食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了糖朝芝士焗薯的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
香浓的芝士,软糯的红薯,入口即化,马苏里拉芝士长长的拉丝,冬日配上一杯热饮,尽情的享受生活吧!
材料:
红薯2个,马苏里拉芝士适量,黄油10g,蜂蜜10g,牛奶10g,,
糖朝芝士焗薯的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净,最好选用椭圆形的红薯哦,这样做出来的视觉效果会更好哦!
步骤2,红薯对半切开,放入蒸锅蒸熟,时间根据红薯的大小而定,也可以放入微波炉中叮15分钟左右,用筷子能插入红薯即可。
步骤3,蒸好的红薯用勺子挖出里面的肉,不要挖破了哦!留下壳作为碗。
步骤4,挖出的红薯加入黄油,牛奶,蜂蜜,和一点芝士,芝士只要一点就好,为了提香,混匀,拌成薯泥。
步骤5,再薯泥填回刚才的薯壳中,稍稍整形,使两边偏低一些,中间凸起。
步骤6,表面洒满马苏里拉芝士,填的满一些,出来的效果会更好哦,再刷上一层薄薄的蛋黄液。
步骤7,放入预热好的烤箱中,180度,15分钟
步骤8,出炉啦!
步骤9,配上一杯牛奶更好哦!
步骤10,马苏里拉芝士的拉丝效果,可以拉的很长很长哦!
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芝士焗紫薯的做法
很多人对紫薯是又爱又怕,爱的是它的色彩与独特风味,怕的是它究竟是不是转基因的农作物?但我本人从来没有质疑过这点,在我很小的时候,我们家乡下的亲戚就给我们送这个紫番薯了,那个时候就被它独特的颜色吸引并且爱上它了。想想那个时候,可是没有转基因这个词存在的哦。对于紫薯到底有什么功效与作用,我且在这里科普一下吧。紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。另外,紫薯还有很好的抗癌作用哦。
材料:
紫薯400g,百钻马苏里拉奶酪碎80g,牛奶200g,白砂糖30g,黄油10g,盐1g,
芝士焗紫薯的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,紫薯去皮后400g,切成小块,这样方便微波炉叮熟。
步骤2,将切成小块的紫薯微波炉叮6-7分钟,记得将保鲜膜覆上,这样能够锁住水分。叮熟后,趁热加入黄油、盐、糖,压碎混匀。
步骤3,混均后加入少量的奶酪碎和全部牛奶。
步骤4,搅拌混合均匀。
步骤5,将混合好的紫薯泥分别装入舒芙蕾烤碗,刚好是三个碗的量。
步骤6,铺上马苏里拉奶酪碎。
步骤7,烤箱200度预热,烤12分钟。
步骤8,成品。
步骤9,超级美味,拉丝非常棒!
芝士焗薯茸
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::MG芝士适量,黄油适量,
配料::卡仕达吉士粉适量,白糖适量,
芝士焗薯茸的做法步骤:
1.红薯对切开放入蒸锅里蒸熟。
2.将红薯茸用勺子挖出来,和卡仕达吉士粉,白糖,一小块黄油拌匀。
3.再将调制好的红薯茸填回红薯皮里面。
4.上面撒上MG芝士,烤箱200°预热,烤10分钟左右,芝士上色即可。
5.这个可以作为主食,也可以作为下午茶的小甜点,随便怎么搭配都可以,为你家的烤红薯增加一点儿风味吧!
芝士培根焗薯茸的做法
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材料:
马铃薯1个,培根肉1片,马苏里拉芝士若干,盐3g,黑胡椒若干,,
芝士培根焗薯茸的做法的做法步骤:
步骤1,将马铃薯去皮切片,隔水蒸熟,用薯泥压制器压成泥状,培根肉切成碎丁,把盐,黑胡椒粉和培根,薯泥放入好看的盘子里搅拌均匀抹平,如果有黄油的话加入少许,做出来会很香
步骤2,把芝士切片或者条均匀铺在薯泥上,烤箱预热180度5分钟,然后把薯泥放入烤箱烤制25分钟,中途要看情况调整温度和时间,每个牌子烤箱实际温度不一样,要灵活变通,待芝士融化起焦要密切关注变化,等芝士差不多全都起焦斑就可以出炉了
步骤3,晾一阵就可以食用啦!加了黄油特别香!比必胜客的还要好吃,还便宜!
培根芝士焗薯蓉的做法
在必胜客吃到的一款烤箱菜,简单易做又好吃,所以来发一下这个菜的做法~
材料:
中型土豆2个,培根3片,甜玉米粒一把,青豆一小把,黄油20g,牛奶40g,盐适量,黑胡椒适量,马苏里拉芝士适量,,
培根芝士焗薯蓉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆随便你用啥方法弄熟去皮即可,我是切成四块放入碗中加一点点水微波炉高火叮10分钟。
步骤2,培根放锅中煎熟,玉米和青豆放入水中煮熟。
步骤3,煎熟的培根切成小块备用,玉米和青豆沥干。
步骤4,去皮后的土豆约为330g,用叉子压成泥,喜欢口感细腻的可以过筛一下
步骤5,黄油和牛奶一起加热至黄油融化加入土豆泥中,放入盐和黑胡椒,用刮刀拌匀。这个时候可以尝下味道,比平时吃的稍微淡一点就可以了
步骤6,加入玉米粒、青豆还有培根碎
步骤7,稍微拌匀即可
步骤8,装入阳晨多功能吐司盒中
步骤9,表面铺满马苏里拉芝士
步骤10,放入预热至220°C的烤箱中烤15分钟,最后几分钟观察上色,根据上色情况增加或缩短烘烤时间
步骤11,好啦,大家学会了么,下午茶开始咯~
火腿芝士焗薯蓉
食材明细:
主料::土豆2~3只,
辅料::火腿一片,青豆50克,芝士150克,牛奶适量,黄油适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
火腿芝士焗薯蓉的做法步骤:
1.选新鲜土豆2~3个,切成小丁,大火煮10~15分钟,直到土豆全部煮软后,捞出沥水待用。
2.火腿片切丁备用。
4.将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中,依个人口味,加入适量盐,黑胡椒粉,黄油及牛奶(约半碗)。
6.倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的薯蓉放入碗里,用刮刀刮平。因为要入烤箱,所以可以选陶瓷或金属制品的容器,不可以用塑料制品。
8.将芝士块刨成薄片,均匀的撒在薯蓉上。
薯泥芝士焗对虾
食材明细:
主料::对虾4至,
辅料::土豆1个,培根2片,马苏里拉奶酪适量,
配料::黑胡椒碎适量,盐适量,
薯泥芝士焗对虾的做法步骤:
1.材料集合
2.牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
3.用剪刀在背部从第一节剪至尾部,如果深度不够,可以用锋利的刀片继续划开虾肉,但不要划到底
4.再用刀片纵向在虾肉上划几刀,割断虾肉纤维使烤制时不变形
5.在虾肉上撒盐
6.撒黑胡椒碎
7.淋几滴柠檬汁,然后放一边腌制入味
8.土豆去皮切片,入锅蒸熟
9.用叉子将土豆压成薯泥
10.培根切碎,我喜欢下炒锅煸炒1分钟
11.之后倒入薯泥中
12.加入盐
13.加入黑胡椒碎,拌匀
14.将薯泥覆盖在虾肉上
15.铺上马苏里拉奶酪
16.烤箱190度,中层,烤15分钟(根据虾的大小自行调整)
芝士焗薯蓉(2)
食材明细:
主料::土豆看个人喜好(一般是1-2个大),
辅料::胡萝卜切丁少许,洋葱切丁少许,培根100克~150克,青椒少许,马苏里拉芝士适量,红椒适量,
配料::盐依据个人口味,牛奶依据个人口味,黑胡椒依据个人口味,罗勒叶依据个人口味,黄油适量,
芝士焗薯蓉的做法步骤:
1.准备物品:土豆 胡萝卜 红椒 青椒 培根 芝士 洋葱(黄洋葱更好哦)
2.先讲胡萝卜,培根,洋葱切丁!土豆可以隔水蒸透或者将土豆切小块,微波炉里大火转15分钟。
3.热锅,将黄油倒入!把胡萝卜丁 培根丁 洋葱丁爆炒!
4.香味出来后,加一点点的水,是一点点!闷一下,倒出来备用。
5.将土豆压成泥装倒入牛奶,盐少许搅拌均匀。并且压平。
6.在将培根切丁,平铺在土豆上。
7.最后放入芝士和青椒红椒。在表面上撒上黑胡椒和罗勒叶更香。没有的话也没关系(可以根据个人口味换其他的食材)烤箱预热5分钟,上下火150° 烤15分钟。即可。
8.哈哈,很简单 也很诱人吧。
芝士焗紫薯泥
食材明细:
主料::紫薯230g,蔓越莓干20g,马苏里拉芝士60g,白糖30g,
辅料::牛奶150g,
芝士焗紫薯泥的做法步骤:
1.准备好食材,蔓越莓干切碎备用。
2.紫薯蒸熟后去皮,压成泥或放入厚的保鲜袋里擀成泥
3.加入150g牛奶拌均匀(牛奶的量自己恒量,不用太稀)
4.加入白糖
5.放入微波炉里高火叮几分钟,让食材充分融合
6.拿出来搅拌均匀
7.马苏里拉芝士切碎备用
8.烤碗里先盛入紫薯泥
9.铺上一层蔓越莓干
10.再铺上一层马苏里拉芝士
11.放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,烤12分钟左右
12.~~
小贴士:
1.我做的薯紫没有压得很细腻,有些颗粒感更好吃。追求细腻口感的童鞋,直接把牛奶,紫薯和糖一起用料理机打就行了
2.蔓越莓是点睛之最,放不放自己看着办咯~
培根芝士焗薯泥
食材明细:
主料::土豆两个,培根两条,马苏里拉芝士150g,青豆粒一把,玉米粒一把,胡萝卜一小段,
辅料::牛奶50g,黄油10g,盐2勺,黑胡椒粉适量,西兰花适量,
培根芝士焗薯泥的做法步骤:
1.先来煮杂蔬。将一小段胡萝卜切丁,和青豆粒玉米粒一起放在锅中小火炖煮至软烂。(有现成的三者混合的杂蔬包就更省事了)
2.两个土豆去皮切小块,放在锅中隔水蒸,蒸至筷子可以轻松插进即可。两条培根切小块。
3.将蒸好的土豆块放在烤碗中,用压薯器或者勺子压成土豆泥。
4.煮好的杂蔬粒捞出,滤去水份,放在土豆泥中,另外加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适量黑胡椒粉,拌匀。
5.用勺子将土豆泥表面抹平整。此时200度预热烤箱。
6.马苏里拉切丝,均匀地撒在土豆泥上面。
7.在上面撒上剩下的培根。再撒上一层马苏里拉芝士。
8.放入预热好的烤箱,中下层,上下火200度烘烤20分钟,烤至表面马苏里拉芝士有深焦色出现。
9.烘烤完成后取出,适量西兰花切小小朵,在沸水中焯一下,然后插在马苏里拉芝士上面做装饰。即成。
10.优美的拉丝。
小贴士:
1、土豆要尽量压得成泥一点,不然入口都是块状,会降低口感。
2、土豆泥不建议用料理机搅打,因为加的液体量少,会全部糊住……
3、土豆泥里加入黑胡椒粉超级好吃,不习惯黑胡椒的话也可以省略。
4、土豆泥中加入10g黄油可以大大增香,黄油切小块拌在里面即可。提前融化成液体再拌入也可以。
5、还可以在土豆泥中拌入任何你喜欢的食材,比如我就另外切了玉米肠拌在里面。
6、放在中下层也可以,但是我喜欢马苏里拉芝士上色深一点所以就放在了中层。
7、手伸进烤箱千万记得戴隔热手套啊~~~
芝士焗金银薯蓉
食材明细:
主料::红薯1个,土豆1个,奶酪100克,
辅料::法式沙拉酱1勺,盐少许,黑椒碎少许,
芝士焗金银薯蓉的做法步骤:
1.材料简单。
2.红薯、土豆去皮切片,放炉里蒸熟。
3.蒸熟的红薯土豆趁热压成泥。
4.薯泥中加入少许盐和黑椒碎,加入沙拉酱拌匀。
5.拌好的薯泥装入烤碗。
6.把奶酪切细条铺在薯泥上。
7.放入预热烤箱190度上下火烤15分钟就好了。
8.味道很好哟。
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