“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许下面的“芝士焗紫薯”正合你意！在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
白砂糖两勺，马苏里拉芝士适量，牛奶适量，紫薯两个，黄油适量
芝士焗紫薯的做法步骤：
第1步紫薯两个，带皮整个上锅蒸，用高压锅可省时间，十分钟后取出趁热切开，也可在蒸之前切开。安佳黄油适量，纯牛奶可依据自己的喜欢的口感添加，喜欢湿一点的就多加一些
第2步趁热挖出紫薯，加入白砂糖，牛奶，黄油，利用紫薯本身的热度把黄油和糖融化，搅拌均匀。这个紫薯糖分高，我就少加糖，喜欢有粗粒口感的可不用撵太碎，紫薯稍留一层外壳，当容器使用搅拌好后填回紫薯，这时候已经能闻到浓郁的黄油香气
第3步马苏里拉芝士铺在填好的紫薯上面，个人喜欢厚厚的一层烤箱预热五分钟，上下火180℃十分钟，最后在单上火给芝士上颜色。每个烤箱脾气不一样，可根据自家烤箱调整火候。
第4步烤好后一定要趁热挖着吃，因为马苏里拉芝士可以拉丝，超级爱，紫色带点黄色混在一起，拉出的丝，即是视觉上的享受，又有味觉的冲击，咸咸的芝士，甜甜的紫薯，黄油喝和蛋白质的香气，所有的东西混在一起，这大概就是叫做，美妙的感觉。享受一个美妙的下午茶
小贴士：
1.紫薯可以换红薯2.紫薯可以全部挖出用其他容器装
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芝士焗薯球
自从有了烤箱，美味根本停不下来，这款芝士焗薯球外脆里嫩，咬一口芝士的香浓扑鼻而来，再来点培根和洋葱，浓香味美不可阻挡。
原料：
土豆250克
配料：
培根两条洋葱黄油鸡蛋马苏
调味：
盐黑胡椒碎罗勒披萨草
烘焙：
烤箱中层，上层220度，下层200，10分钟，再放入烤箱上层，250度5分钟上色。(根据自己的烤箱做调整)
步骤：
1、先将土豆洗干净，上锅蒸熟。
2、蒸好的土豆去皮，压碎。
3、培根和洋葱切碎。
4、锅里加黄油，放入洋葱和培根炒熟。
5、土豆泥里加入调味。
6、再加入培根和洋葱碎拌匀。
7、将土豆泥整理成圆圆的球形。
8、刷上鸡蛋液，再撒上马苏芝士碎。
9、入预热好的烤箱烘焙。
小贴士：
如果土豆比较大，可以切成大块，这样更易熟软，我蒸了大概30分钟。
土豆的功效与作用这样吃土豆调理肠胃效果佳
土豆是一种常见的蔬菜，是我们一年四季都吃得到的食物。土豆的功效与作用远不止你所知道的，换种吃法，这样吃土豆调理肠胃效果佳。跟着小编一起感受土豆的神奇功效吧!
【土豆的八种养生吃法】
1、未发芽的新鲜土豆，洗净切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药期间忌用刺激性食物，治胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘，疼痛治愈后还须继续服用一个月。
2、土豆洗净，切碎捣烂，敷患处，用纱布包扎，每昼夜换药四至六次，两三天后便能治愈，治皮肤湿疹。
3、土豆蜜膏：鲜土豆一公斤，洗净切细后，加水捣烂，用洁净纱布绞取液汁，再放锅中小火煎熬，浓缩至稠粘时，加入一倍量的蜂蜜，再煎至稠粘浓如蜜时，停火侯冷装瓶。每次服用一汤匙，每日两次，空腹服下，可治胃及十二指肠溃疡，习惯性便秘。
4、贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症：以马铃薯150克洗净去皮，再加入樱桃、苹果各50克共同打汁饮用，有明显的改善效果。
5、胃痛、恶心反胃：以马铃薯100克洗净去皮、生姜8克洗净、橘子肉15克共榨汁去渣饮用，对于胃神经官能症之食欲不振、呕吐反胃，治疗效果良好。
6、慢性长期性便秘：以新鲜马铃薯洗净取约300克打汁，于每晨或午饭前各服120毫升，即可增强肠子的蠕动以治疗便秘。
7、胃溃疡、十二指肠溃疡：以鲜马铃薯600克洗净去皮打汁去渣，将汁液以文火熬至粘稠时，加入1200毫升蜂蜜，再煎熬至更粘稠后冷却，以广口瓶装放入冰箱储存，早晚空腹各服一汤匙，效用非常可靠。
8、湿疹：以马铃薯洗净去皮，捣碎如泥敷于患处，每隔一小时换一次，约十次即能治愈。
【什么人不宜吃土豆】
薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
【土豆的饮食误区】
马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中;解毒消肿。主胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。
结语：以上就是小编分享的土豆的功效与作用，这样吃土豆调理肠胃效果佳，肠胃不好的小伙伴们可以试试哦!
土豆榨汁儿竟有这样的神奇功效》》》一杯生土豆汁的神奇功效你绝对想不到!
一杯生土豆汁的神奇功效你绝对想不到!
土豆是人人喜爱的家常菜，但是你知道吗?其实从古代开始，人们就利用生土豆汁治病了。德国人用土豆汁医治胃病与便秘，而日本禅宗高僧富泽知芳大师更是提倡马铃薯鲜汁疗法，常喝生土豆汁甚至可以拿来预防治疗癌症!一杯生土豆汁到底有多厉害?怎么喝生土豆汁，一起来学习一下吧!
生土豆汁竟有8大神奇功效!
1.防治癌症，抑制癌细胞生长。
2.防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
3.防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
4.恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
5.恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。5.恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。
生土豆汁如此养生，快发挥它神奇的功效，喝起来吧。怎样喝生土豆汁最健康?下页精彩继续》》》生土豆汁怎样喝?生土豆汁怎样喝?
生土豆汁服用法：
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
2、还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
3、此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。
食物真的是一种神奇的存在，它不仅能提供人体所需要的营养，更有着神奇的特异功能。除了小土豆，还有哪些神奇的日常食物不一般呢？让小编为你一一盘点吧》》》浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效
对于身体某些不适来说，新鲜食物是最有效的药物，比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿：吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示，吃盐过多会使体内水分失衡，导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠，进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀：吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示，饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质，其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大：及时吃早餐
索默尔博士表示，早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定，工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差，不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外，研究发现，饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克，可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
长青春痘：多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差：飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化，如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议，跨时区飞行时，除了喝水外，最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存，次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
芝士焗薯泥
食材明细：
土豆适量，黄油适量，牛奶适量，火腿适量，玉米适量，青豆适量，黑椒粉适量
芝士焗薯泥的做法步骤：
第1步青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用。土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟。
第2步把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥。往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗。
第3步表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁。烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。
紫薯芝士吐司
食材明细：
紫薯泥……125g，
高筋粉……295g，
白砂糖……35g，
水……110g（左右），
盐……3g，
酵母……4g，
芝士……36g，
黄油……20g
紫薯芝士吐司的做法步骤：
1紫薯蒸熟，去皮，压成泥冷藏；芝士切小丁。
2混合除黄油外所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，发酵至2倍大。
3发酵好的面团，轻轻拍出空气，分割成三份滚圆，静置15分钟。
4取一面团，按扁，拍出空气，擀成长椭圆形
5翻面，各向内折入1/3。
6擀长，卷起，依次放入吐司盒。
7放温暖湿润处发酵至9分满，盖上吐司盖。
8烤箱预热180度，上下火40分钟。
来看图吧（我是天还亮着开始准备，做着就进入夜色，开灯了，颜色就不灵啦）
小贴士：
放了芝士面团很难揉匀，我用面包机代劳也揉了好久呢~
紫薯芝士蛋糕
蛋糕是很多人喜爱吃的，尤其是对女性来讲，更是非常的喜爱吃蛋糕，蛋糕的种类比较多，在吃的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那常见就是奶油蛋糕，这样的蛋糕吃的时候，需要适量进行，奶油的热量也是比较高的，那紫薯芝士蛋糕也是不错之选，这样的蛋糕吃的时候，味道也是很独特。
材料：奶油奶酪320克、玉米淀粉25克、紫薯150克、牛奶120克、动物性淡奶油30克、糖60克、蛋40克
饼底材料：消化饼178克、黄油90克
做法：
1、先做饼底。消化饼放入保鲜袋，用擀面棒擀碎;
2、用锡纸包住蛋糕底，如果是固定蛋糕底，就不用包了;
3、黄油软化，加入饼干碎，拌均匀;
4、倒入蛋糕模具，用勺子压紧，冷藏至变硬;
5、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态。另外，紫薯蒸熟压烂;
6、加入蛋液和白糖，继续低速打发均匀;
7、筛入玉米淀粉;
8、用打蛋器低速拌均匀;
9、加入紫薯泥;
10、继续用打蛋器低速拌均匀;
11、剪好油纸，围在蛋糕模四周，将油纸压在饼底四周后面;
12、倒入芝士糊，用9寸披萨模托住蛋糕模，放入烤盘，再往烤盘中倒入清水，千万别倒在披萨盘中去了;
13、160度，下层，1个小时;
14、取出来后，冷却后，冷藏三个小时，脱模。
小贴士：
1、因为使用的水浴法烤芝士，如果是活底模，可以用锡纸包住蛋糕模外，以免水进去。也可以用披萨模或者其他托住蛋糕模，也可以防水进入;
2、因为披萨模较浅，水不能注太多，必须低于披萨模。所以过程中，需要往烤盘中再加两次水。否则水烤干了就失去了水浴法的作用了。
紫薯的功效与作用紫薯不能和什么一起吃
不少人都很爱吃红薯，觉得红薯的营养价值很高，其实紫薯的营养价值要比红薯更好，但很多食物并不能和紫薯同食，一起食用会导致身体不适哦。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
结语：虽然紫薯的营养价值高于红薯，但一定要记得哪些食物不能与紫薯一起吃哦。
相关文章推荐：抗癌食谱四款紫薯美食轻松抗癌抗癌食谱四款紫薯美食轻松抗癌
紫薯十分美味，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。今天就教大家DIY四款紫薯抗癌食谱，一起来学习一下吧。
酒酿紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯饭团
主料：紫薯、米饭
做法：
1将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;
2将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;
3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;
4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
紫薯苦瓜圈
主料：苦瓜、紫薯
辅料：色拉油、食盐、蜂蜜
做法：
1.紫薯洗净隔水蒸熟
2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀
3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实
6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
紫薯香芋西米露
主料：紫薯、芋头
辅料：西米、冰糖、炼乳
做法：
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟
5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可.
明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，接下来推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。》》》多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼
多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼看颜色，吃食物，天然色素保健康。生活中大家常吃绿色食物，今天咱就说说明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，下文中推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。
紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
紫薯这么吃：
把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
茄子这么吃：
推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。
芝士紫薯派
食材明细：
低粉100G，黄油70G，糖20G，鸡蛋约半个，番薯一条，芝士1-2片
芝士紫薯派的做法步骤：
1、将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋液打匀；
2、筛入低粉，拌成光滑的面团，放冰箱冷藏2小时，取出擀成圆片放入派盘，整形，用叉子在底部扎些小孔，铺一张烘焙纸在上面，再加压一个烤模，压平面皮；
3、烤箱预热后，连压着的烤模一起，放底层200度，烤15-20分钟；
4、在烤派皮的时候，将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟，熟后取出剥皮，切成拇指公大的粒，趁热拌入芝士片，拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里，再放烤箱烤5分钟，完成。
小贴士：
小贴士：原想用紫薯的，那样做出来会很漂亮，但是买不到，没办法，所以出现题不对图的结果，请大家原谅！
紫薯芝士面包
食材明细：
金像面包粉200克，牛奶150克，香酥粒，低筋面粉50克，细砂糖38克，盐2.5克，即发干酵3克，黄油25克，蛋38克，糖粉30克，奶油奶酪100克，紫薯果泥
紫薯芝士面包的做法步骤：
1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
2.做好香酥粒备用。
3.所有材料除黄油外，揉至出现较厚薄膜后放入黄油继续揉至扩展阶段薄膜即可。面团滚圆后放入涂好油的盆中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。
4.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可完成一次发酵。
5.面团分割成60g每份，滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.面团擀圆，擀成中间厚，边上薄的圆形。放入20g馅料，包成圆形。
7.面团表面刷蛋液
8.将刷好蛋液一面朝下，沾上香酥粒。
9.放入模具中，进行二次发酵。发酵至2倍大即可。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右。
芝士薯蓉焗南瓜
食材明细：
南瓜100克，马苏里拉芝士适量，莳萝碎少许，红薯3根，淡奶油3汤匙，盐少许
芝士薯蓉焗南瓜的做法步骤：
第1步南瓜去皮切篇，红薯洗干净切小块红薯上笼蒸熟，用筷子能轻轻插穿即可
第2步南瓜也上笼蒸熟蒸好的红薯去皮，倒入适量淡奶油
第3步加入1半南瓜，用汤匙压成泥，调入一点点盐（不能过咸）拌均匀，倒入乐扣耐高温玻璃碗中在薯蓉上排入蒸好的南瓜
第4步放入马苏里拉芝士，随意涂抹少许薯蓉在芝士上撒入少许莳萝碎
第5步烤箱预热190度，烤至表面有少许焦黄即取出享用，取出的时候注意别烫伤手噢。
芝士焗薯蓉(1)
食材明细：
土豆2个（中等大小约500g），培根1片，黄油10g，盐3g，色拉酱1勺，车打奶酪1片，马苏里拉奶酪丝100g
芝士焗薯蓉的做法步骤：
土豆蒸熟或煮熟。
培根切成小丁，车打奶酪也切成小丁。
用勺按压成土豆泥或者用料理机搅拌成土豆泥。
土豆泥中加入黄油拌匀。如果是用勺子压，
可以趁热放入黄油小块，或者将黄油隔水加热融化。
土豆泥中加入盐，色拉酱和切好的培根丁、奶酪丁，搅拌均匀。
将混合土豆泥盛入可以烘烤的容器(这次用的是蛋挞模)，然后撒上马苏里拉奶酪丝。
烤箱预热180度，烤20分钟左右。
小贴士：
马苏里拉奶酪的香味不如车打奶酪的香，所以特意在土豆泥里面添加了车打奶酪丁。
但是要有一层奶酪盖子，就得用马苏了。
土豆泥用料理机来加工，会变的很细腻和粘稠。用勺子压可以保留一些沙沙的口感。
其他的料可以随意加入，添加一些玉米粒、豌豆粒应该都不错。
薯泥芝士焗菜花
食材明细：
西兰花50克，花菜50克，土豆1个，胡萝卜1根，芝士片2片，盐1小匙，玉米油少许
薯泥芝士焗菜花的做法步骤：
第1步将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟。土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟。
第2步趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀。胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花。
第3步浸泡好菜花和西兰花切成小块。把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份。
第4步倒少许玉米油在烤盘上，抹匀。铺上土豆泥。
第5步放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可。
小贴士：
1、出炉后，用筷子将土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹着蔬菜，味道更好。2、也可以换成其它的蔬菜来制作。3、因为是给小朋友吃的，蔬菜尽量切得小块些，可以借助蔬菜模具来做出可爱的造型吸引他们。
芝士焗蓝莓薯泥
红薯的香甜，蓝莓的酸甜，还有酸奶和奶酪的香味，今天小编教大家做的就是这美味的芝士焗蓝莓薯泥，每种味道都是恰到好处，好吃的很。
【材料】：新鲜红薯(地瓜)两个、蓝莓适量、酸奶200克、马苏里拉奶酪适量、新鲜薄荷
【做法】：1、准备好所需要的食材
2、将红薯洗净，放在锅里蒸熟。
3、将熟透的红薯去皮放在盆里，倒入酸奶，用勺子压拌直至混合均匀成泥。
4、倒入蓝莓拌匀
5、装入耐高温器皿中，表面用勺抹平。
6、表面撒上适量马苏里拉奶酪丝。送入预热好180度烤箱。烤至面上的奶酪丝融化并成金黄微焦状。大约需要13分钟。
7、取出，撒上适量新鲜薄荷叶。
8、再次送入烤箱烤约4分钟至面上薄荷叶的味道略微渗入下面的芝士薯泥中即可。
9、取出拿掉干薄荷叶，再点缀些新鲜的，就可以趁热开吃了。
小贴士：
1、红薯泥可以用土豆泥代替，蓝莓也可以换成其它喜欢的食材。
2、酸奶的加入量应以拌好的薯泥略微湿润些为好，这样烤出来才会好吃。
3、能找到新鲜薄荷叶的话最好加点进去，你会发现整个口味与从不同，量多量少随自己的接受度。加入薄荷叶再回烤时请尽量不要离开烤箱当心把薄荷叶烤焦了，只要见到叶子有点卷曲略呈焦黄时就可取出，此时的口感应该是最好的!
小编有话说：以上就是小编教大家做的芝士焗蓝莓薯泥，长长的拉丝，浓郁的味道好吃的很。
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