸽汤的做法
猴头菇，顾名思义，是一个拥有独特造型的菌种，因为其酷似猴头，故而得名，又叫猴头菌。猴头菇不仅味美，还有着很多的功效和作用。猴头菇，香美肉嫩。是我国的四大名菜之一。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。
材料：
猴头菇15克，干虫草花15克，莲子20克，红枣15克，乳鸽1只，生姜1块，纯净水适量，食盐适量，
虫草猴菇乳鸽汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：猴头菇15克、干虫草花15克、莲子15克、红枣15克、乳鸽1只、生姜1块；
步骤2，猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净；
步骤3，如果用的是干的虫草花的话，可以用清水浸泡5分钟，清洗干净；
步骤4，莲子也浸泡5分钟，清洗干净；
步骤5，乳鸽飞水（在开水中烫一下），清洗干净，放入电砂锅中；
步骤6，猴头菇撕碎和其它食材一起放入苏泊尔电砂锅中；
步骤7，加入适量纯净水；
步骤8，电砂锅选择“煲汤”功能，进行2.5个小时的煲汤之旅；
步骤92，.5个小时之后，“煲汤”完成，直接转至“保温”功能，让你随时能喝上暖暖的汤品！
步骤10，喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！
步骤11，来一碗哈！
步骤12，成品图
步骤13，成品图竖图
步骤14，成品图竖图
步骤15，成品图
猴头菇排骨汤的做法
材料：
肋排一条，猴头菇1个，元肉10颗，红枣8颗，枸杞适量，姜3片，盐适量，，
猴头菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备猴头菇。
步骤2，温水泡发，期间挤压换水两三次，直到水变清，猴头菇如海绵般即可。
步骤3，这是泡发好的。
步骤4，猴头菇沿纹路撕片。
步骤5，肋骨洗净血水入瓦煲，放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开，转小火慢炖1小时。
步骤6，出锅。
猴菇饼干的做法
材料：
猴头菇（打粉）50g，低粉300g，黄油110g，砂糖90g，鸡蛋2个(95g)，，
猴菇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化打发
步骤2，加入白糖继续打发
步骤3，鸡蛋打散分三次加入。
步骤4，打发倒这种程度。
步骤5，筛入面粉和猴头菇粉
步骤6，和成面团。
步骤7，面团分15g一个剂子用月饼模具压出图案。
步骤8，入烤箱上下火180度烤15分钟。
步骤9，买的猴头菇可以说没多点猴头菇成分，还是自己做的真材实料，养胃又健康。
红菇药膳排骨汤
食材明细：
主料：：红菇12个，排骨12块，党参4段，沙参4段，红枣1个，枸杞20棵，核桃5棵，红莲子20棵，当归20克，
红菇药膳排骨汤的做法步骤：
1.红菇去泥沙浸泡半小时洗净
2.上述药材若干，筛选洗净
3.排骨凉水煮开，沥干水分
4.把过水后的排骨和各种汤料下高压锅压半小时
5.半小时后揭开锅盖 撇去多余的油分，下红菇烧开 焖10分钟
6.加盐调味
7.可以喝啦，很美味的
金针菇排骨汤
食材明细：
主料：：排骨半斤，金针菇适量，
辅料：：盐适量，
金针菇排骨汤的做法步骤：
1.新鲜农家自养猪，不吃猪饲料的，已过水。
2.干的金针菇，可以吸收排骨里的油脂。
3.由于两人份，本人减肥中，孩子就吃半杯米蒸的干饭。
4.开吃。
蟹味菇排骨汤
食材明细：
主料：：排骨250克，蟹味菇60克，南瓜150克，清水1300毫升，
辅料：：姜2片，
蟹味菇排骨汤的做法步骤：
1.排骨段放入冷水锅里，烧开，撇掉血末排骨斩成小段后，最好用清水寖泡一两个小时，中间要换几次水，这样可以去除血水，煮出来不腥，
2.蟹味菇去根，洗干净，南瓜洗净去皮，切成大块选的长南瓜，软糯的
3.把焯水后的排骨转入砂锅里，注入1300 毫升温水或开水，放入两片姜，烧开后，转小火煮50分钟左右
4.倒入蘑菇和南瓜块，加入5克盐，再继续熬煮40分钟，至排骨软烂，满屋飘香时！
5.出锅盛出来就好了我把南瓜渣过滤出去了，汤会清澈好看些，自己喝完全可以不过滤的！
菌菇玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，杏鲍菇一个，虫草花适量，水果玉米一根，紫胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
菌菇玉米排骨汤的做法步骤：
1.排骨凉水入锅，倒入适量料酒。中火绰水。
2.绰一滚儿，再煮10分钟。捞出温水洗净。
3.另置清水，绰过水的排骨放入，适量姜片葱段，中火炖三十分钟。
4.水果玉米洗净切小段。
5.虫草花开水烫过捞出备用。(减轻虫草花的土腥味儿)
6.紫胡萝卜切花。
7.杏鲍菇芽切小片。
8.炖了约三十分钟，汤色发白。
9.放入玉米，杏鲍菇，胡萝卜中小火炖十分钟。
10.虫草花放入，炖10分钟。
11.炖好的菌菇玉米排骨汤。
12.关火，适量盐，鸡精调味儿。汤色金黄，味道鲜美。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
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